低聚半乳糖在奶粉中的作用是什么？奶粉中低聚果糖和低聚半乳糖什

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奶粉中低聚果糖和低聚半乳糖什么作用

低聚果糖、低聚半乳糖也就是俗称的复合益生元，奶粉当中添加这个有助于防止宝宝上火以及便秘，促进肠道正常消化吸收的

诺佰优奶粉中为什么要添加低聚果糖和低聚半乳糖？

低聚果糖和低聚半乳糖都是天然的益生元，可以促进宝宝肠道内有益菌的生长，从而提高宝宝的免疫力，而且低聚果糖的甜度仅为蔗糖的0.3-0.6倍，低聚半乳糖在母乳中含量也是最高的，婴幼儿配方奶粉中的营养素都是尽可能的模拟母乳的成分

低聚半乳糖起到什么作用

低聚半乳糖(GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基，即Gal-(Gal)n-GlcGal(n 为0-6)。在自然界中，是一种具有天然属性的功能性低聚糖，人母乳中含量较多，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS 成分。 低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂，被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂——促生物质。 低聚半乳糖都能够被人体肠内8大有益菌所利用，能够抑制人体肠内有害菌的生长繁殖，低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性，不会因为在加工过程中的高温杀菌及人体胃酸所分解而失去其本来应有之特性，而低聚果糖则不具备这些特性。

低聚半乳糖起到什么作用

低聚果糖、低聚半乳糖也就是俗称的复合益生元，奶粉当中添加这个有助于防止宝宝上火以及便秘，促进肠道正常消化吸收的

奶粉中含乳糖和低聚半乳糖好吗

存在功能上的区别，低聚半乳糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子，可以改善人体肠道的消化吸收功能。新生儿的消化功能比较薄弱，所以婴幼儿奶粉中都添加了低聚半乳糖的营养成分，而低聚乳糖的作用没有那么强烈，仅仅是促进肠道的运转。 拓展资料 低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基，即Gal-(Gal)n-GlcGal(n 为0-6)。在自然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量较多，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS 成分。 低聚半乳糖的性能在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1Jg），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工 。 参考资料低聚半乳糖-百度百科

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