冷库怎样大批量保存新鲜玉米？冷库鲜玉米的保存方法？

今天给各位分享冷库怎样大批量保存新鲜玉米的知识，其中也会对冷库怎样大批量保存新鲜玉米进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

大量鲜玉米怎样储存？

东北人存放嫩玉米有妙招，今天教大家储存嫩玉米，可以吃一年

冷库如何储藏鲜玉米棒

　　1、放在冷库中用塑料密封袋密封起来可以储藏3-5个月。 　　2、速冻保藏玉米的方法 　　速冻是将鲜食玉米在-25℃条件下快速冻结，包装后冷藏在-18℃的条件下，这种方法可保质半年，是延长鲜食玉米供应期最有效的方法。 　　基本工艺流程原料→去苞衣除须→挑选→漂烫→冷却→速冻→包装→冷藏(-18℃)。具体做法是将鲜玉米穗去苞衣除须，选择无虫口果穗漂烫，漂烫以沸水煮8分钟为宜，然后迅速冷却(用冰水或常温水降温)沥干水分，放入-25℃下进行速冻，冻结时间以整个玉米穗冻实为宜。然后用复合膜包装封口(单穗包装或2-3穗包装)，置于-18℃下冻藏，这种方法保质期可达半年。如果不要求长期贮藏，计划3-4月内上市销售，从生产成本角度考虑，可省去漂烫程序直接进行速冻贮藏，食用时用沸水煮20分钟即可。

冷库储存带皮甜玉米棒子方法？

甜玉米容易腐烂变质,很少做长期储存.采后迅速排除田间热对延缓变质很重要,在收获后1小时内将产品预冷到0度,可最有效地保持品质.储存时应将长柄或苞叶去掉,否则会从玉米中吸水. 短时低温储存,即温度保持0度,相对湿度90%~98%,储存期一般在10天左右. 如需长时间储存,需进行速冻后储藏或真空包装高压杀菌处理.

冷库如何储藏鲜玉米棒

　　1、放在冷库中用塑料密封袋密封起来可以储藏3-5个月。 　　2、速冻保藏玉米的方法 　　速冻是将鲜食玉米在-25℃条件下快速冻结，包装后冷藏在-18℃的条件下，这种方法可保质半年，是延长鲜食玉米供应期最有效的方法。 　　基本工艺流程原料→去苞衣除须→挑选→漂烫→冷却→速冻→包装→冷藏(-18℃)。具体做法是将鲜玉米穗去苞衣除须，选择无虫口果穗漂烫，漂烫以沸水煮8分钟为宜，然后迅速冷却(用冰水或常温水降温)沥干水分，放入-25℃下进行速冻，冻结时间以整个玉米穗冻实为宜。然后用复合膜包装封口(单穗包装或2-3穗包装)，置于-18℃下冻藏，这种方法保质期可达半年。如果不要求长期贮藏，计划3-4月内上市销售，从生产成本角度考虑，可省去漂烫程序直接进行速冻贮藏，食用时用沸水煮20分钟即可。

鲜玉米棒带皮冷库储存方法？

鲜玉米棒带皮冷库储藏的方法如下 1.鲜玉米入库前 玉米的采收时间建议选在傍晚，劲量避开阴雨，霜冻天气。 采收时，尽量将带皮的鲜玉米一同从玉米株上掰下，建议人工佩戴手套采摘，轻拿轻放，避免造成对玉米粒的损伤。 采收完的玉米，需要进行分级处理。分完之后，需要对玉米进行预冷，（散掉玉米自身所携带的田间热。）就是对鲜玉米进行包装，可以选择专用的保鲜袋，网带，瓦楞纸箱等容器进行包装，在鲜玉米表面放一层包装纸或吸水纸。 就是检查冷库的设备是否能够运行，对冷库进行全面的消毒。提前3-5天开机降温，温度控制在0℃左右。 温度0℃-1℃，相对湿度95％-98％，保鲜膜包装1个月，7-20天无包装。（这是鲜玉米冷库储藏的适宜温度） 2.鲜玉米在冷库里 鲜玉米放置在冷库中，需要不定期的检查，检查鲜玉米是否有病害，冷害，失水等腐烂的情况，若有，需要及时的剔除。 冷库也要做好通风换气的工作，最好选在气温降低的傍晚进行，次数建议在一周至少一次。 3.鲜玉米的出库 鲜玉米在出库前，需要给冷库提前升温，这样就能防止因为温差过大而影响口感。 在出库搬运的过程中，建议轻拿轻放。 长途运输建议冷链运输，短途运输建议常温运输。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。