做葡萄酒可以用塑料桶吗?现在我已经用塑料桶做了葡萄酒咋办?求
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可以用塑料瓶做葡萄酒吗?
坚决不能用塑料制品做葡萄酒。 1、葡萄酒在发酵过程中会和塑料产生化学反应,生成其他的有害物质,最好使用玻璃瓶或土坛子,玻璃瓶或土坛子也花不了多少钱。 2、用塑料瓶做容器自酿葡萄酒,由于酿酒的质量和精酿过程中的卫生标准都达不到要求,所以类似这样的酿酒工艺酿制的葡萄酒最好别喝。 葡萄酒的做法 第一步买一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。第二步洗葡萄。最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可,少了一些葡萄皮特有的营养。第三步晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。第四步选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康。第五步捏好葡萄放进容器双手洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖。第六步加封保存将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。第七步启封天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月左右,现在这个季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左右。启封后,捞出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了。启封后,每一次舀出葡萄酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。
葡萄酒可以放在塑料桶里酿吗
葡萄酒可以放在塑料桶里酿,但要选择食品级的塑料容器。 由于自酿葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳(CO2)气体,为防止爆炸,应优先选用钢制和食品级塑料容器,最好选择大口的容器,装葡萄不要装满。发酵期间严禁将容器密封处理,应在瓶口留有空隙或用八层纱布封口。发酵结束后应将酒与酵母完全分离,以防贮存期发酵涨瓶。 自酿葡萄酒的发酵器具在使用前应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干;发酵时温度应控制在15~25℃之间,避免高于30℃;由于葡萄原料表皮微生物种类比较多,建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母,达到抑制杂菌繁殖目的。 扩展资料 饮用葡萄酒的正确方法 葡萄酒酒杯的拿法大多葡萄酒皆需稍微冰镇才能呈现最完美的一面,喝葡萄酒时应捏着杯脚或拿住杯座,千万别像喝威士忌一样握着杯身或托住杯肚,以免体温影响其纤细的风味。 葡萄酒的嗅闻轻轻摇晃酒杯,让酒液在晃动间释放隐藏的香气,将鼻子凑进酒杯嗅闻,捕捉其中丰富的花朵、水果、烤吐司或矿石等气息。 葡萄酒的外观对着灯光处或举杯于白纸前观察酒的色泽与澄澈度,品红酒时还可观察酒缘的微妙色晕,越清淡或越老的酒,酒缘越宽;稍稍晃动后还可观察酒液顺流下来的酒痕,越是浓厚的酒流动速度越慢。 葡萄酒的品尝大口含饮,并在嘴中略为轻漱,使酒液均匀散布在舌面、味蕾充分体验酒的酸甜与口感的浓郁度,再缓缓吞下。喝的若是好酒还能感受到绵绵尾韵。 参考资料来源人民网-记住这几点 你也能酿好葡萄酒 参考资料来源人民网-红酒虽好 却不是所有人都适合喝
制作葡萄酒用什么容器 用塑料桶制作葡萄酒可以吗
最好是陶瓷的或玻璃的,如果是塑料的,葡萄在发酵的过程中会将塑料桶中的一些有害物质溶解出来!对身体有害. 避光 贮酒的环境,最好不要有任何光线,否则容易使酒变质,特别是日光灯容易让酒产生还原变化,而发出浓重难闻的味道。 避震 震动对于葡萄酒的影响是难以捉摸的,细微的震动可忽略不计,剧烈的震动则会让葡萄酒陷入休克状态,葡萄酒内部的分子结构遭到破坏,加速酒的成熟易老化,使酒的口感呆板,杂乱无章。有过较强震荡的葡萄酒经过一段时间的静置,一般均可恢复之前的口感。 通常情况下,经长途运输的葡萄酒须经过两天以上的静置才能恢复正常品质。
用塑料桶能不能做葡萄酒
不行,玻璃罐或者木桶
三到五百斤的塑料桶在网上有买吗?有免费邮的么
这玩意邮费比桶贵多了,一般杂货五金店就有卖啊
好了,本文到此结束,希望对大家有所帮助。