到底是接风饺子送行面？在天津有个习俗,叫"送人的饺子,迎人
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是送行饺子接风面还是接风饺子送行面
离别的时候吃的饭是饺子，重逢的时候吃的饭是面。 送行饺子接风面是北方的习俗。家人、朋友来到要吃面，此谓“长接”； 亲朋好友要出远门了，送行的饭要吃饺子，此谓“短送”。一长一短，表示了企盼团聚，希望外出的人快快归来。 扩展资料 详解 送行吃饺子还有讨吉利的意思。饺子有馅，说是吃了“有肚囊”，一个人出门在外要应对许多突发事件，有肚囊就是有心眼、有智慧。不仅如此，饺子还有“囫囵完整”的含义，暗隐着亲人的殷殷期盼与美好祝福，所以送行饺子意义深远。 出门人的归来却往往显得有些突然，不确定因素太多，火车晚点了，汽车抛锚了，行程延误了，或者个人的一个临时决定，单位的一个招回急电，都可能是踏上归途的原因。在通讯和交通尚不十分发达的年代尤其如此，远行人突然返家了，甚或是三更半夜，惊喜之余，也给这家主妇出了一道难题，事先没有准备，家里甚至找不出一点像样的菜，于是面条便成为一种最佳选择。 参考资料来源驻马店广视网——北方习俗送行饺子接风面介绍
送行饺子接风面是什么意思，来自哪里
送行饺子接风面的意思是 在离别的时候吃的是饺子，重逢的时候吃的是面。 出处周立波《暴风骤 雨》二部四“这时候，老田头来邀萧队长去 吃早饭，顺便邀老孙头作陪。吃的是面条。 老孙头一面吃，一面笑着说‘这顿面条，请 得应景。送行的铰子接风的面。” 亲朋好友要出远门了，送行的饭要吃饺子，此谓短送。一长一短，表示了企盼团聚，希望外出的人快快归来。 扩展资料 送行饺子接风面故事 车马劳顿，风尘仆仆，男人饥肠辘辘口干舌燥，一大碗有汤有水的面条儿无疑最对口味。面条做起来也方便快捷，男人洗把脸、喝杯茶、抽支烟的工夫，女人就把面条端上来了。吃了多日没滋没味的小饭店大食堂，再尝一口具有自家风味的家常饭，真是一种享受哇。 主妇擀面条之前一般会先征求一下男人的意见。如果男人说肚里缺油水了，就做一碗打囱面，虽然没买下鸡蛋却是现成的，用热水快速泡一把蒜苗当青头，热油炝锅，葱酱油。 木耳加盐略炒，续水烧沸，鸡蛋打散搅匀，转着圈儿倒入汤内，那略带酱色的卤汁里顿然翻起层层淡黄色的云朵，随手撒下碧绿的蒜苗，浇到煮好的面条里，男人还没吃呢，已让那迷人的“色相”炫晕了。 如果男人说近日肠胃上火，想多吃一点蔬菜，那就做懒锅子面条，也叫混粗粮进去，纯饼擀得薄如纸，面条切得细如丝，下到锅里汤水清澈面条金黄，像一缕西施浣的纱;临起锅撒下一把青葱，倒上几滴香油，盛在碗里汤清面韧香气扑鼻。 吃到嘴里弹性十足咬劲颇大，有时候吃到碗底下还藏着一份惊喜——两只白白胖胖的荷包蛋卧在里面，像媳妇儿一种含蓄的表达。 男人吃完面，无不心满意足，放松身心躺下来休息，由衷地赞叹家真好，老婆真好! 参考资料来源驻马店广视网—北方习俗送行饺子接风面介绍
是送行饺子接风面还是接风饺子送行面
离别的时候吃的饭是饺子，重逢的时候吃的饭是面。 送行饺子接风面是北方的习俗。家人、朋友来到要吃面，此谓“长接”； 亲朋好友要出远门了，送行的饭要吃饺子，此谓“短送”。一长一短，表示了企盼团聚，希望外出的人快快归来。 扩展资料 详解 送行吃饺子还有讨吉利的意思。饺子有馅，说是吃了“有肚囊”，一个人出门在外要应对许多突发事件，有肚囊就是有心眼、有智慧。不仅如此，饺子还有“囫囵完整”的含义，暗隐着亲人的殷殷期盼与美好祝福，所以送行饺子意义深远。 出门人的归来却往往显得有些突然，不确定因素太多，火车晚点了，汽车抛锚了，行程延误了，或者个人的一个临时决定，单位的一个招回急电，都可能是踏上归途的原因。在通讯和交通尚不十分发达的年代尤其如此，远行人突然返家了，甚或是三更半夜，惊喜之余，也给这家主妇出了一道难题，事先没有准备，家里甚至找不出一点像样的菜，于是面条便成为一种最佳选择。 参考资料来源驻马店广视网——北方习俗送行饺子接风面介绍
是送行饺子接风面还是接风饺子送行面
这是指送行的时候给被送的人吃饺子,接风的时候给被接的人吃面条.还有一个说法叫做:送客的饺子迎客的面.一个更直接的说法叫做:滚蛋饺子接风面. 百姓非常重视迎送礼仪。如果提前知道某天客人到来，则清晨起来清扫庭院。院里有猪圈的，一般填层黄土，炕上铺好马褥子，放好炕桌，并将茶具洗刷干净。然后差人到村头探望，看到客人身影后立即传报给家中长者，家中长者急忙到村头恭候。如果是单身客人，见面后作揖让客，请客人先行，客人则谦让。主人三让后，前行带路，至屋门停住，伸右手请客先行，推让再三，客人先行，直至炕桌前，分主客位落座。如果多位客人，则让至客屋家，在八仙桌子两旁分宾主坐下。客人落座后，过去没有暖瓶，都是现烧开水沏茶。沏茶后，用锅里的水打六个荷包鸡蛋，一碗盛四个，一碗盛两个，客人一碗四个，陪客一碗两个，俗称垫补垫补。多位客人则鸡蛋全免，直接饮茶。倒茶称掌茶。掌茶右手提壶，左手遮掩杯沿，以示尊敬。“浅茶满酒”，茶不可满，六七分杯即可，满则不恭。斟好茶，应双手端给客人，客人双手接过。壶嘴应朝外，或斜向上人处，万万不能朝着客人。否则，水泄客人，极不恭敬，客亦会着恼。 客人做客时，必须衣帽整齐，收拾干净，否则，也对主人不恭。过去的衣帽多指长袍、礼帽，自己没有，可以跟别人借用。这种情况乡间民家习以为常，谁也不怪，即使主家知道也心照不宣。而且要谨慎、规矩，和蔼有加，谦让再三。走时，应向主家道谢辞行。主人送至村头，再三挥手，而客人亦频频回首，似不忍别离之意。三次回首之后不可再回首，使主 家及早回去。如果客人再回首，主人必须前行几步以示送别。这样，主人便不能回家了。过去送客所谓送到看不见了，是指双方均不再看为止，并非说走得太远看不见。迎送之礼，虽然民国期间兴鞠躬，但民间仍以拱手(作揖)为礼。至于亲人远行或回归，迎送之礼异于宾客。—般情况下，接风吃面条，送行吃饺子，即俗称“送行饺子接风面。”对于亲人，荣成通常的做法是只送不迎。送亲人远行，要烙小饼、大饼亦即媳妇饼，煮鸡蛋等充做干粮，钱则称盘川或称盘缠。送时要送到码头——如石岛、俚岛、崖头等。早年称内陆集镇如崖头、桥头等地为旱码头。所以，送亲人要远送。 .
是“迎人饺子，送人面”还是“送人饺子，迎人
“送人饺子，迎人面”。 原话是“起身饺子，落身面！”，意思简单的说是长接断送。具体说，既然来了，不管是亲戚朋友，都盼着聚会的时间长一点，用长长的面条来比喻一下，走的时候呢，希望能够早点见面，就用相对比较短并且最好吃的的饺子来抒发一下心情，您吃了这么好的饺子，能不盼着早点回来么？
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