奶油打发不起来？为什么我每次打发奶油都打发不起来？

今天给各位分享奶油打发不起来的知识，其中也会对奶油打发不起来进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

为什么淡奶油打不发？

淡奶油打不发可能是因为周围温度高或者是被冻坏了。通常在打发奶油之前最好将它的温度控制在10℃以下7℃以上，并且天热时打发要隔着冰块。而且淡奶油不能放在冷冻层保存。 虽然在比较低的温度下可以保持淡奶油的稳定性，过低的温度也会损伤奶油，若是将淡奶油放进冷冻层保存的话，这个奶油基本就废了。 扩展资料 淡奶油打发和不打发区别为用途不同、不同、口感不同。 一、用途不同 1、淡奶油打发淡奶油打发后可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等。 2、淡奶油不打发淡奶油不打发可用来制作面包。 二、工艺不同 1、淡奶油打发淡奶油需要和黄油、奶油、鸡蛋等的搅拌。 2、淡奶油不打发淡奶油不需要和黄油、奶油、鸡蛋等的搅拌。 三、口感不同 1、淡奶油打发淡奶油打发吃起来更粘稠。 2、淡奶油不打发淡奶油不打发吃起来更柔绵，不粘稠。

淡奶油为什么打发不起来

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打发不起来的奶油怎么办

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淡奶油一直一打发不起来怎么办

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奶油打不起来什么原因？

温度影响。 淡奶油在打发前需要储存在2-8°C的冰箱内冷藏12个小时以上。 如果是在常温环境下放置过长时间，导致淡奶油打不起来，那可以重新放回冰箱冷藏1-2小时，并隔冰水打发。 如果是因为淡奶油冷冻保存而破坏了其稳定性而无法打发，那这种情况下确实是不能打发了，可以考虑将淡奶油拿来做蛋挞。 扩展资料 打发淡奶油之前的注意点 1、要打发的淡奶油需要在冰箱冷藏24个小时以上，低温环境能帮助淡奶油更好的打发。 2、打发淡奶油的打蛋盆要无油无水，尽量使用大小合适的深盆，以免打发的时候飞溅到外面。 3、打发淡奶油的用到的器具（打蛋盆、打蛋头、刮刀等）保持低温状态，淡奶油更容易打发。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。