凤梨的正确吃法？为什么吃菠萝前一定得泡盐水？

今天给各位分享凤梨的正确吃法的知识，其中也会对凤梨的正确吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

为什么吃菠萝要用盐水泡？

人们在吃菠萝前喜欢用盐水把菠萝泡上半小时!这是因为菠萝中虽然含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C，有清热解暑、生津止渴、利小便等作用。但菠萝也含有甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生对菠萝就过敏，在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒，在这样的情况下，一定要立刻停止食用菠萝。 在吃前把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝，既美味又营养。

为什么吃菠萝前要先蘸盐水？

1、避免过敏反应 有一部分人吃了菠萝后，有可能会发生一些过敏反应，他们在吃菠萝后的15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢还有口舌发麻等问题，还有一些人严重可能会出现休克等一系列比较严重的过敏症状。 人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。 2、让味道更甜美 菠萝最好是浸泡半个小时左右，这样可以防止过敏事件的发生，而且还能够将菠萝里面的一些有机酸分解在盐水里面。 使得菠萝的味道显得更甜。，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。 扩展资料 菠萝营养价值 菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。 每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。 参考资料来源人民网—菠萝为什么要用盐水泡？盘点菠萝的营养价值 参考资料来源百度百科—菠萝

为什么吃菠萝之前，要用盐水泡一下呢？

因为菠萝里面有水解蛋白质菠萝酶，盐水可以抑制菠萝酶的活性，让喉咙不疼痛。

吃菠萝前要用盐水泡，为什么？

菠萝是很多人喜欢吃的水果，不仅能清热止渴，还能促进消化，是医疗餐兼优良的时令水果。吃菠萝之前，把菠萝放在盐水里浸泡一会儿，很多人会好奇。菠萝为什么要用盐水浸泡才能吃？ 用盐水浸泡菠萝可以去除菠萝的毒性，菠萝中含有一种叫菠萝酶的物质，菠萝酶是过敏物质，会引起消费者过敏反应，具体症状包括腹泻、腹痛、呕吐、头晕、舌头发麻，全身发痒、严重时会出现呼吸困难、休克等。用盐水浸泡菠萝可以避免这种现象。盐会破坏菠萝的菠萝酶，使菠萝失去毒性。，菠萝含有草酸等物质，影响人体对钙、铁的吸收，用盐浸泡可以中和酸性，减少对身体的伤害。 用盐水浸泡菠萝，菠萝的味道会更好。将菠萝浸泡30分钟左右，不仅可以避免过敏现象，还可以将菠萝的部分有机酸分解成盐水，使菠萝的味道看起来更加甜美。 菠萝中含有的酶会引起过敏反应，甚至发生腹泻，浸泡在盐水中可以大大降低这种酶的活性。，如果浸泡时间不长，菠萝酶不完全失去活性，就会引起过敏反应。菠萝很好吃，但菠萝中也含有有害物质，会对身体造成一些伤害。痱子类对皮肤和口腔黏膜有刺激性作用，用盐水浸泡一次可以抑制这种刺激反应，确保菠萝吃起来更好。 ，菠萝中含有的血清素会使血管强烈收缩，使血压上升，引起头痛。不仅如此，菠萝中还含有菠萝蛋白酶，这些酶可以被胃酸作用分解并破坏，但饭后几分钟内会出现恶心、呕吐、头痛、头晕等不舒服的症状。，菠萝通过用盐水浸泡，然后用冷水去除表达的咸味，起到脱敏的作用。

吃菠萝之前，为什么要先用盐水泡一下

菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。 食盐能抑制菠萝酶的活力。，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，也会感到菠萝更加香甜了。

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