四川立冬吃什么？24节气都有哪些习俗？

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立冬的时候该吃什么东西？

北方人立冬日讲究吃点饺子，因为水饺外形很像人的耳朵，所以人们认为吃了饺子，冬天耳朵就不会受冻，这里面饺子承载着老百姓美好的愿望。南方人没有太多吃饺子的习惯，南方人立冬日要吃点鸡鸭鱼肉，认为暖性的肉食适合在立冬日进补。我是北方人，立冬日妈妈一定包点饺子，喜欢喝酒的爸爸一定要喝上一杯，亲情在酒中和饺子热气腾腾中满屋抛洒，这些年绵甜爽净的酒和饺子，陪伴了一个个我不在父母身边的立冬日，感谢它们的长情陪伴。

立冬应该吃什么？

哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。 今天我们就来讨论一下，都说北方人立冬吃饺子，那南方人立冬又吃什么？ 下面我们来具体说一下。 立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。 立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。 草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。在广东的潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。 立冬在北方则有吃水饺的风俗。在我国北方地区过节通常要吃饺子。有一个说法是饺子是来源于“交子之时”。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经习惯了这一习俗。 在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。 南方立冬吃什么食物羊肉炉立冬进补的目的，就是要养护人体的阳气，使身体保持温暖，补充身体的阴血。羊肉炉符合了这样的进补原则，所以是立冬进补的好选择。羊肉炉中，熟地、当归、红枣有补血功效，枹杞子有滋阴作用，党参、黄芪有补气的效果，桂枝能温通经脉，陈皮健脾理气。羊肉温性，有助元阳、补精血的功效。综合起来，羊肉炉可以滋补身体的气血，使全身的血脉畅通。

二十四节气应该吃什么？有什么习俗吗？

1、立春 在民间有迎春行春的庆贺祭典与活动，在中国古时候，立春要贴春贴，祭春神等。立春日民间还有吃春饼、春盘、咬萝卜的习俗等。 2、雨水 此时气候较阴冷，蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。民间到了雨水节，出嫁的女儿会带上礼物回娘家拜望父母。 3、惊蛰 民间素有惊蛰吃梨的习俗；古时候惊蛰当日，人们会手持清香、艾草等来驱赶家中的蛇、虫、蚊、鼠和霉味，慢慢的就演变成“打小人”，驱赶霉运。 4、春分 在春分这一天，有“竖蛋”的民间习俗，就是选择一个光滑匀称的新鲜鸡蛋，将它成功的立在桌子上。在中国岭南一带，还有“春分吃春菜”的习俗，所谓的“春菜”，就是野苋菜。 5、清明 在清明节这一天，人们往往会去郊外踏青，祭扫坟墓；在民间，还有清明节门前插柳的习惯。 6、谷雨 南方有谷雨摘茶习俗；北方有谷雨食香椿习俗；而在陕西白水县，有谷雨祭祀文祖仓颉习俗，这是自汉代以来流传千年的民间传统。 7、立夏 在我国沿海一带，立夏这一天有“斗蛋”的民俗。孩子们三五成群，用煮熟的鸡蛋进行斗蛋游戏。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾，破者为输。 8、小满 小满时节，人体的生理活动处于旺盛的时期，消耗的营养物质也多，所以，应适当补充具有清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效的汤品。而在小满这一天，也有“抢水”与“祭车神”的习俗。 9、芒种 芒种这一天，人们在耕播种作的空余，忙里偷闲，有“送花神”的习俗；在贵州东南部一带，每年芒种前后会有打泥巴仗。 10、夏至 在北方，有“冬至饺子夏至面”的说法，在夏至这天讲究吃面；在浙江绍兴地区，有夏至日祭祖的风俗；岭南一带，夏至吃狗肉和荔枝。 11、小暑 头伏吃饺子是北方的传统习俗，山东有的地方还会吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏；徐州人入伏喜欢吃羊肉；而在山东临沂地区还有给牛改善饮食的习俗。 12、大暑 在浙江台州湾一带，有“送大暑船”的习俗。送大暑船，寓意就是送走瘟疫，祈求平安。 13、立秋 立秋节，也称七月节。民国以来，民间在立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热之俗；还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗；还有人会在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯等。 14、处暑 在处暑时节，正值农历七月十五左右，民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”；在台湾，会有“拜好兄弟”的习俗。 15、白露 每年白露时节，在太湖畔，会举行祭禹王的香会，历时一周；在福建福州，有“白露必吃龙眼”的传统习俗；在资兴兴宁、三都、蓼江一带，历来有酿酒的习俗，并称之为“白露米酒”。 16、秋分 在秋分时节，是传统的“祭月节”。现代社会的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、等祭品，拜祭月亮，祈求福佑。 17、寒露 寒露节气宜人，十分适合登山，所有慢慢的重阳节登高的习俗也成了寒露时节的习俗。 18、霜降 在我国的广西下雷镇，有“壮族霜降节”。 19、立冬 有些地区立冬有吃水饺的风俗；自古以来，民间都有庆祝立冬的活动，称为“贺冬”，在黑龙江、河南、江西等地的人们喜欢用冬泳这种方式来迎接冬天的到来。 20、小雪 小雪到，吃糍粑，是我国江南水乡的一种传统习俗。 21、大雪 大雪节气一到，南京家家户户都会忙着腌制“咸货”；大雪还是“进补”的好时节。 22、冬至 冬至既是自然节气点，也是一个传统的祭祖节日；在民间流传着“冬至大如年”的说法，冬至又被称为“小年”；在我国北方，往往会有冬至吃饺子的风俗。 23、小寒 到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，“南京菜饭”甚至可以与北方的腊八粥相媲美；而在广州传统习俗中，会在小寒的早上吃糯米饭。 24、大寒 在大寒节气中，有一个对于北方人非常重要的日子——腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们会熬一锅香甜美味的“腊八粥”。 参考资料来源 百度百科——二十四节气 百度百科——雨水 百度百科——惊蛰

立冬有什么习俗？

立冬有关饺子的典故据说，饺子早在三国的时候就有了，不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多，煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后，饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。 相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南阳的老百姓饥寒交迫，两只耳朵纷纷被冻伤。当时伤寒流行，病死的人很多，于是张仲景在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。 老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。 由此，这冬至吃饺子的习俗就流传下来了，一来是为了纪念这位伟大的名医，再来，叫做“吃啥补啥”，立冬意味着冬天的到来，冬天到了天凉了，耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了，，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。

有哪些和立冬有关的典故故事

24节气习俗如下 1、立春 立春为二十四节气之首，这一天后，草木复苏，万物始生，春天到来。在三千年前的周朝，就有迎“春”仪式，天子率三公九卿诸侯大夫去祭拜居住在东方的芒神，祈求丰收。 2、雨水 雨水后，降雨增多。桃花梨花含苞，草地树梢多了一丝绿意，忙碌的春耕也开始了。出嫁的女儿要带着自己的丈夫，提着两把藤椅和“罐罐肉”，回娘家看父母，有孩子的，还要为自己的儿女拉保保（父母给孩子认干爹干妈的意思）。 3、惊蛰 正如其名中的“惊”，轰轰轰，冬眠的小动物全被春雷震醒，除了要为庄稼防虫，这一天，还要“打小人”驱走霉运。因为“梨”与“离”同音，惊蛰这天，吃梨成了保留节目。 4、春分 春分一天，昼夜平分，寓意公平，古人会在这一天校对度量衡器具。，每年这一天，无论男女老少，都“童心未泯”地玩着同样一个游戏让圆滚滚的鸡蛋立起来。这个看似简单又高难度的游戏延续了数千年。 5、清明 在二十四个节气中,既是节气又是节日的，只有清明。这日的很多习俗与郊游踏青有关荡秋千、放风筝、蹴鞠、插柳。清明这个节气很纠结，既有思念故人的悲伤，又有踏青赏景的惬意。 6、谷雨 谷雨是春季一个节气。巴蜀等地开始下起夜雨。除了农作，古人们在谷雨做的事情还很多青年妇女要“走谷雨”，即野外散步;南方要采谷雨茶，传说可以清火、明目，还能辟邪；北方要吃香椿，提高免疫力。 7、立夏 立夏之后，万物从初生进入了繁茂。其实，按气象学意义，立夏并不是就到了夏天。不少人爱吃的茶叶蛋是因“立夏”而来，它可是这天最经典的食物，听说立夏日吃了鸡蛋可以祈祷夏日平安。 8、小满 “满”，此时，一些夏熟作物的籽粒已经开始饱满。不过，又有个“小”字，所以它们还要等段时间才能成熟。小满正是插水稻的季节，而农民们最重要的，就是保证稻田里的水的充足。 9、芒 种 芒种很忙，既有大麦、小麦等要抢着收割，又有晚谷、黍、稷等夏播作物要忙着播种。此时正值梅子成熟，而梅子味道酸涩难以直接入口，从夏朝开始，芒种时节便有了煮梅的习俗，酸梅汤也成了夏季最好的消暑食品。 10、夏至 这一天，北半球的白天达最长，之后就慢慢缩短。虽然如此，夏至却还不是最热的时候，不过，由于空气对流旺盛，尤其是午后或者傍晚，易下起雷阵雨。 11、小暑 小暑的标志是出梅、入伏。过后，就是三伏天。不过，小暑也是个硕果累累的日子。农民劳作半年终于可以尝到新稻谷了。 12、大暑 大暑是一年中最热的时候，极端天气如旱、涝、风灾也十分频繁，，农民们要看准时机，抢收抢种，抗旱排涝。不过，他们也会忙里偷闲，用吃来犒劳自己。浙江台州人吃姜汁来去除体内湿气，而福建莆田人却要反其道而行之，吃热性的荔枝、羊肉来以毒攻毒。 13、立秋 立秋是秋季的第一个节气，也预示着丰收的开始。宋代，立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到时辰一到，太史官便高声奏道“秋来了。”奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。这一天的风俗很多，例如摸秋，婚后尚未生育的妇女，可在夜里到田园摸索摘取瓜豆。 14、处暑 “处”含有躲藏、终止之意，“处暑”表示炎热暑天结束，气温逐渐下降。处暑后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。 15、白露 天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名白露。白露期间，各地的习俗也有不同。例如，旧时南京人十分青睐“白露茶”，而资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。 16、秋分 秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，气温也一次次下降。正如可谓“一场秋雨一场寒”。古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷。 17、寒露 寒露时节，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。此时北方已呈深秋景象，白云红叶;南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。从中医的角度讲，此时这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令，燥邪最容易伤肺伤胃，应该注重养生，适当多食甘、淡滋润的食品。 18、霜降 霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的一个节气。这时，养生保健尤为重要。在中国的一些地方，霜降要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，还能补筋骨。 19、立冬 立冬，冬季自此开始。冬是终了，有农作物收割后要收藏起来的含意。汉族民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬的食物。 20、小雪 小雪时，腌腊肉是南方人最熟悉的民俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。吃糍粑也是南方在小雪的习俗，糍粑最早是农民用来祭牛神的供品。 21、大雪 大雪，顾名思义，雪量大。到了这个时段，往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。冻雨(雨凇)、雾凇等特殊气候现象也成为该时节的独特景观。此时，“观赏封河”也是北方独特的景观。到了大雪节气，北方河里的水往往都被冰冻起来，人们可以尽情地滑冰嬉戏。 22、冬至 冬至这天，太阳直射点到达一年的最南端，这一天北半球得到的阳光最少，白昼达到最短，且越往北白昼越短。在中国北方有冬至吃饺子的风俗，而南方则是吃汤圆。民间有从冬至日开始“数九”的习俗，宫廷从周代起，就有祭祀活动。冬至也是养生的大好时节。 23、小寒 小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。进入小寒，年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，购置年货，为春节做准备。涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。 24、大寒 大寒是一个节气，是天气寒冷到极点的意思。这一节气中，比较重要的一环就是“食补”，八宝饭，芪杞炖子鸡，羊肉炖白萝卜，红杞田七鸡等都是百姓餐桌上必备的佳品。 参考资料来源百度百科-农历二十四节气

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