大叶芹包饺子需要去掉叶子吗？芹菜馅饺子，怎样调馅最好吃？

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大叶芹蒸饺的做法步骤图，大叶芹蒸饺怎么做

用料 大叶芹 1000g 猪肉泥 750g 葱，姜 适量 盐，油，生抽，鸡粉，水 适量 面粉 适量 热水(面皮) 适量 大叶芹蒸饺的做法 大叶芹去根去死叶，洗干净备用。 水开后放入大叶芹，煮3一4分钟，水开后捞出，放入凉水盆里，在洗几次至到大叶芹凉秀。 大叶芹切碎 肉泥加油，生抽，盐和鸡粉搅拌均匀。 在加姜和葱碎，在加适量水，搅拌均匀。 在放入切碎的大叶芹，搅拌均匀。 面粉用开水搅拌，揉成面团，醒半小时，分成小份，擀面皮，包成蒸饺。 上锅开水蒸十八分钟

大叶芹蒸饺的做法步骤图，大叶芹蒸饺怎么做好吃

用料 大叶芹 1000g 猪肉泥 750g 葱，姜 适量 盐，油，生抽，鸡粉，水 适量 面粉 适量 热水(面皮) 适量 大叶芹蒸饺的做法 大叶芹去根去死叶，洗干净备用。 水开后放入大叶芹，煮3一4分钟，水开后捞出，放入凉水盆里，在洗几次至到大叶芹凉秀。 大叶芹切碎 肉泥加油，生抽，盐和鸡粉搅拌均匀。 在加姜和葱碎，在加适量水，搅拌均匀。 在放入切碎的大叶芹，搅拌均匀。 面粉用开水搅拌，揉成面团，醒半小时，分成小份，擀面皮，包成蒸饺。 上锅开水蒸十八分钟

芹菜叶可以包饺子吗 芹菜叶包饺子怎么做

芹菜叶可以包饺子。 所需材料 主料面粉适量、瘦肉适量 具体做法 1、芹菜洗净，选取芹菜叶部分。切细，如图所示。 2、瘦肉切细，做馅和切好的芹菜叶放一起，如图所示。 3、将准备好的葱切细，加入馅中，加入适量油，盐，调料，搅拌好，开始包饺子。 4、包好开煮，熟了盛盘，如图所示。 5、味道鲜美，风味独特，营养丰富，老少皆宜。

用芹菜做饺子馅时需要焯一下吗？

　　芹菜包饺子芹菜不用焯水 　　主料瘦猪肉300g，芹菜300g 　　辅料油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，生姜适量，面粉适量 　　步骤 　　1.猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。 　　2.把猪肉细细的剁成肉糜。 　　3.剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。 　　4.一汤匙酱油。 　　5.倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。 　　6.芹菜择洗干净，控净水后切碎。 　　7.把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。 　　8.倒入两汤匙熟植物油。 　　9.加入适量精盐，搅匀即可。 　　10.面粉合成面团，饧好后切成小剂子。 　　11.把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。 　　12.为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。 　　13.锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

用芹菜包饺子的话，芹菜用不用先过一遍水？

饺子是家家户户都会做的大道美味的既可直接吃，也可下饭的食物。南方的话隔一段时间会做，或者有朋友来会做。而北方的话，面食除了馒头，包子，饺子也是最常见的。，饺子馅多种多样。有素菜馅，更有肉馅。那么如果要用芹菜包饺子的话，芹菜最好先过一遍水，因为芹菜味有点重，梗也比较硬。如果芹菜没有过一遍水的话，可能其他馅熟了，而芹菜还没有熟透。所以在用芹菜包饺子的时候，最好芹菜切大段水烧开过后焯水两分钟。然后再拿出来和其他的馅一起剁，这样做出来的芹菜馅不会熟的不均匀。 芹菜过水的好处芹菜梗比较硬，如果要包芹菜馅的饺子的话，芹菜梗最好过一遍水。不然芹菜梗和其他馅熟的不均匀。吃起来口感不好。还有就是芹菜梗比较硬，如果没有焯水就包，也会影响饺子的外形。，芹菜遇到盐巴会出很多的水，你如果芹菜焯水再剁馅的话，最好把芹菜当成多余的水分挤出。如果不焯水，还有一个方法，就是把芹菜切大段，然后用盐腌制几分钟，逼出水分之后挤出水分清洗掉多余的盐分再剁馅。这两个方法都会让芹菜馅的饺子口感，外形味道上升一个档次。 饺子最好荤素搭配饺子馅最好是荤素搭配，这样口感营养方面也会比较均匀。如果想做只有大葱馅的话，就可以多放些葱。如果要做菜险的话，可以搭配一些鸡蛋，虾仁等。荤素搭配，让饺子馅更有层次感，孩子吃了也会比较有营养。饺子的烹饪方法很简单，也多种多样。只要馅调的好吃，就简单的水煮就可以，很美味。如果不喜欢水煮，还可以蒸着吃，煎着吃。都很适合老人，孩子。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。