为什么鱼吃蚕豆会变脆？天津现在的花鸟虫鱼市场有哪些?

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脆皮鱼养植方法

脆皮鱼养殖方法 脆鱼学名脆肉鲩，最近几年受到我国美食家们和广大消费者的好评，其肉质因为结实、清爽、脆口而越来越受到人们欢迎，在养殖脆鱼的过程中最应该注意的几个问题。 1、科学使用饲料合理投喂 　　 脆鱼由于喜爱吃蚕豆，而蚕豆又容易使得脆鱼的肉质变得脆嫩，从而提高脆鱼的商业价值，不过这并不代表我们在养殖初期就使用蚕豆喂养，因为这样容易造成脆鱼的饲料营养不均衡以及脆鱼生长太慢，所以我们在养殖脆鱼的初期的最佳养殖投喂材料为青草，类似一般的草鱼养殖方式。投喂青草会让脆鱼的肥度降低，在后期投喂蚕豆等饲料的时候会加速脆鱼的生长。 2、病害防治 　　 防范鱼病的措施主要是每个月定时的利用生石灰以及二氧化氯杀菌消毒，还有定期施放微生物制剂调节水质;定期用大蒜素拌饲料投喂;鱼种标粗到0.5公斤时，全部人工注射疫苗，预防肠炎，烂鳃，赤皮和出血性鱼病。 　　 3、质量监测 　　 在脆鱼的商业产品生产过程中，必须做到整个流程都严格执行无公害水产品的饲养管理标准来进行操作。

脆鱼的养殖技术

草鱼脆化养殖，主要是通过改变草鱼的食物结构使其肉质变脆。两广地区将草鱼称为鲩鱼，脆化后的草鱼称“脆肉鲩”，其肉质紧硬而爽脆，不易煮碎，即使切成鱼片、鱼丝后也不易断碎，肉味反而会更加鲜美而独特，从而能满足消费者的特殊口感要求，提高了草鱼的市场竞争力和养殖效益。这里给您介绍脆肉鲩的养殖技术供您参考 1、养殖条件。草鱼脆化养殖可以选择在池塘中或网箱中进行。池塘要求池底淤泥较少、水源充足、水质良好无污染、进排水方便，面积1330～2000平方米、水深2米左右，放养前按常规要求进行彻底清塘。网箱可设置在湖泊、水库、江河的背风向阳处。水体要求无污染、溶氧丰富、水深4～7米、底质平坦且无水生植物着生。采用全封闭式网箱，其规格为5米×4米×2.5米，网目大小为0.05米，网箱的底部垫一块30目的纱绢布作为投饵食台，以防饲料流失。新网箱应该提前7～10天下水，使箱粻涪纲皇蕺郝告酮梗捆片软化以防擦伤鱼体；已用过的网箱应将其清洗干净，并用5％的生石灰水溶液浸泡30分钟。 2、鱼种放养。选择体质健壮、无伤无病、平均尾重0.75～1千克的草鱼做鱼种，池塘放养量为150～250千克亩、网箱放养量为15～20千克平方米。为了调节水质，每亩池塘可搭配放养体长0.13～0.15米的鲢、鳙鱼种50～60尾，每平方米网箱可搭配放养体长0.13～0.15米的鲢、鳙鱼种1～2尾。放养前，草鱼最好进行免疫注射，如无条件，可将鱼种用4％的食盐水溶液浸浴5～10分钟。 3、脆化季节。从春季水温15℃以上草鱼开始摄食一直到冬季停食前都可以进行脆化养殖处理，如果采取轮捕轮放或分期分批养殖的养殖模式，每轮（批）脆化养殖的时间不得少于60～70天。 4、养殖管理。饲料以高蛋白的蚕豆为主，外加少量青草，但不能添加其他任何饲料。开始时，可停食2～3天，然后投喂少量浸泡后的蚕豆（可将蚕豆用1％的食盐水浸泡12～24小时）， 等到草鱼能正常摄食后才能定时、定量投喂。一般情况下，每天上午8～9时左右、下午3～5时左右各投喂1次，每次投饵以1.5小时～2小时内吃完为度。具体的投喂量应根据草鱼的摄食情况和水温变化进行调整。水温16℃～19℃时日投饵量为草鱼体重的1.5％～2％，水温19℃～22℃时日投饵量为草鱼体重的2％～3％，水温22℃～25℃时日投饵量为草鱼体重的3％～4％，水温25℃～28℃时日投饵量为草鱼体重的4％～5％，水温28℃～30℃时日投饵量为草鱼体重的5％～6％。 5、加强水质管理，定期加注新水，保证透明度在40厘米以上。及时清除残饵，严禁投喂变质饲料。定期防治鱼病，及时解救浮头 ，防止死鱼。这样经60天～70天的脆化饲养，即可达上市质量要求。一般每亩还可增产成鱼 100千克左右。此时可将塘鱼全部捕出，进行下一批的脆化。

为什么鲩鱼吃了蚕豆会变成脆肉鲩

同样是养殖的草鱼，为啥吃蚕豆饲料的就那么秀？

蚕豆中的什么成分使鲩鱼的肉质变脆？

养脆肉鲩的饲料，主要是蚕豆。蚕豆不用粉碎，整粒用清水浸泡一昼夜以上，使其浸透变软发胀，便于草鱼摄食、消化。按池塘中鲩鱼的数量和规格，按一定的比例投喂(饲料系数5%左右)。，蚕豆售价较高，养殖全程用不划算，为降低养殖成本，生产上一般是用常规方法把草鱼养至体重l公斤以上，再转到流水池投喂蚕豆3个月以上，这样养脆肉鲩，成本较低，又能保持脆肉鲩的特殊风味。

天津哪里有花鸟鱼虫市场

南开区西营门大街19号老程花鸟鱼虫市场，四喜龙虾对过，也就是广开五马路与西营门大街交口处，这里品种全，价格低。

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