不用烤箱的小甜点?14种不用烤箱做的甜点?
今天给各位分享不用烤箱的小甜点的知识,其中也会对不用烤箱的小甜点进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注皮肤病网,现在开始吧!
你知道有哪些不用烤箱就能自制的甜品?
提拉米苏蛋糕,这个一听名字就特别高端对不对!其实也不需要烤箱!口感比冻芝士更加轻盈,入口即化,怎么吃也不会腻,是我最爱的一款蛋糕。
不用烤箱简单的甜点的做法
每过一段时间都会新出一个网红甜品,就像年初的抹茶毛巾卷当时可是日日都被它霸屏。抹茶的清新和红豆的甜蜜,在浓郁奶油的环绕下竟有着让时间都融化掉的魔力。周末在家用平底锅简简单单做个新奇好吃的毛巾卷,省时省力又能享受到满满和风的好味道! 九月份一来就到了桂花飘香的时节。此时南方的城市连空气都透着甜蜜的味道,而北方的桂花因为受温度限制,大多数都是盆栽或是嫁接的。等它们一开,清新淡雅的香气直直的就闯入人的心里。用桂花和椰浆以及牛奶做成水晶冻,不仅颜值高,味道也是出人意料的惊喜。 千层蛋糕和班戟的做法类似,都是用平底锅做好饼皮再将打发的奶油和水果置入其中而得。只要在摊饼皮时掌握好转速使每一张饼皮都薄厚均一,入口时的软韧细腻和芒果的清香浓郁绝对能带给你不一样的惊喜。 口感松软的饼皮飘散出浓郁的蜂蜜香气,与香滑的豆沙馅交融出绝妙好滋味。无论是甜蜜的红豆风味,还是浓情奶油风味,又或是自然莓果味,搭配丝滑的奶茶都会是下午茶不错的选择! 用烤箱做蛋糕是件麻烦事,最容易碰到的问题就是温度掌控不好,做出来的蛋糕软塌塌毫无蓬松之感。平常想做来吃的话其实一口蒸锅就可以搞定,而且做出来蛋糕的松软程度可丝毫都不亚于任何一款明星甜品! 很多甜点其实只要用吉利丁就可以做出来,比如樱花芝士蛋糕。浓郁丝滑的芝士,被凝结的绚烂樱花,美的让人不忍开动却又想开始这段甜蜜浪漫的味觉之旅。
有哪些不用烤箱就可以完成的经典小甜点?
1,〈奶油樱桃〉咖啡店点击率超高的甜品,用脱水优格和奶油的组合代替马斯卡彭和蛋白,不但快手还很清爽~ 用料-- 脱水优格 50g 淡奶油 50g 细砂糖(奶油用) 20g 速溶黑咖啡 4g 开水 50ML 细砂糖(咖啡用) 10g 手指饼干 3~4块 可可粉 适量 --做法-- 制作脱水优格100g无糖希腊酸奶倒入铺好双层厨房纸的滤网中,把滤网架在大碗上,整体送入冰箱冷藏室过夜,第二天取50g脱水优格备用。 50g淡奶油和20g细砂糖混合,用电动打蛋器高速打发至九分,加入50g脱水优格用刮刀翻拌混合均匀。 4g速溶黑咖啡粉和10g细砂糖混合,倒入50ML开水并搅拌至咖啡和细砂糖完全溶解,把手指饼干掰成小块,迅速浸泡一下后取出,以一层手指饼干,一层优格奶油的方式排列进容器中,直至装满,在表面筛一层可可粉,送入冰箱冷藏1小时以上即可。 2,〈电饭煲蛋糕〉谁说蛋糕一定要用烤箱做,焖米饭的电饭锅就ok哦~成品绝对松软香甜,真是实惠快手的好方法。 用料-- 低筋面粉 120克 鸡蛋 4个 白砂糖 60克 油 30克 鲜牛奶 50克 无铝泡打粉 1克 柠檬汁 数滴 --做法-- 用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中。(鸡蛋可以在冷藏室冰一下,这样有利于分离) 蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发,蛋清里加几滴柠檬汁打至粗泡(醋类和柠檬汁是起到了调节蛋清PH的作用,使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入白醋或柠檬汁,既不会影响颜色及口味,也可以中和过浓的鸡蛋味。也就是除了加柠檬汁之外,也可以用醋代替) 分三次加入白砂糖打至硬性发泡,看我图提起打蛋器后有很小的直立尖角,蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了。(如果没有打蛋器,那就用三根筷子用力的打,打成泡沫状,不过很累哦,有可能费了劲还打不发) 蛋黄打匀,依次加入色拉油和牛奶拌匀。将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中,充分搅拌匀。(如果不过筛,面粉会呈小颗粒状,不利于搅拌) 将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中,用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀。(一定不要划圈搅拌,不然蛋白会消泡) 将余下的的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中,用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀。 电饭锅底部放入油纸,油纸可多垫几层,以免蛋糕糊底,这里我垫了4层;按下煮饭键,给锅先预热。(没有油纸可在电饭锅,锅底抹少许油)预热好后倒入面糊,把电饭锅轻轻磕几下,这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔。 按下煮饭键,两三分钟它就跳回保温状态,用一条湿毛巾盖在出气口上;保温5分钟后再按一下煮饭键;又跳回保温状态后过10分钟后再按一下,再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。如果牙签上没有粘东西,就说明熟了,我用的电饭锅是750W的,此处没有具体时间,所以大家要自己掌握好哦!如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫,又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽,那就再按一次煮饭开关,十分钟后出锅) 取出后,倒扣晾凉,脱模,切开享受吧~!(蛋糕必须倒扣,否则会塌)
有哪些不用烤箱就能自制的甜品?
不用烤箱就可以做的甜品有很多,制作方法也很简单,一下给出三种好吃又不腻的甜品,全部无需烤箱。 1、木糠杯 木糠杯是澳门名甜品之一。这款可是材料很简单,做法简单也能创造美味的代表。将奥利奥碎倒入打蛋盆中用擀面杖捣碎备用,淡奶油和炼乳全部倒入打蛋盆中,用电动打蛋器打发成奶油状,放一层奥利奥碎用擀面杖压实,再挤一层奶油,再放奥利奥碎,这样铺满为止即可。 2、冰皮月饼 粉过筛加水搅拌至表面光滑有弹性,加入白油拌匀,用保鲜膜包好松弛然后分割成每个25克的小球,把球按扁,把馅包入其中。25克皮对应25克馅料。包好后入月饼模子按压出花纹即可。 3、糯米糍 把水分几次倒进糯米粉中,调成浓稠的面糊状,不要结块。一定要分次倒水,每次搅均匀后再倒水!往糯米糊里加糖,搅拌均匀后才能加糖,否则会有结块。把搅拌好的糯米糊放进锅里蒸,隔三分钟搅一次,搅到黏稠为止,并且看起来透明就熟了。把冰淇淋放在糯米皮上,然后把四周的皮往中心包。
有不用烤箱就能自制的甜品吗?
电饭锅蛋糕 水果布丁 芝麻糊 红豆双皮奶 青团 银耳红枣粥 桂圆莲子八宝粥 酒酿圆子 桂圆滑蛋 红糖馒头 绿豆糕 云片糕等等 暂时就这些。
好了,本文到此结束,希望对大家有所帮助。