冬至的顺口溜？关于冬至吃汤圆的诗词

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有关冬至的传说,习俗诗歌

　　我国大部分地区习惯自冬至起“数九”，每九天为一个小节，共分为九九八十一天。民间流传着一首歌谣一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。这首歌谣生动形象地反映出不间的季节变化，也表现了我国劳动人民的智慧。三九是天气最冷、地面积蓄热量最少的日子，所以也有“冷在三九 ”的说法。在我国长江流域更有天虽寒，独有腊梅来争妍的迷人景观。 　　冬至 　　诗人:杜甫 朝代:唐 　　年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。江上形容吾独老， 　　天边风俗自相亲。杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。 　　心折此时无一寸，路迷何处见三秦。 　　冬至传说之一 　　过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。 　　吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫驱寒矫耳汤的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为饺子，也有的称它为”扁食“和”烫面饺“，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。 　　冬至传说之二 　　冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。 　　冬至传说之三 　　在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

冬至的儿歌有哪些有关冬至的内容

一、《九九歌》 一九至二九，扇子不离手； 二九一十八，脱冠着罗衫； 三九二十七，出门汗滴滴； 四九三十六，卷席露天宿； 五九四十五，炎秋似老虎； 六九五十四，乘凉莫太迟； 七九六十三，床头摸被单； 八九七十二，半夜盖夹袄； 九九八十一，家家打煤基； 九九加一九，已经过中秋。 二、《冬至到》 冬至到，冬至到； 南馄饨，北方饺； 暧暧和和吃一碗，保你耳朵冻不掉。 冬至到，冬至到， 敬祖宗，把墓扫； 会亲访友拜老师；平安幸福乐陶陶。 冬至到，冬至到， 这一夜，最长了； 甜甜蜜蜜睡一觉；明天太阳会更好。 扩展资料 冬至这一天北半球得到的太阳辐射最少，比南半球少50%。，这一天并不是最冷的时候，因为地球表面有大气和水，可以储存热量，而不是“即存即失”，而有“积热”。中国幅员辽阔，气候景观差异很大。 中国北方大部分地区的平均温度一般在0摄氏度以下，而中国南方大部分地区的平均温度只有6摄氏度到8摄氏度。中国东北部被冻结了数千英里，黄淮地区经常被银覆盖。长江以南地区冬季农作物继续生长，而华南沿海地区的平均气温在10摄氏度以上。 参考资料来源百度百科-九九歌 参考资料来源百度百科-冬至

景德镇有哪些民俗美食？

1.碱水粑 在当地很多店里都有卖碱水粑，听当地人说，最早是只有过节的时候才会有，现在一年都有卖。碱水粑做法很特别，也很简单，是用米和碱为原料，然后放到筛子上面去蒸，等熟了之后再切成片。可以跟其它东西炒，比如说腊肉，炒完之后很好吃。喜欢吃鸡蛋的人也可以把碱水粑跟蛋一起炒，味道非常好。碱水粑也是当地非常有名气的小吃，不仅可以填饱肚子，还可以当成下酒的菜。 2.冷粉 冷粉可能现在很多地方都可以吃得到，在景德镇吃到的冷粉味道特别好。景德镇当地的冷粉，粉条会比别的地区的粉条粗一点，而且做法也不同，佐料也有当地特色。一般会有一些萝卜粒，葱花等。冷粉一般做的时间都不会太长，烫一两分钟就捞出来了，然后拌上调料，味道超好，吃上一大碗完全没问题。听说当地人只要出去外面一段时间，回来一定要吃一碗冷粉，味道让人回味。 3.瓷泥煨鸡 这道肉食制作方法很独特，上桌的鸡都是很完整的，是非常有名气的菜。煨鸡的香气很浓，鸡肉也都是很嫩的，一般都会很烂，吃的时候骨头很容易去掉，让人吃了还想再吃。瓷泥煨鸡之所以味道会那么好，是因为鸡的肚子里都会塞满佐料，而且是采用煨烤的方式，要花好几个小时，所以才会那么入味。 4.饺子粑 刚看到饺子粑的时候，以为是饺子，外形长得很像，但其实不是饺子，是当地的一种特色的小吃。饺子粑的皮非常薄，馅却很丰富。饺子粑的吃法有很多，可以直接放到锅里，蒸熟了再吃，也可以炸着吃，而且口味也有多种，可选辣的或者是不辣的。蘸酱也有很多选择，可以是普通的蒜姜汁，也可以根据自己喜欢的去选。需要注意的是，如果不喜欢吃辣一定要提前说好，不然当地人一般都会做得很辣。饺子粑是非常值得品尝的特色小吃。 5.煎饼 煎饼每个地方都有，做法也不同，景德镇的煎饼绝对要尝一下。景德镇的煎饼都是用火炉煎熟的，颜色都很好看，让人有想吃的欲望。做好的煎饼咬下去外面很酥，里面又不会焦，口感很好。煎饼的口味也有很多种，有辣的也有甜味的，都很好吃，特别香。馅料也有很多种，特别是豆干做的馅，简单太美味。

民俗文化是否包含民间美食

包括，民俗包括人生活的每一部分，衣食住行，只要是特色，都是民俗。

关于冬至吃汤圆的谚语、诗词、俗语。

南方的习惯就是吃汤圆，团团圆圆非常暖和；而北方的人在冬至的时候喜欢吃饺子，不会冻耳朵。 冬至头，冻死牛；冬至中，暖烘烘；冬至尾，不要被。主要指的就是冬至对于农村生活的影响，如果是冬至开头，那么就会非常冷，像牛这样的牲口都会被冻死，可见冬天的气候多冷。不过如果冬至这一天是在一个月的中旬的话，那么这个冬天就不会太冷，农民也不用担心这个冬天会非常冷了。 如果说一个冬至是在月末的话，那么这个天气就非常的好了，基本上可以告别严寒了。按照农村的话来说，甚至可以不用棉被了。所以说现在的冬天都不会太冷，因为冬至在月中了。冬至晴一天，春节雨雪连。这句话的意思就是说冬至会对春节有影响，大意就是，如果冬至是天晴的话，那么春节必然就会出现不好的天气，比如刮风下雨下雪之类的，极有可能还会一连下好几天。 在北方的一些地方，还会出现相似的一些的俗语，那就是冬至有雪，九九有雪。九九指的就是三九时节了，可以说春天都快到了，那个时候依然也会下雪，可见冬至这一天对天气的影响还是比较大的。 一句俗语就是冬至有雪到年关，冬至有风冷半冬。这句话的意思就是说冬至的天气对整个冬天的天气都会有影响。如果冬至下雪，那么整个冬天下雪的次数就会比较多，如果冬至不下雪，挂大风的话，那么整个冬天就会非常的冷，这也是一个不好的现象。一半这种情况要持续到立春的时候才能够有所缓解。

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