北极虾的危害?北极甜虾怎么做最好吃
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北极虾虾头那里是黑色的或是墨绿色的,那是虾头吗?可以吃吗?
黑色或墨绿色的是虾油,下脑袋里面的,可能是稍微有点儿不新鲜了,新鲜的应该是鲜红色的(熟了之后),不影响使用,还有,虾油应该说是虾最精华的部分了,完全可以食用的,会有一点儿微微的苦涩,味道还是可以接受的。 “北极甜虾(Pandalus borealis),又称北极虾。因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域,海上冷冻,保证新鲜。目前在中国、日本最有影响力的产地是北大西洋,特别是冰岛水产品,是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料,透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠,格外诱人。
北极虾是不是野生的,产自哪里?
野生,产于北冰洋和北大西洋。 北极甜虾,又称北极虾。因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域,海上冷冻,保证新鲜。目前在中国、日本最有响度的北大西洋,特别是冰岛水产品是捕获于北极附近海域的北极甜虾。 扩展资料; 销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾。捕到虾后,立即进行预煮、分级、冷冻和船上包装。整个加工过程不到半小时,充分保证了虾仁的新鲜度。冰岛北极甜虾闻起来像虾,尝起来像虾,嚼起来像虾。 北极甜虾不同于厦门常见的海虾。每一个都差不多大。它的头更大,这部分的浆糊很特别。有点像螃蟹。它的肉很好吃,又甜又嚼日本餐馆或广东餐馆的生鱼片虾是第一道菜。与其他虾相比,北极虾更有营养。特别是生长在深海,属于天然野生虾类。 野生北极虾类的学名是北极光虾,又称冷水虾和北极甜虾。主要产于北冰洋和北大西洋,均为野生虾类主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛、挪威等,北极虾在150米深的冷水环境中生长缓慢,需要3-4个规格才能生长到商品中,肉质非常接近,体形比普通温水虾小,平均120-150只每公斤数。 煮熟后的北极虾色泽粉红,肉质紧实,味道香甜,在中国又称北极甜虾。因为北极虾已经煮熟,中国消费者可以很容易地解冻并食用。 参考资料来源;百度百科——北极甜虾
北极虾的主要产地有哪些?
北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海,主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域,挪威、冰岛、波罗的海海域也有少量捕捞。 北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中,生长速度缓慢,长到商品所需的规格需要3到4年的时间,肉质很紧密,体形也比一般暖水虾小,平均每公斤120-150只左右。 野生北极虾的特点 1捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域,100%纯野生。 2生长在150米的深海。 3捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟,并迅速的在-30度冷冻。 4包装冷藏运输过程得到很好的控制,没有二次的污染,解冻即可食用。 5纯净海水中生长绝对无污染,不带寄生虫。 6冷海水中生长3到8年,生长缓慢,个体紧凑,肉质紧密。 7特有的鲜咸口味,入味回味无穷。 8产卵季节带籽的北极虾,更是营养丰富,口味绝佳。
我买的北极甜虾为什么虾籽在头部,不是应该在腹部的吗?
在头部的虾籽,实际上是卵巢中已经成熟但尚未排出来的卵。 受精后的籽才排到腹部,以便保护。
北极甜虾头上带籽和肚子上带籽哪个好
头上带籽的好,进货同名牌,同大小,头籽都比肚子上带籽的要贵
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