丝瓜没熟有毒吗？苦的丝瓜到底有毒吗？

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丝瓜究竟有没有毒，请给一些误食后的建

正常的丝瓜是没有毒的，部分苦丝瓜是有毒的。 　　丝瓜是很普通葫芦科蔬菜，正常的丝瓜不会苦，但有些情况下，丝瓜会出现发苦的情况。导致丝瓜发苦的常见原因，如 　　1.品种。苦丝瓜的苦味是能遗传的，把苦丝瓜的种子种下去，长出来的丝瓜也是苦的。 　　2.交叉授粉。如在授粉过程中，不带苦味的丝瓜植株接受了苦瓜的花粉而导致丝瓜发苦。 　　3.高温干旱、光照不足等不良生长环境。 　　4.肥料使用不合理。 　　5.植株受伤。 　　6.连作。同一块土地连续种植丝瓜作物，苦味丝瓜发生几率大。 　　其实，让丝瓜吃起来苦苦的苦味素在植物界分布广泛，主要包括生物碱、萜类、糖苷类、苦味肽类，以及某些氨基酸、一些含氮有机物及某些无机盐类等。葫芦科蔬菜中含有的苦味素主要是葫芦素类。 　　如果吃了发苦的丝瓜，发生中毒后，可表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，以及头痛、头晕、心悸、胸闷、全身虚弱无力、四肢酸疼麻木等。呕吐、腹泻严重的可出现轻度脱水。 　　所以，发苦的丝瓜是不能吃的，同样的，对于同是葫芦科的瓠瓜、黄瓜等，如果发苦，也是不建议吃的。 进食苦丝瓜中毒出现拉肚子，伴有恶心想吐，应该是食物中毒，可以用些止吐止泻药物和抗感染药物，建议你服用左氧氟沙星、谷参肠胺、思密达治疗，暂时以流质稀饭为主，少食辛辣生冷油腻食物，戒烟酒，食物中毒后拉完引起中毒的食物残渣后症状就会好转的，所以不必过于担心，如果腹泻量大的话，最好多喝温盐水。

苦丝瓜能不能吃？有毒吗？

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不会，除非有人对丝瓜过敏

丝瓜会导致食物中毒吗

丝瓜如果是没有彻底炒熟，只是有点断生的话，吃了不会有问题的

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