一般速冻饺子煮几分钟？冷冻水饺开水煮几分钟

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速冻水饺煮多长时间

至少要煮十五分钟。 速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。速冻食品要求其从原料到产品，要保持食品鲜度，在水饺生产加工过程中要保持工作环境温度的稳定，通常在10℃左右较为适宜。 速冻饺子的小诀窍: 1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。 2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅 3 3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。 4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。 5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。

煮饺子要煮多长时间 速冻的

冻饺子是我们都喜欢的一道速食美食，很多朋友家的冰箱里都会有几盒冻饺子，以便在上班比较忙的时候拿出来煮着吃，既方便快速又鲜美好吃！我们北方人更是喜欢吃饺子，隔两天不吃就会馋，所以每当我们休班在家的时候，都会包上几大盘饺子，美美地吃一顿之后，剩下的就会放到冰箱里冷冻保存，馋的时候随时可以拿出来煮着吃。 冻饺子吃起来很方便，煮时如果不注意很容易煮破皮，我有一次甚至煮成一锅片汤。为了能煮出鲜美好吃的饺子，我特意请教了开饺子店的朋友，朋友的饺子店生意特别红火，现包现卖根本忙不过来，所以都会提前先冷冻一些饺子放在冰箱，在忙不过来的时候取出来煮着卖，我吃过几次，就跟馅饺子一个味，根本吃不出是冻饺子。朋友告诉我他是这样做的，掌握了方法，你也能煮出鲜香不破皮的饺子 要想煮饺子时不破皮，冻的时候也要注意，包好的饺子不要直接放到盘子里，要先将饺子盘底均匀地撒上一层面粉，饺子包好后先把饺子底部蘸一下面粉再放入盘中，然后放到冰箱中冻结实后再取出来，将饺子按自己每次吃的量分成几袋装起来，装好后再撒上一点面粉，把袋口封紧，继续放到冰箱里冷冻即可，这样冷冻既能节省空间，而且冻好的饺子口感好、煮时不易粘连。 我随口问一下哈冻好的饺子煮时，你们都是用沸水还是冷水呢？我觉得肯定会有百分之八十的朋友回答是在水沸后下锅煮，答案是错误的，冷水下锅煮也是不对的，正确的做法是 冻饺子从冰箱取出来以后，先不要着急直接下锅煮，而要多加一步解冻，将冻饺子放到冷水中浸泡2分钟后再煮，这是给饺子一个缓冲解冻的过程，让饺子渐渐适应由凉到热的温度，让饺子先吸收一点水分，不会因为突然遇热膨胀而导致破皮。浸泡时间也不宜过久，时间久了会适得其反，反而容易破皮。 锅中加足量的水，水温烧至40左右度时再下入饺子，这个水温避免了沸水下饺子时，由于沸水的冲力而导致的饺子相互摩擦碰撞破皮，再加上解冻饺子时，饺子皮吸收了一定的水分，这样在煮的过程中，饺子就不会出现开裂的状况了。 说到这可能有朋友会说，冷水下饺子也不会出现摩擦碰撞啊，确实是，冷水下饺子，饺子易沉底粘锅导致破皮，而且煮的时间过久，饺子皮易破，还会因为吸入过多水分导致饺子皮变厚、影响口感。 做好以上3点，就可以使煮好的冻饺子不破皮了！不过，要想饺子既皮筋道、馅又鲜香好吃，还是有很多小技巧的，这些小技巧在煮馅饺子时也用得着 那就是煮饺子时在水里加入一勺盐，这个小窍门很多朋友都在用，水中加盐煮好的饺子不仅饺子皮筋道好吃，而且放凉了也不会粘在一起。 老话说“开锅煮皮，盖锅煮馅”，煮饺子时不要一直开锅煮，也不要一直盖着锅盖煮，尤其饺子刚下入锅中时不要立马盖锅盖，因为这时的饺子皮还没有成形，如果盖着锅盖煮，水蒸气排不出，锅内的压强过大蒸气会很容易把饺子皮煮破，尤其是露在水面外的那部分饺子皮。 待饺子皮煮熟后，我们就要盖上锅盖煮馅了，这时的饺子已经定型不用担心会破，盖上锅盖煮可以减少水蒸气的蒸发，从而更加快速将饺子馅煮熟。 煮饺子的过程中，不要让水一直处于沸腾状态，要在水开时加入一小碗的清水，俗称“点水”，点水既可以使饺子内外受热均匀，煮出的饺子口感好，又可以防止水沸溢锅和避免因为激烈撞击导致饺子破皮，一般的饺子在点两次水，滚三个开后就熟了。

冰冻饺子需要煮几分钟才熟 冰冻饺子需要煮多久呢

1、速冻水饺要煮15分钟左右。冷冻的水饺为了保证食材不变质，所以要长时间置于冷冻保存，饺子皮和里面的馅已经变得很硬，和现包的水饺相比更难煮熟，一般情况下，冷冻的水饺至少要煮15分钟才能熟，具体可以通过饺子的状态来判断，待饺子浮起后，转中小火再煮5-8分钟左右即可。 2、速冻饺子不需要解冻再煮，冻饺子在冷冻的过程中，会有大量的水分在表皮聚集形成冰晶，若是将它解冻使其吸水变软后，饺子和饺子之间很可能会粘连在一起，放到锅中煮的时候很容易煮破皮，甚至很可能会得到一锅黏糊糊的饺子汤。 3、煮冻饺子的时候水温不宜过低，也不宜过高，冻饺子质地比较硬，很难煮熟，若是直接用凉水煮，那么煮饺子的时间则会比较久；而在速冻过程中，饺子皮中的水分大量流失，若是直接用热水煮冻饺子，那么饺子皮直接接触开水，冷热相撞，容易导致捏合的地方没有熟，而饺子肚的位置已经出现破皮的现象，冻饺子不建议用冷水煮，也不宜用热水煮，水温用40度左右的温水即可。

一般速冻饺子煮几分钟 多久能煮熟速冻饺子

1、开水煮开水煮冻饺子的时间会长一些，一般将冻饺子放入水中，盖上盖子8-10分钟就能熟。 2、冷水煮冷水煮冻饺子的时间相对开水来说长一些，一般需要煮10-15分钟。 3、煮饺子的时间不宜过长，以免饺子出现破皮的情况，可用筷子戳，若能戳洞证明饺子好了。

冻饺子蒸多长时间能熟

冻饺子一般需要水开后蒸10-15分钟左右。冻饺子在蒸制时，需要先把水烧开，再在蒸锅上放入饺子，一般肉馅的饺子比素馅的饺子蒸熟的时间更久一些。 1、主要是看水烧开之后蒸的时间，一般肉馅的冻饺子水开之后蒸15分钟左右，素馅的冻饺子蒸10分钟左右。 2、素馅的冻饺子容易熟，蒸久了容易破皮，一般像韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅、玉米胡萝卜馅、粉丝萝卜馅等，只需要蒸10分钟。 3、而肉馅的冻饺子，里面含有的肉类比蔬菜要难熟一些，再加上如果不蒸熟，吃了会加重消化负担，还容易感染到生肉中的寄生菌、寄生虫，一般像牛肉萝卜馅、猪肉白菜馅、玉米鱼肉馅的饺子，都需要蒸15分钟左右。 4、，如果饺子的皮比较厚，或者个头比较大，蒸的时间也要酌情增加。 冰冻水饺蒸的方法 方式(一) 1、在锅中放上13的水，大火将水烧开； 2、放上蒸格，在蒸架子上放上速冻水饺，不超过15个（根据大小）； 3、中火蒸10-15分钟就可以起锅。 小提示 1、速冻水饺不用解除冻结，立即放到蒸架子上，那样不容易粘。 2、酱很重要哦，也很随便啦，依据自身口感随意调。 方式(二) 1、往锅中放适当的水，把速冻饺子放到布帘上； 2、盖上盖子刚开始加温； 3、等水开过以后，再过十五分钟左右水饺就好了； 4、调点调味品配着吃。 吃速冻水饺的注意事项 1、不要解冻，如果等速冻水饺自然解冻，整个外皮都会黏糊，很容易煮破。 2、速冻水饺不容易煮熟，如果用大火猛煮，容易出现皮熟馅生的情况，所以要用中小火慢慢煮透水饺。 3、煮水饺时可以加一些盐，能够增加饺子皮的耐煮力，防止饺子皮碎裂。 4、在选购速冻食品时，应选择质量和安全有保障的正规厂商产品。购买前要观察其包装是否完整，外观是否质地均匀。 5、如果一次性吃不完，拆开之后剩下的速冻食品应该用绳子扎紧冷藏保存。遇到消费纠纷，也应保留相关证据，及时维权。

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