不腌制的羊肉串直接烤好吃吗？羊肉串是事先腌过的，还是串好后不

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想自己烤羊肉串，到底淹还是不用淹好吃，怎么淹谢谢指导

你好,需要腌制一下比较好吃了,不过如果喜欢原味可以不腌制。 羊肉串的材料 新鲜羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐 羊肉串的腌制 1、羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm，长大约3-4cm的块，最好是肥瘦相间的肉块 这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来； 2、洋葱切成末放入到羊肉块里，加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐 拌匀； 3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚上味道最好，中途取出再翻拌几次；

请朋友们帮忙告诉我下烧烤肉串怎么切，多大，多厚，成什么形状，怎么淹好吃，谢谢朋友了

其实烤肉串一般都是1厘米左右的厚度，主要看你的刀工怎样了，要切成片子条状最好，这要耐看有卖相，佐料根据自己或客户的口味决定

不腌制羊肉串怎么烤比较好

我们这边羊肉不算膳，所以最好吃的烤法，我试过，就是羊肉串直接用火烤后撒点盐即可，很香的。

不腌羊肉串怎么烤嫩?

不腌羊肉要想烤的嫩，可以将羊肉用刀切成3厘米左右的小块，加入洋葱汁、辣椒酱、生抽、糖、芝麻油、料酒、胡椒粉拌均匀后，用烤箱烤。具体做法如下 准备材料五花肉、洋葱、红椒、黄椒、青椒、韩式辣椒酱、生抽、糖、芝麻油、料酒、胡椒粉。 一、准备食材。 二、梅花肉泡出血水，洗净捞出，挤去水分。 三、用刀切成3厘米左右的小块备用。 四、洋葱洗净，切成小丁。 五、捣碎出汁，取洋葱汁备用。 六、切好的梅花肉中，加入洋葱汁、辣椒酱、生抽、糖、芝麻油、料酒、胡椒粉。 七、带上一次性手套，把调料和肉块拌匀。 八、青、红、黄彩椒洗净，去蒂去籽。 九、切成和肉块大小相近的小块。 十、竹签用热水浸泡30分钟，取出。 十一、将肉块、青、红、黄彩椒块交替串在竹签上。 十二、竹签头尾包上锡纸防止烤焦，放在烤架上。 十三、烤箱第三层放入铺上锡纸的烤盘，接滴落的油脂。 十四、烘烤模式上下管，设置时间30分钟，温度200度。预热完成后，第二层放入烤架烘烤。10分钟把肉串翻面，继续烘烤。 十五、出炉后请趁热享用。

不腌制羊肉串怎么烤比较好

烤羊肉串不像烤鸡腿和鸡翅，如果是木炭炉的话火稍微大点（只要保持不会有明火最好），羊肉串上炉，稍微烤干点水分（这些水分是料酒和羊肉腌制出来的）注意要翻动，不要让羊肉烤焦了，刷一点点油（用油刷轻轻的在羊肉上面点几下就行），继续烤，翻动，看到羊肉外表在一点点的似乎想要冒小泡泡一样的时候（因为这是腌制的时候放的油或者花椒油还有阿香婆含有的油在忘外逼出，香味也出来了！，离火，刷点麻油，洒点孜然粉，【速度要快点】（吃得辣的话还可以加点辣椒粉，麻的话就加点花椒粉）调料以个人口味定放份量，再继续烤，这里只要烤几秒钟就可以了，洒点芝麻和葱花即成！

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。