剑花煲汤配什么汤料？霸王花还可以和什么一起煲汤

生活常识 2023-05-08 13:16生活常识www.pifubingw.cn

今天给各位分享剑花煲汤配什么汤料的知识，其中也会对剑花煲汤配什么汤料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

霸王花骨头汤做法

清火润肺的广东老火汤----霸王花猪骨汤再过一个星期就是“立秋”了，虽说是秋天的开始，但天气依然闷热，所以立秋俗有“秋老虎”之称。立秋之后主要就是要防燥，好象平时吃多了热气的食物，比如说椒盐鱿鱼须，油爆大虾、炸薯条之类的，或者是性热水果荔枝、龙眼、榴莲等等，还有嗜辣者吃多了辣椒、喜欢抽烟喝酒，熬夜多了等等，都很易上火导致咽炎、口腔溃疡、长痘痘、便秘等等。为了防止这种情况发生，擅长煲汤的厨娘，平时在家会适当煲些清火润肺的老火靓汤，以防未然。谈到清火润肺老火汤就一定得提霸王花。霸王花别名剑花、量天尺，因其花冠硕大，英姿无比，霸气十足，人们为其气势所震撼，赞美它为霜王花。中医认为，霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。，广东人习惯用霸王花煲汤，有“霸王花,霸气横生,暑气顿消”一说, 因其具有清心润肺、清暑解热、除痰、止咳的作用。，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能，是极佳的清补汤料。霸王花一般用于煲猪肺、猪骨，猪展肉，加上蜜枣或少许罗汉果一起煲，既清甜又润肺。在我们这里，市场一般多见干霸王花卖，偶尔也见新鲜有新鲜霸王花卖，论棵卖，用来煲汤记得要抽取掉花心，因为花心是不能食用的。霸王花猪骨汤材料猪骨（龙骨）、霸王花、红罗卜、蜜枣、姜片。霸王花猪骨汤的做法 1．猪骨洗净，用沸水焯过之后过冷河，洗净沥干。 2．霸王花用清水泡软，洗净。 3．胡萝卜去皮，洗净，切块。 4．将猪骨冷水下锅，其它材料一起入锅，烧沸后转小火慢煲个小时，加盐调味即可。汤清甜美味，且清暑解热、润肺去燥，如果在家里吃比较热气的食物时，最好煲上这样一道地道的清火润肺老火靓汤，这样，就不易“上火”了。点击展开 ↓

怎样用新鲜剑花煲汤

可以将新鲜的剑花与猪骨一起，煲成美味营养的剑花猪骨汤。剑花猪骨汤，是广东老火汤中的清补汤。剑花也叫霸王花，具有清热解毒，清肺止咳的功效，在广东用晒干的剑花煲汤，不老百姓的家常汤水，也是各大酒楼的例汤，用剑花煲的汤水，不但可以滋润止咳清肺，而且味道清甜，所以很受大家的喜欢。主料剑花50克、猪骨1000克、蜜枣2个、陈皮1块辅料食用油适量、盐适量、料酒适量、姜2片剑花猪骨汤的做法 1、取50克剑花，用水泡开 2、把新鲜的剑花放入冷水中，浸泡一个小时 3、把猪骨洗净，沥干水份 4、锅里的水烧开后，放入猪骨，焯一下水，去除血沫 5、用清水将猪骨洗一下 6、炒菜锅烧热加少许油和姜片，加入猪骨、少许酒。，进行翻炒 7、汤锅里加水，加入2粒蜜枣 8、加入泡过的剑花 9、加入炒过的猪骨 10、加入少许陈皮（陈皮要用水泡软） 11、盖上锅盖大火烧开后，转小火煲1.5个小时，加盐调味即可出锅参考资料来源百度百科--剑花猪骨汤

霸王花煲汤有什么功效

具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳、滋补养颜的作用，对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效。扩展资料霸王花，为仙人掌科量天尺属植物，原产墨西哥、南美热带雨林，现全世界的热带、亚热带地区均有栽培。我国主要分布在广东、广西，以广州、肇庆、佛山、岭南等为主产区，其花产品在国内外市场十分畅销，主要用于制作花馔靓汤，达到强身健体、清补养生的目的。霸王花有很多名称剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花等。因其花冠硕大，怒放得无所顾忌，人们为其气势所震撼，赞美它为“霸王花”。参考资料百度百科-霸王花煲汤

霸王花猪骨汤功效

广东人爱喝汤，相信大家都知道，几乎是“无汤不欢”，无论是招呼亲朋还是自家人吃饭，都少不了一锅广东靓汤。今天山哥来给大家分享一道广式靓汤霸王花猪骨汤，清甜好喝又降火，特别适合夏天食用