压面条机做面条的配方？压面条的技巧和配方

今天给各位分享压面条机做面条的配方的知识，其中也会对压面条机做面条的配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

压面条的技巧和配方

用料鸡蛋3个（约50g），中筋面粉350克，压面机1台。 做法 1、先打鸡蛋并用筷子打散。 2、倒入面粉。 3、在盆里揉会能基本成团就可以。 4、并分成三块用手压扁，便于压面。 5、压面机先调厚度，先调二档辗压成型，再改四档辗压，也可根据自已的喜好来调，把面团辗成片，开始会有些碎，反复多辗几次。 6、向中间折一下并把碎面团包入继续辗压。 7、再继续压，如果感到粘可边辗边撒粉。 8、直到完全成片中间没有断片即可，尽量多辗压几次，一次可散点面粉。 9、下来可以做面条了，根据自已的喜欢调做大或小。 10、大功告成。

压面条配方？

疫情期间不能出门，家里面条吃完了，只要有面粉有鸡蛋，按照配方比例就能自己做，而且做出的面条比买的挂面好吃，可宽可窄，可粗可细，可厚可薄。

机器做鲜面条的比例和做法？

1、量取好面粉和水（盐已经放入水中了），面粉和盐水的比例为52 2、面粉倒入面条机 3、盖上盖子 4、启动面条机，缓慢而均匀地加入盐水 5、8分钟左右，面条制作完成 扩展资料 烹饪技巧 1、使用优质高筋面粉制作的面条更劲道哦； 2、盐可以让面条更有韧性、更有嚼劲； 3、若一次吃不完，可以冷冻保存。 参考资料来源百度百科面条机

机器做鲜面条做法

面条 500克面粉加35～40%的温水，放2%的精盐及少量食用碱，醒面30分钟后操作。这样不仅会增加筋力，而且口感光滑，不易断条。 材料 面粉1500克，紫薯500克，盐10克，水700克。 做法 1、紫薯削皮切块加盐和水用压力锅煮5分钟。 2、紫薯凉后捣成浆糊状放面粉里揉成面团，醒15分钟。 3、用擀面杖或面条机做成面条。

用压面机做面条操作流程 [细节]

主料面粉600g 辅料水适量 主料面粉600g 辅料水适量 步骤一用勺子挖入五勺面粉，约等于600克。 步骤二兑入少量水。 步骤三用筷子搅成雪花状。 步骤四用手揉搓成小碎碎。 步骤五准备电动压面机插上电。 步骤六把面碎碎放入压面机摁下开关就可以压了。 步骤七压成完整的面片后在合在一起压上三四遍，这样压处理的面条筋道。 步骤八拧一下薄厚的转钮，拧薄一点。 步骤九开始出面条了。 步骤十又细又长的面条压好了。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。