三文鱼冷藏一周能吃吗？三文鱼冰箱放了一个星期能吃吗

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三文鱼冰箱放了一个星期能吃吗

不能吃！ 冰箱冷藏室的温度一般在5℃左右，这样的温度条件下，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。，冰箱冷藏室内的食品不宜长时间贮存。 　　那么如果将食物放入冷冻室，是不是就可以把细菌杀灭呢？李洁表示，冰箱冷冻室的温度一般在-18℃左右，这样的温度条件下，细菌(包括食源性致病菌)将停止生长繁殖，处于休眠状态，但不会被杀灭。也就是说冰箱冷冻室没有杀菌功能。，对于三文鱼等生鱼片，经过-20℃7天或-35℃15小时的低温冷冻，才可以有效杀灭寄生虫。 　　所以冰箱只能让细菌进入“休眠”，并没有灭杀功能，待温度合适，细菌造成的健康威胁仍有可能“卷土重来”。

三文鱼买回来冷冻两三天后解冻还可以生吃吗

三文鱼生吃最好是冷鲜的。三文鱼冷冻再解冻之后肉质较为僵硬，口感和味道大不如前，不宜生吃。

三文鱼切开可以在冷藏冰箱里放多久

　　三文鱼一般在冷藏格可保存1-2天，三文鱼用保鲜膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1-2天，需要尽快食用，以保证新鲜和营养。整条鱼的话一定要切好再保存切成鱼排，用保鲜膜裹紧速冻，-18摄氏度下可保存最多3个月如果做鱼生的话，要在-2度至-4度的保鲜冰箱内自然解冻，一般需要6小时以上；若必须在常温下解冻，则要注意时间，以鱼肉没有完全软化为标准在-2至-4度的温度下，鱼排只能保存最多48小时不过冻过的三文鱼不再适合生吃，建议红烧、油煎等。 　　冷藏注意事项 储藏温度0-4℃，温度稳定。 存储环境低温潮湿。 使用底部有排水孔的包装箱。 及时将融化的冰水倒出或将吸满水的吸水层取出。 加冰前使用塑料薄膜，避免鱼体直接与水接触。 将鱼整条放在冰床上保温，并覆盖上碎冰或小冰块。 使用冷藏展示柜陈列效果更佳。 　　冰鲜三文鱼储存温度与保质期关系 　　储存温度 保质期 　　10℃ 1-2 天 　　7℃ 2-3 天 　　5℃ 5-6 天 　　3℃ 6-8 天 　　0℃ 11-12 天

新鲜鱼放冰箱冷藏室可以放几天

新鲜的鱼放入冰箱，可以存储很长时间。主要是看我们想保鲜还是长期保存，保鲜的话最好不要超过两天，长期保存的话可以直接冷冻起来，放几十天都没问题。一般鱼保鲜就是放到冰箱的上层，上层主要功能是保鲜，放一两天还是可以的。要是长期保存，直接放到下面冷冻就行，冰冻后的鱼保存几十天没问题。 1、保鲜一般放一两天我们想要保鲜的话，最好不要放入冰箱冷藏室，直接放到冰箱上层就可以。在一定的温度下，鱼可以保鲜一两天。不仅仅是肉类，蔬菜、水果也可以这样保存，放一两天不会有太大的变化。不过一般当天吃的鱼，会放在冰箱上层。要是过夜的话，人们还是会选择放到冷藏室中，等到自己想吃的时候，再拿出来解冻。毕竟鱼的味道很大，放到上层的话，会让所有东西都染上鱼腥味。 2、冷藏室放很久冷藏室就是把鱼冰冻起来，一般新鲜的鱼不想吃，都会直接放到冷藏室。冷冻之后的鱼可以保存很长时间，放几十天也没问题。不过冰冻过后的鱼，跟原来的鱼有很大差别。虽然营养没有过多的流失，口感会发生很大的变化。吃的时候没有原来那么鲜嫩，不怎么好吃。建议还是当天食用，不要保存太长时间。现在生活水平提高，水产品、海产品随时都能买到，根本没必要长期保存。 3、冰箱的功能冰箱主要分为上层和下层，上层的温度十分平均，主要是用来放蔬菜和水果，或者说牛奶、饮料一类的。保证口感，可保鲜时间很短。下层主要是冷冻，是温度最低的地方，主要适合放置长期保存的生肉、海鲜。像是一些速冻食品，也可以放到冷冻室。

这个三文鱼冻了10天还有营养吗？能生吃吗？

三文鱼新鲜的最好，营养价值高，放的时间长，需要煮熟，营养都会流失，还有可能造成肠胃不适。 三文鱼这种东西不管怎样，冻硬以后再吃肯定不如没冻过的。最好的办法是放到冰箱的零度保鲜层里，尽快吃掉。 冰鲜三文鱼储存温度与保质期关系 储存温度 保质期 10℃ 1-2 天 7℃ 2-3 天 5℃ 5-6 天 3℃ 6-8 天 0℃ 11-12 天 三文鱼一般在冷藏格可保存1-2天，三文鱼用保鲜膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1-2天，需要尽快食用，以保证新鲜和营养。也可以冷冻较为长期地保存，食用前稍微解冻一下，切片烹饪，不过冻过的三文鱼不再适合生吃，建议红烧、油煎等。 ◆储藏温度0-4℃，温度稳定。 ◆存储环境低温潮湿。 ◆使用底部有排水孔的包装箱。 ◆及时将融化的冰水倒出或将吸满水的吸水层取出。 ◆加冰前使用塑料薄膜，避免鱼体直接与水接触。 ◆将鱼整条放在冰床上保温，并覆盖上碎冰或小冰块。 ◆使用冷藏展示柜陈列效果更佳。 三文鱼的质量鉴定 ◆鱼鳞完好无损、颜色鲜亮。 ◆表皮完整、没有损伤。 ◆类似于牡蛎的气味，有新鲜海水味。 ◆瞳孔漆黑，眼睛清亮。 ◆鱼鳃鲜红，不是棕色的。 ◆鱼肉呈现新鲜、自然的桔红色。 ◆鱼肉结实、有弹性，用手指摁下能迅速弹回。 ◆鱼腹内平滑，无血迹、内脏或发黑的部位。

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