下稀饭的家常菜？菜稀饭的做法

今天给各位分享下稀饭的家常菜的知识，其中也会对下稀饭的家常菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

适合喝粥的家常菜

适合喝粥的家常菜麻婆豆腐 材料南豆腐（嫩豆腐），牛绞肉或者猪绞肉，豆豉少许，香葱（蒜苗最好），姜末，蒜末，辣豆瓣酱少许，淀粉水。 做法 1.葱切小段，姜，蒜切成细末，蒜是姜的2倍量（21）。 2.豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里(水里要放入少许盐)，中小火加热。水沸腾之前，倒入漏勺沥水。 3.煮豆腐的，起个新锅，不要加油，直接下绞肉，慢慢炒至肉末变成深棕色，至酥。加入姜蒜末，炒出香气，放入1汤匙辣豆瓣酱，炒出红油。 4.加入几粒豆豉，加入高汤，豆腐下锅（高汤的量要没过豆腐，），加入一点酒、1汤匙酱油增加颜色，煮5-6分钟，注意火候不要太大，以免豆腐开裂。 5.烧开后用湿淀粉勾芡（一般要分2次加），第1次勾芡后加入葱花，再勾第2次芡。 6.沿锅边加入入少许热油，开大火，等油浮上来就可以了。 7.出锅装盘后再加入花椒粉，不要加太多。 鱼香茄子 材料茄子一个，酱油，葱，姜蒜，料酒，米醋，生粉，泡红椒，白糖，植物油少许。 做法 1.茄子洗净，切成滚刀块，泡椒、葱、姜蒜分别切碎。 2.可将酱油、米醋、料酒、糖、勾兑好的生粉混合成调味汁备用。 3.锅中不要倒油，将茄子块放入锅中干煸，不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。 4.锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味，倒入切碎的泡椒，炒出香味，倒入已炒过的茄子，翻炒几下，倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠，撒入葱花即可出锅。 地三鲜 材料土豆1个，茄子2个，青椒1个，烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量。 做法 1.茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块。 2.锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用。 3.再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起。 4.以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧。 5.加入水生粉大火收汁即可。 红烧蛤蜊 食材蛤蜊500g、线椒35g葱8g姜8g蒜8g香菜15g辣椒酱10g二锅头酒15g干辣椒5g盐5g鸡粉5g白胡椒粉4g香油4g 做法 1.将蛤蜊用清水浸泡3小时，待其吐去泥沙 2.将锅烧热，放油煸香干辣椒，将滤净水的蛤蜊倒入锅中 3.烹少许二锅头酒 4.投入线椒、葱、姜、蒜及调料，盖上锅盖用其蛤蜊因加热出的原汁焖30秒 5.待所有蛤蜊张开壳，临出锅浇少许香油，再将香菜放入锅中即可上桌。

白粥配什么炒菜菜谱大全

教大家几道吃白粥的下饭菜，几分钟就搞定，简单又美味，一点也不麻烦 香辣萝卜丁 1.准备食材、萝卜、干红辣椒。2.萝卜用清水洗净沥干水分切成小丁，干红辣椒切成小段备用。3.准备一个空碗，碗中倒入适量胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、食盐、辣椒酱，再加入适量清水把调料全部搅拌均匀备用。4.锅中加入适量食用油，油热后下入干红辣椒段爆香，炒出香味后下入萝卜丁快速翻炒，倒入刚刚调好的酱汁，炒到萝卜丁变软后开中大火收汁即可（途中可以尝一下味道是否合适还可以进行调整）。 卤黄豆（可以提前做好放在冰箱里存放，吃的时候取一些出来即可） 1.准备食材，干黄豆、香菜、花椒、葱。2.准备一个大碗，把黄豆倒入碗中，加入没过黄豆的清水浸泡，把黄豆泡发备用。3.葱清水洗净后切丝，香菜洗净切段备用。4.把黄豆倒入高压锅中，加入适量清水，上汽后煮十分钟左右即可。4.锅中倒入适量食用油，油热下入葱丝，适量豆瓣酱翻炒均匀，炒出香味后加入黄豆继续翻炒，加入适量的开水、白糖、生抽熬煮，水烧开后盖上锅盖转中小火慢慢焖煮。5.煮至黄豆上色软烂后加入香菜翻炒两下，大火收汁即可。 青椒豆腐丁 1.准备食材，豆腐、青椒。2.豆腐和青椒用清水冲洗干净沥干水分后都切成小丁备用。3.锅中加入适量食用油，油热把豆腐丁放入锅中慢煎（豆腐比较吸油，可以适量的多放一些油），变色后翻面继续煎，全部熟透后盛出备用。4.锅中加入适量食用油，油热下入青椒快速翻炒至断生，加入豆腐丁，再加入适量辣椒油、食盐、生抽快速翻炒均匀即可出锅。 上海青炒咸蛋白 1.准备食材，上海青几颗，咸鸭蛋蛋白2颗，姜，红辣椒。2.上海青摘成一片片的用水清洗干净沥干水分后切碎备用，咸鸭蛋对半切开掏出蛋白放入碗中捣碎备用，姜切丝，辣椒切小段备用。3.锅中加入少量食用油，油热下入蛋白快速翻炒至变黄后下入白菜继续翻炒，白菜炒软脱水后加入姜丝和红辣椒段继续翻炒几下即可出锅。不用放盐，因为咸蛋本身就有咸味，咸味炒一炒就融入到白菜里去了。 吃白粥试试这几道下饭菜，好吃又下饭，做法超简单，每天都不重样，主要是吃起来健康！

适合下米饭的家常菜有什么？

主料胡萝卜1根、鸡蛋1个、木耳适量。 辅料葱末5克、姜丝5克、食用油5毫升、胡椒粉2克、盐2克、香油2克、白砂糖2克。 1、准备葱末，姜丝，胡萝卜1根去皮切片。 2、鸡蛋一个，打散备用。 3、锅中倒油，倒入蛋液，炒熟；倒入姜丝，花椒粉，翻炒均匀。 4、倒入胡萝卜，木耳，盐，香油，白砂糖，翻炒均匀。 5、倒入葱末即可食用。 6、成品图如下。

普通稀饭做法，不用太复杂

绿豆稀饭的做法 用料 大米 80g 糯米 80g 绿豆 120g 操作步骤 1.绿豆洗干净用冷水浸泡1个小时。 2.备好糯米、大米。 3.绿豆入锅煮。 4.煮上绿豆后将糯米、大米洗干净用冷水浸泡。 5.煮至绿豆饱满，糯米、大米入锅同煮。大火烧开改小火煮。 6.边煮边搅动，以防粘锅。 7.煮至食材熟，饭粘稠，关火10分钟后即可盛出享用。 扩展资料 常见稀饭的做法 1.牡丹花粥 花瓣清洁晒干去水分（可以买到干货），然后漂洗，糯米14，大米34，泡 30分钟，下锅同煮，可加红枣，枸杞少量。（注意女士专用） 2.菊花粥 冰糖，菊花茶水（浓），不要笨到用菊花直接煮哈，菊花不是不能吃，很多人看见嫌烦。 3.鲫鱼粥 鲫鱼熬汤，滤净。煮稀饭少加水，待开后熬10分钟加鲫鱼汤，继续熬制。加少许盐。 4.山楂粥 山楂切好，精猪瘦肉同样，加入大米熬制，胃不好的喝喝看。 5.山楂核桃粥 核桃打碎备用，山楂切片煮30分钟，把水取出来备用，再加水煮一次。 两次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀饭，少许白糖，女孩子喝了比较好~~~老人家也不错。 6.花生红酱粥（番茄） 花生泡好，番茄打成酱，熬煮稀饭，味道奇特，好吃哈 7.荤什锦粥 牛肉干少量切丁，香肠（生的哈）洗净少量切丁，同大米同煮，加少盐，快好的时候下切片的白菜叶和少许糖。这是本人高中二年级琢磨出来的，味道还行，可以换成各种时令蔬菜，变化无穷哈 8.黄豆芝麻粥 黄豆泡一天，同大米煮，快好的时候加买的芝麻粉，调味用糖用盐随便你自己哈 9.荷叶粥 不是用荷叶去煮，我看见过用荷叶去煮的，晕。是等稀饭煮好后马上把荷叶撕开撒在稀饭上，等稀饭变成淡绿色以后就取出来。 10.莲子百合粥 莲子少许百合少许，猪瘦肉少许切丁，大米同煮。特别给咱们半夜泡网的泡菜特别有好处哈，清心润肺、益气安神。 11.水果粥 苹果一个，切丁同米熬煮，可换成各类时令水果，加白糖或冰糖看自己喜欢。 12.羊肉粥 羊肉切小片，入滚水稍煮取出。稀饭水刚开放入羊肉，加红枣少许，生姜一大块。冬天吃了安逸的很。 13.猪骨红豆粥 猪骨头加红豆同煮半小时才下米煮稀饭，味道好，营养也好。 14.腐竹粥 大米煮开10分钟，再放凉，加皮蛋和腐竹再熬2小时，爽的很。 15.桂圆粥 剥下桂圆皮，放进粥里，用小火煮1小时。七分熟的大米和九分热的桂圆也很好吃，不过时间要改一下，不管怎么样，糖的量、粥米的量、桂圆的量是2204。女士天天吃，有助于美白，对人体的吸收也很好。 16.土豆稀饭 把米洗好，放进锅里。把土豆洗好，去皮放入锅里。加入是米和土豆总和的2倍和水。开始煮，等到30分钟左右便可。 17.柴鱼花生粥 花生下锅，加水先煲；净水洗净，水沸后放入；柴鱼洗净，斩成小段，放入油锅内稍炒过，待粥煲至将好时，加入炒香之柴鱼同煲好。有利尿止血、补骨固齿等作用。对水肿、经常牙龈出血、皮下起青块(即瘀斑)者宜常食。可供给儿童食疗补钙。 22.黄豆菜干粥 将黄豆和菜干洗干净，等水费后，放入米，待第二次水开后，把菜干和黄豆放入锅内，等待2个小时左右便可。对于经常熬夜的上班族. 钱塘江以北地区（“浙西”，包括苏南、皖南、上海）用剩饭（吴语叫“饭糍”）煮成的稀饭，称为“泡饭”或“水泡饭”，有独特焦香，是这些地区通常的早餐主食。江南人不把这种食品归入“粥”的范畴，但在北方有时混淆。浙东地区（旧绍兴、宁波两府）民俗早餐不吃“泡饭”，只吃现煮的米饭或粥。 参考资料稀饭（食品）_百度百科

普通稀饭的做法

大米适量(1小饭碗或多一点)过清水淘清爽入电煲锅加上2~4市斤的水，锅面板上有指示的请摁调到煲粥档， ①做稀饭人要随时看着不让米汤溢出来 ②人不守着揭锅盖煮也行。(二选一)

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