元宵和汤圆的区别南北方？元宵和汤圆的区别：南北地区口味和做法

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汤圆和元宵的区别？为什么南方人吃汤圆，北方人吃元宵，有区别吗？

是做法上的不同汤圆是“包”的手法做出来的，表皮光滑黏糯。 元宵是“滚”的手法做出来的，表皮干燥松软。 馅料区别汤圆一般为五仁、豆沙、粗粮。现在还有一些有创意的:水果馅、鲜花馅等 元宵馅料专一很多，以甜口为主，黑芝麻、豆沙等。 煮熟时间区别元宵煮的时间长，要10分钟以上。汤圆煮的时间短，3到5分钟就好了。 关于南方人吃汤圆，北方人吃元宵。这些都与南北方人的口味习惯有关，俗话说“北滚元宵，南包汤圆”其实吃汤圆与元宵都是人们为了庆祝元宵节的方式。

北方汤圆和南方汤圆有哪些区别

每年新年过后的第一节日就是元宵节，元宵节有个传统习俗就要要吃汤圆。这个汤圆却有南北地域上的差别，以北京为中心的北方的人喜欢称之为元宵，而以江浙为中心的南方的人则喜欢叫汤圆。每到元宵节，一些网友都会因为叫法不同，而争议颇多，那么今天我们就来聊聊元宵和汤圆两者之间到底有什么区别！ 就是制作方法的不同。北方的元宵是滚出来的，先将处理好的馅料切成小块。然后将馅料放到一个满是干粉的箩筐里面摇，让元宵滚起来，随着馅料间的相互撞击，干粉逐渐包住馅料，慢慢变大成球状，元宵也就好了。而南方的汤圆则是包出来的，先要将糯米粉用水和好面团，再将馅料包住，搓成圆形，有点像包饺子的做法，汤团做成后可以速冻，以便于保存。 由于制作方法的不同，所以元宵在外观和口感上也是有差别的。因为元宵是滚出来的，外观会比较粗糙，不像汤圆那么细腻光滑。而且由于元宵是干粉的缘故，煮的时间会比较长一点，汤水容易浑浊，吃起来的话口感偏硬，馅料也会偏硬。而汤圆一般只要煮三至五分钟，浮至水面就好，汤水比较清澈，口感上更加软糯细腻一点，馅料有的会是流心状。 无论元宵还是汤圆，都是当地人留下来的风俗习惯，都是有着地方特色的。我们不用去多计较到底是一个怎么样的做法，怎么样的口感，只要每个人觉得好吃就行。因为本来元宵和汤圆就是寓意着团团圆圆，一大家子在一起吃的开心快乐最重要。在这里，希望大家都幸福团圆，阖家欢乐。

元宵和汤圆的区别之处 北方南方之不同渊源

1、由于文化差异而造成的不同名称自古以来，北方和南方之间的文化差异就比较大，特别是在饮食方面。在北部，这被称为元宵节，在南部，被称为饺子。 2、饺子和元宵节的做法不同按照传统做法，饺子被包裹起来，表面光滑且发粘；元宵节展开时，表面干燥柔软。 3、饺子和灯笼的馅料不同 饺子馅有很多图案。除了传统的五粒核仁，红豆沙和花生以外，还有花朵，粗粮，甚至还有盐渍的梅干蔬菜烧烤的肉和香菇的鲜肉风味。元宵节的味道更加统一。它主要是甜的，常见的有黑芝麻，豆沙和花生味。 4、饺子和元宵吃法不同 dump子大多是煮熟的，有些人喜欢炒。元宵节也主要是煮熟的，有些地方是油炸的。，饺子和元宵节也不一样。饺子从锅里出来后，大多是清汤，但元宵节恰恰相反。

元宵和汤圆有什么区别呢 北方和南方分别是吃汤圆还是元宵呢

在很多人的印象中，包括我自己，汤圆和元宵其实是一种东西，只是南北叫法不一样。但其实他们本质意义上不是同一种东西，元宵是在面粉上滚出来的，裹着中间的馅儿一个个滚着着变大，而汤圆其实类似包饺子，做法比较简单。 过年的时候北方人喜欢吃元宵，南方人则吃汤圆，在我的印象中，汤圆和元宵一直是一种东西，都是中间裹着馅儿，外面包着面团。后来长大之后才发现原来他们是两种东西，北方人也吃汤圆，他们更喜欢自己做元宵。 这大概和南北生活习俗的差异有关，北方人更喜欢吃面食，很多东西也会自己亲手做，包括元宵。元宵的做法是先把馅料拌好，切成一小块一小块 ，后面把这些馅料会撒入到好的面团里筛子里，然后辛勤的主妇们就拿着筛子摇起来了 ，这些元宵们滚来滚去 撞在一起，互相沾上外面的面食团，最终滚成圆圆的，像乒乓球那么大的一颗颗元宵。 而汤圆的制作过程就像包饺子一样，先把糯米粉和水和好，变成不粘不腻的粉团，然后在手中摊开，放入拌好的馅料，再一个个把它们包成汤圆，下锅一煮，就是一颗颗生动滚动的汤圆。 汤圆和元宵做法不同，用料不同，制作的工序也是不一样的，虽然看起来都是外面的面团包着里面的馅儿，它们却是不同的一种东西。但不论是怎样的，他们都寓意着团团圆圆，一家人幸福团结的在一起，度过一个一年一度的、美好幸福的元宵节。

南北方的汤圆有什么区别

北味元宵和南味汤圆有更深层文化风格上的分别。 元宵就像北方人，粗犷、豪爽。有棱有角硬硬的方块元宵馅，石碾滚动压出的较粗的米粉。摇元宵时，能干的伙计拉动大笸箩，边跳边喊边唱小曲，引得逛灯的人驻足围观，怎一个“闹”字了得。 汤圆就像南方人，精细柔静。又软又细糯糯的荤素馅料，石磨转动磨出的细细的米浆。包汤圆时，年轻的女子舞动指尖，坐在案台前一个一个地包制，远远传来江南丝竹的乐声，怎一个“巧”字了得。 清人符曾诗 “见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵”写的是北方帝都灯节前冒着寒风叫卖元宵的热闹。 宋人姜白石诗 “风雨夜深人散尽，孤灯犹唤卖汤圆”记的是南方古城元宵夜风雨之中叫卖汤圆的情致。 元宵佳节，普天同庆，都是为了一个圆字，天上月圆，家人团圆，事事圆满。不论是吃元宵还是吃汤圆，与元宵节闹花灯等其他活动一起已成为带有民族基因的一种文化仪式。

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