冻地瓜蒸熟了还能吃吗？冻了的红薯还能吃吗

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地瓜冻了以后还能吃吗

地瓜是不少人都喜欢吃的一种食物，在一些地区，地瓜也被称为红薯。地瓜的食用方法有很多种，而很多人在购买地瓜之后不能及时吃完，都会将其保存起来。其实，保存地瓜是需要讲究一定的方法的，比如说不能将其放在冰箱保存，而冻了的地瓜也不建议食用。下面就为大家分析原因！ 一、地瓜冻了还能吃吗 地瓜冻了一般不建议食用。 地瓜是一种喜温的蔬菜，适合的储藏温度是10到14摄氏度，因此冷冻室的温度通常在零下18摄氏度，远远低于地瓜的储藏温度，因此冻了的地瓜会出现冷害的情况，很容易变质，因此不建议食用。 二、地瓜可以放冰箱保存吗 1、冷藏室的温度也低于地瓜的保藏温度，生地瓜放在冷藏室中也会出现硬芯、变质的情况，所以生地瓜不能放冰箱保存。 2、熟地瓜的话放在冰箱冷藏和冷冻都不会出现什么质量的问题，因此熟地瓜可以放在冰箱保存。 三、地瓜的营养价值 红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。 其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。 吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。 它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。 因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。

地瓜被冻了还能吃吗

买 了一些地瓜来吃，但外面的温度过低，没有将其放入室内保存，结果第二天这地瓜就冻住了，不知道冷冻的地瓜还能不能吃呢 地瓜 红薯 冷冻 发芽 1 地瓜冻了还能吃吗 生地瓜冻了不能吃，熟地瓜冻了能吃。 一般生的地瓜经不起冻害，如冷冻后解冻，会带有一股腐烂的味道，是不能继续吃的，但熟的地瓜经过高温杀菌后，不仅果肉细菌减少，而且质地变软，里面含有的淀粉经过高温也出现软化现象，不会像生的时候出现冻害，而且冷冻后也不会产生有毒物质，是可以冷冻吃的。 2 煮熟的地瓜冷冻还有营养吗 短期内营养改变不大。 煮熟的地瓜中含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、淀粉等营养成分，将其用保鲜袋密封好放入冷冻层保存，不仅不会影响其营养价值，还可以延长其保鲜时间，适量食用具有增强抵抗力、补脾胃、补肾、润肠通便等功效。 3 熟地瓜冷冻后怎么吃 蒸着吃或微波炉加热吃。 冻过的地瓜需再次加热后吃，否则直接吃冰冻的地瓜，不仅口感干硬，而且对肠胃刺激较大，容易出现腹痛、腹泻等不适症状，建议多蒸一下，大约蒸15分钟为宜，补足淀粉需求的水分，口感会更好吃一些，如果是那种冰激凌红薯，则可以简单用微波炉加热一下吃，口感软糯香甜，十分好吃。 4 熟地瓜冷冻可以放多久 1个月左右。 熟地瓜需在零下十八度的温度下存放，这样可以在很大程度上减少有害微生物的滋生和繁殖，但并不意味着放在冷冻层就是放入了保险箱，一般在一个月左右内就要吃完，否则熟地瓜的口感和营养会大打折扣，再吃的话，也失去了原本的食用价值，而且放久了也是会发霉变质的，如误食了变质的地瓜，可引发食物中毒的危害。 5 地瓜发芽还能吃吗 少量发芽无毒能吃。 地瓜发芽后，其内部营养物质会逐渐转移到发芽的部分，但并不会产生新的有毒物质，因此发芽的地瓜只是口感和味道会发生改变，食用并不会对人身体造成伤害，是可以吃的。 但通常发芽严重的地瓜，不仅口感不好，还可能带有霉变的现象，这种地瓜就不适合食用。建议对于发芽的地瓜，若是只有1-2个的芽头，削去发芽部位，可以继续食用，但数量较多的情况下就扔掉为妥。

红薯冻了还能吃吗

可以的，可以做成红薯奶油冰棒进行食用，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：牛奶 40克、淡奶油 90克、红薯 190克、白糖 40克。 1、第一步把红薯洗净，放一旁备用。 2、将其中一个红薯去皮，切成丁，放一旁备用。 3、装入醇浆机中，插上电源，打成红薯汁，倒出放凉。 4、然后使用菜刀把另一个红薯切成小粒，放一旁备用。 5、煮熟放凉。 6、把煮熟的红薯倒入碗中。 7、加入准备好的红薯汁，搅拌均匀。 8、加入适量的牛奶，用筷子拌匀。 9、加入适量的白糖，拌匀。 10、将淡奶油倒入盆中，搅打均匀。 11、打至粘稠状即可，如下图所示。 12、将淡奶油舀入小碗中。 13、用勺子慢慢搅拌均匀。 14、装入模具，放入冰箱冰冻8小时。 15、时间到后取出，完成。

红薯和地瓜冻了还能吃吗

红薯冻了一般不建议食用。红薯冻坏的表现就是冻的部分颜色变黑，吃起来是苦的，但如果坏的不多，把冻坏的部分挖掉可以吃。 番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。 红薯是一种喜温的蔬菜，适合的储藏温度是10到14摄氏度，冷冻室的温度通常在零下18摄氏度，远远低于红薯的储藏温度，因此冻了的红薯会出现冷害的情况，很容易变质，因此不建议食用。 但是如果没有坏去皮后的红薯放入冰箱冷冻保存，一般都是好的， 解冻后煮熟是可以吃的。 扩展资料红薯的储存方法 1、室内储存 最好把室温控制在15℃左右。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。 2、井窖贮藏 贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。 3、切片晒干保存法 把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。 注意：红薯不宜放冰箱 。如果放在冰箱中保存，很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软，也很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂。 参考资料来源：人民网-春节囤菜忙 教你红薯该怎么储存？

冻的红薯能吃吗？

放了一冬天的红薯还能吃吗？我也是才了解，看完抓紧提醒家里人

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