乌骨鸡怎么炖好吃又营养？乌鸡汤怎么炖最有营养

今天给各位分享乌骨鸡怎么炖好吃又营养的知识，其中也会对乌骨鸡怎么炖好吃又营养进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

怎么炖乌鸡好吃又营养？

炖乌鸡汤时，很多人用错了方法，难怪腥味重还不好喝

乌鸡炖什么好吃又有营养

　　推荐乌鸡炖红枣枸杞香菇，最营养，做法如下 　　主料乌骨鸡1只， 鲜香蘑25克，干香蘑50克 　　辅料枣（干）20g，枸杞子10g 　　调料 食盐15g,水600ml,姜10g 　　1,乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡屁股，还有较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片 　　2.砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫 　　3.将切好的姜片放入 　　4.加入泡好的香菇 　　5.泡过的红枣和枸杞也一起加入 　　6.加盖大火煮开后用小火炖 　　7.新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹 　　8.待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖 　　9.乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可

乌鸡要。煲什么最有营养

乌鸡炖什么好吃又有营养 1.栗子乌鸡养生汤 材料 乌鸡500g、栗子肉200g、红枣150g、枸杞50g、生姜少许、盐1茶匙 做法 1、乌鸡处理干净，斩大块。 2、放水中焯去腥味，水开后煮5分钟左右，捞出过凉，洗净表面脏物。 3、另起一锅，将乌鸡肉放进去，加足量的水，切几片生姜。 4、水开后，转小火，炖一小时后，加入栗子(如果是板栗的话可以早点放，我用的是锥栗，肉质比较嫩，容易散，所以稍煮一会儿就成)。 5、加入洗净的红枣和枸杞。再用小火煮20分钟左右，调入少许盐即可。 2.乌鸡山药汤 材料 乌鸡一只、山药适量、枸杞适量、红枣适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量 做法 1、乌鸡切块、山药去皮切块，葱切段，姜切片。 2、锅内放水，乌鸡凉水下锅，后大火焯出乌鸡里的血沫，捞出乌鸡控干水，用热水洗去乌鸡表面的浮沫。 3、砂锅内放水，水热后放入乌鸡块、红枣，葱、姜、放入料酒。 4、大火烧开后，盖上盖改小火炖1小时。

乌鸡怎样炖才最有营养？

一、乌鸡白凤汤 　　主料乌鸡(宰杀干净) 　　辅料枸杞 　　调料葱、姜、鸡精、盐、醋 　　做法 　　将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 　　特点鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。 二、乌鸡天麻汤 　　主料乌鸡(宰杀干净) 　　辅料天麻 　　调料姜、盐 　　特点乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。 三、五彩乌鸡丝 原料乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。 　　做法 　　1、鸡肉切丝(顺纹切)，青椒和红、白萝卜分别切丝。 　　2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。 　　3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。 四、补品三套禽 原料;乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。 做法 　　1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。 2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。 五、五味乌鸡补血汤 原料乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。 做法 　　1 乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。 　　2 将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。

乌鸡汤怎么炖最有营养补气血

准备材料乌鸡一只、油一勺、盐3克、天麻几个、黑木耳几个 1、乌鸡处理，清洗干净。 2、天麻用冷水泡软。 3、黑木耳泡发。控干水备用。 4、乌鸡剁成小块。 5、放入电砂锅里，加入没过食材的水。 6、将天麻切片，放进去。 7、放入姜片。 8、盖上盖子，设置鸡鸭键，就不用管他了，锅自动开始工作。 9、半个小时的时候，将黑木耳倒进去。 10、用筷子稍微搅拌，盖上锅盖继续炖。 11、时间结束后放盐调味。 12、拌匀即可出锅。 13、装碗即可食用了。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。