冷水可以泡茶吗？为什么不能将凉水和热水兑在一起喝

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茶叶能用冷水泡吗？

茶叶能用冷水泡。 冷水泡茶源自湘西、云南、巴渝、浙江等地方的茶道，而且冷水泡茶这种颠覆传统的泡茶方法在亚洲其他有着深远茶文化的国家也已形成一种独特的文化。在冷泡茶的拥趸中，无论是绿茶、乌龙茶还是红茶都可用来冷泡。 扩展资料 冷水泡茶注意事项 1.并不是每一种茶叶都适合冷泡法。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。，发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美。 2.绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同。 3.冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免伤胃。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。夏天从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完。 参考资料人民网-凉水泡茶更保健吗？什么茶适合冷水冲泡

可以用冷水泡的茶

茶也可以用凉水泡,是一种打破常规的尝试和体验 不过冷水必须是纯净的,比如瓶装或桶装的饮用水,以及煮沸后冷却的凉开水. 用冷水泡茶的时间可能会比较长,茶叶很难沉底,最好在热天的时候尝试,肠胃不好或冷天最好不要喝冷水茶.有人喜欢在夏天用矿泉水泡铁观音,整个过程回比较长,建议最好放在密封的容器里,放进冰箱中,才能保证茶汤的 鲜 爽. ,比较粗老的茶叶用开水泡会有苦涩的滋味,如果用冷水,茶叶中的咖啡碱和茶单宁不容易析出,喝起来感觉会甘甜一些,能够改善口感,只是时间上会长一点.幼嫩的茶叶往往会有很不错的香气,用凉水冲泡就很难闻到了. －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 不过茶着重香气、汤色、滋味，冷水泡的话，一些热溶性的香味与滋味物质不能能够挥发或者体现出来。

为什么不能用冷水泡茶呢？

可以用冷水泡茶的。事实上，冷水泡茶的效果一点儿也不差，只要你有足够的耐心，茶的清香、营养就会慢慢由内渗出来。 但并不是每种茶叶都适合拿来泡“冷泡茶”。专家指出，发酵时间愈久，茶中的含磷量相对愈高，而冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。 热水泡茶能把茶叶的味道和儿茶素、矿物质等对人体有益的成分泡出来。 冷泡茶有助于人们控制血糖。所以各有各的好处。

到底能不能冷水泡茶呢？

这个是可以的， 冷水泡茶又称冷泡茶，就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。 实验发现，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、单宁酸含量都低多了。 但不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶，，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶.

用冷水泡茶喝，可以吗?

不能。 泡茶水温的因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，必须用100度的沸滚开水冲泡。少数民族饮用的紧压茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎熬煮。通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关，60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45—65％。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。