大米是粗粮还是细粮？为什么说白面大米，是细粮而不是粗粮
今天给各位分享大米是粗粮还是细粮的知识，其中也会对大米是粗粮还是细粮进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！
大米是不是粗粮
大米不是粗粮。 粗粮主要包括谷物类（玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等）、杂豆类（黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等），以及块茎类（红薯、山药、马铃薯等）。 大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，是精细粮。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。 扩展资料 大米的种类 1，籼米 籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。 2，粳米 粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于2，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。 参考资料来源百度百科-大米
米饭属于粗粮吗?
不属于，米饭属于细粮。 细粮原则上是指加工后的成品粮。一般指面粉与大米等食粮，与“ 粗粮”相对而言。我国各地区的细粮，根据生活习惯的不同，细粮标准也不一样，除了西北以未加工的主粮小麦为细粮外，其他地区都是以主粮加工后的成品粮为细粮。细粮有稻米、小麦、玉米等。稻米又分为大米和糯米。 粗粮是相对平时吃的精米、白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦等。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度。
大米是粗粮还是细粮
大米可以是粗粮也可以是细粮，具体属于哪种要看加工程度。 粗粮就是没有经过精磨的粮食。细粮就是经过精磨处理，去掉粮食外层的粗硬部分，剩下中间柔软粉质的部分。 扩展资料: 粗粮加工简单，口感有些粗糙，但也正因为如此，粗粮中保存了许多细粮中没有或者含量较少的精品成分。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。 它与可溶性纤维素协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和三酰甘油的浓度。延长食物在胃里面的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，从而降低高血压、糖尿病和心脑血管疾病的风险。 除了白米和白面，其他所有的粮食，包括没有碾白的糙米和全麦，以及有色的黑米、紫米、红米等，都叫作粗粮。细粮的口感比粗粮的要好，但细粮由于经过精制，营养成分流失较多，营养价值没有粗粮高。，我们平日里不宜长期吃细粮，而应粗细粮搭配，更好地保证营养均衡。 参考资料来源新华网-粮食种类多！粗粮细粮有哪些不同？
大米是粗粮还是细粮
大米可以是粗粮也可以是细粮，具体属于哪种要看加工程度。 粗粮就是没有经过精磨的粮食。细粮就是经过精磨处理，去掉粮食外层的粗硬部分，剩下中间柔软粉质的部分。 扩展资料: 粗粮加工简单，口感有些粗糙，但也正因为如此，粗粮中保存了许多细粮中没有或者含量较少的精品成分。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。 它与可溶性纤维素协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和三酰甘油的浓度。延长食物在胃里面的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，从而降低高血压、糖尿病和心脑血管疾病的风险。 除了白米和白面，其他所有的粮食，包括没有碾白的糙米和全麦，以及有色的黑米、紫米、红米等，都叫作粗粮。细粮的口感比粗粮的要好，但细粮由于经过精制，营养成分流失较多，营养价值没有粗粮高。，我们平日里不宜长期吃细粮，而应粗细粮搭配，更好地保证营养均衡。 参考资料来源新华网-粮食种类多！粗粮细粮有哪些不同？
大米是粗粮还是细粮
我们所吃的白面和大米，都是经过精细加工的，吃起来口感更爽滑，其营养成分却在精细加工的过程中绝大多数都流失掉了。 粗粮是指没有过度加工的粮食，粗加工的粮食做出来的饭，口感较糙，吃着不香，颜色也不好看，面粉偏黑，糙米也是~~只是就营养价值而言，粗粮更胜一筹
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