丝娃娃是什么？贵州有什么好吃的特产吗？

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贵州有什么好吃的

1、肠旺面贵州极负盛名的一种风味小吃，其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿、豆芽金黄，使人赏心悦目，待举箸下咽，更是满口生香。 2、花溪牛肉粉其特点是牛肉汤味道鲜美，米粉爽滑微韧、汤味醇厚、辣烫鲜香。 3、黄粑又名黄糕粑，是贵州有名且颇有特色的食品，其色泽金红，软糯可口，滋润甜香。 4、遵义虾子羊肉粉主料是粉、羊肉。虾子羊肉粉是贵州省遵义的民间小吃，是当今遵义人早餐的主食。 5、江口米豆腐主要原料是梵净山贡米、稻草灰或桐壳灰。将稻草灰或桐壳灰加入适量的水浸泡，使其变成碱水。然后将梵净山贡米用碱水浸泡数小时后磨成浆，打熟芡，捏成个状和条状米豆腐，用大火蒸熟即成。 6、爆浆小豆腐小豆腐其实和豆腐无关。以萝卜缨、荠荠菜、茼蒿、白菜、菠菜等为主料，加大豆糊或豆面熬制，清嫩鲜香，民间爱吃。 7、凯里酸汤鱼凯里酸汤鱼是贵州省凯里市的一道特色小吃，属于贵州“黔家特色菜”，该菜品的制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼、草鱼，酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底，配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。 8、贵阳丝娃娃用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时，少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。 作者六一九小馆

丝娃娃的贵阳名吃

贵阳美食出名，主要是贵阳人在“吃”上特别讲究味觉和口感．黔味独成体系，主要体现在酸辣上，酸有酸的突出，辣有辣的讲究，除了酸辣之外，还有一个独特之处就是贵阳美食当中所用的“蘸水”。在贵阳说到“蘸水”绝对没有人不知道，“蘸水”也就是各种美食中用的“蘸碟”，有汤料的，也有是干料的，很多美食是不能离了“蘸水”的。在贵阳人眼里，各种美食所用的“蘸水”花样繁多，讲究也不少，不是简单的辣椒加酱油就可以成其为“蘸水”了。各种美食配各种各样的“蘸水”绝对不能张冠李戴。因为在贵阳，品美食实际上也就是品尝“蘸水”，所以不能随随便便配用“蘸水”，否则再好的食物都不能成其为美食了。 丝娃娃

贵阳火车站附近有什么特色小吃？

一、丝娃娃是一种贵阳特有的小吃，用手掌大小、大米面烙得很薄的面皮裹着各种切成丝的素菜（用开水过熟），包成上大下小状，沾着蘸水食用，因猛一看颇似被裹在“襁褓”中的婴儿而得名“丝娃娃”。素菜一般有萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等，面皮5元碟，每碟10张，按皮的个数算钱，菜随便放多少。从夜市到餐厅里都有丝娃娃，但餐厅里的饼皮会较夜市上的大一些，价格略贵一些，但吃时所蘸的调料要比夜市上更为丰富一些。 二、洋芋粑粑是贵阳街头随处可见的一种特色小吃，其实就是土豆，土豆要煮烂，不能硬心，捣成泥以后重新捏成小圆饼的形状，然后放在平地大锅上 ，用小火把两面烙成脆壳，烙得金黄。食用时放上麻辣烫辣椒面和甜面酱，有的还可以放一些拌过的酸萝卜丁。贵阳人喜欢在逛街的过程中停下来在小摊上吃一两个然后继续路程，或装在餐盒里带走。 三、贵阳小吃不得不提到的小吃之一。一份合格的香酥鸭，是将健康圈养的鸭先烘烤，然后特制调料涂抹，再切成小块儿，投入锅中油炸，出锅的香酥鸭香脆可口，麻辣适中，油水充足，一口咬下它，非常过瘾。刚出锅的香酥鸭不要封闭袋子口，蒸汽的回流会让鸭子口感打不小的折扣。 四、将豆腐捏成丸子状煎炸而成，外酥里嫩，再用酸萝卜，折耳根等特制辣椒水做蘸料，1元个。豆腐是用上等的黄豆磨成浆，掺上少许菜油脚子做成的，再放入特制的由花椒、八角、茴香、桂皮、草果、山柰配成的五香粉油炸。炸成的豆腐圆子外壳褐黄酥脆，内瓤质嫩欲滴。 五、鸡辣角，和辣子鸡如出一辙，都是小小的鸡块加上诱人的红辣椒。不同的是，鸡辣角所放的辣椒多鸡丁少，火候也有或多或少的差别，看着鲜艳的红油汤，就足以让人口水直咽，鸡辣角在青岩古镇上随处可见。 六、清水烫类似于关东煮和麻辣烫，菜的选择有几十种，一串一串串起来，每串几毛钱不等。烫菜的汤是用筒子骨熬制，汤色清亮，却将骨头精华悉数熬出，骨头的味道渗入烫菜之中，让菜也浸入浓浓骨头汤的香味。吃的时候要配上蘸水或者米饭，这看似小吃的美食，于贵阳人来说却是许多人的主餐，由清水烫衍生出来则是酸辣烫，和清水烫不同，汤底味道酸辣，如今人气已有超越清水烫之势。

在贵阳转机4个小时，能去哪里玩？

您应该外地人吧？实话说甲秀楼游玩价值不大，外地人来贵阳市区旅游一般都去黔灵山，但黔灵山稍微远了点又比较大。9点半到下午一点其实只有3个小时能玩，要去甲秀楼的话来回就得1个多小时了，遇见堵车什么的就更闹心了，而且建议你别在贵阳打车，贵阳的的士司机普遍素质低下，属于那种“要钱不要命的”类型，小心被他们坑了。。。所以我建议你可以到机场附近找一家贵州特色餐馆把早餐同中餐一同吃了，附近贵州特色还是比较多的，贵阳很多地方特色餐馆都分布在城郊。推荐去“鼎罐城”，苗家特色酸汤鱼，值得一试！这样安排的话就必去甲秀楼轻松多了。

贵州的特产小吃有哪些？

贵州的特产小吃有肠旺面、丝娃娃、恋爱豆腐果、牛肉粉、豆腐圆子、豆沙窝。 1.肠旺面。以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料，配以辅料20多种，精细操作。其特点红而不辣、油而不腻、脆而不生。 2.丝娃娃。现又被称为素春卷。具有素菜脆嫩、酸辣爽口、开胃健脾的特点。 3.恋爱豆腐果。其特点外脆内嫩、咸辣爽滑、满口喷香。 4.牛肉粉。具有汤味醇厚、辣烫鲜香的特点，目前该品牌已推向全国多个省市。 5.豆腐圆子。其特点内瓤质嫩如雪，布满点点“蜂窝”，色泽褐黄、外酥内嫩、香辣爽口，成为贵阳百姓喜爱的小吃之一。 6.豆沙窝。在糍粑中放入豆沙馅，用油烹炸而成，具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点。馅心咸鲜，老少皆宜。

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