地瓜属于水果还是蔬菜？红薯是蔬菜还是水果？

今天给各位分享地瓜属于水果还是蔬菜的知识，其中也会对地瓜属于水果还是蔬菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

红薯是什么？

在生活中，红薯是一种比较常见的食物，很多人尤其是北方的人因为方言的关系，会将红薯和地瓜搞混淆，常常认为烤红薯就是烤地瓜，其实严格来说，这两种食物其实是不一样的。地瓜其实严格来说，它的学名应该叫做凉薯。 红薯又叫番薯、甜薯、甘薯、山芋等，属于一年生草本植物，它的植株分为两部分，地上部分是藤蔓部分和叶片部分，其叶片通常为宽卵形，长度在4-13厘米之间。我们可以趁着它的藤蔓比较嫩的时候，将藤蔓采摘下来，去掉上面的叶子炒着吃，味道也很不错，是一道应季的时兴菜;地下部分是椭圆形或者纺锤形的块根，由小小的块茎不断吸收营养，慢慢长大，最终长成我们见到的红薯。一株红薯上会有不止一个红薯，一般都会连着好几个一起。，红薯的个头也是大小不一的。 一般十月份左右，地里的红薯就会基本成熟。成熟之后的红薯，直接连带着藤蔓从泥地里扒出来，扯掉藤蔓，只留下泥地里的茎块部分，然后放在阴凉通风的地方将表面的泥土吹干就可以了。也可以等泥土干了之后，拿起红薯，稍微轻轻在地上敲几下，可以将红薯表面的泥土去掉一大部分。由于品种不同，红薯的肉质颜色也是不一样的。

红薯是什么

红薯可以属于蔬菜，至于分类的话，一般人们把红薯归于薯芋类，按照食用部位分的再细一点可以分为块根类蔬菜。按照科分的话，可以说是旋花科蔬菜。。。。。 红薯由于其可以作为粮食补充主食，有的人把红薯也归为杂粮类。 如果是食用红薯苗的话，那就是叶菜类了~~ 不用太纠结这些问题，像草莓、西瓜、甜瓜、圣女果这些，你说是水果也行，说是蔬菜也行。 像马铃薯，你说是蔬菜也行，说是杂粮也没问题，还被国家纳入主粮计划。。。

红薯属于蔬菜吗？是哪类蔬菜？

红薯是蔬菜。 一、红薯 中文学名，番薯。别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物。 二、蔬菜 指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类。 食用器官分类法 （1）、根菜类 以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。 ①、肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风等。 ②、块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。 （2）、茎菜类 以肥大的茎部为产品的蔬菜。 ①、肉质茎类——以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝（苤蓝）等。 ②、嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品，如石刁柏、竹笋、香椿等。 ③、块茎类——以肥大的块茎为产品，如马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜等。 ④、根茎类——以肥大的根茎为产品，如莲藕、姜、襄荷等。 ⑤、球茎类——以地下的球茎为产品，如慈姑、芋、荸荠等。 ⑥、鳞茎类——由叶鞘基部膨大形成鳞茎，如洋葱、大蒜、胡葱、百合等。 （3）、叶菜类 以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜。 ①、普通叶菜类——小白菜、叶用芥菜、乌塌菜、薹菜、芥兰、荠菜、菠菜、苋菜、番杏、叶用甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜等。 ②、结球叶菜类——结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等。 ③、辛香叶菜类——大葱、韭菜、分葱、茴香、芫荽等。 （4）、花菜类 以花器或肥嫩的花枝为产品，如金针菜、朝鲜蓟、花椰菜、紫菜薹、芥蓝等。 （5）、果菜类 以果实及种子为产品。 ①、瓠果类——南瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。 ②、浆果类——番茄、辣椒、茄子。 ③、荚果类——菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蚕豆、毛豆等。 ④、杂果类——甜玉米、菱角、秋葵等。 扩展资料 红薯被公认为“冠军蔬菜” 红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低。红薯与紫薯等同属甘薯类别。甘薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种，它们除颜色和口感略有不同外，营养价值的差别并不大。 甘薯最大的特点是含有丰富和优良的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，还有利于排除宿便。西医认为，排便顺畅，有利于消化、吸收，及免疫力的增强。 红黄心的红薯口味较甜，所以广受欢迎。白心的淀粉含量相对更高，吃起来口感稍干，越是寒冷地区的人越喜欢。紫薯的普及还是近些年的事，因其含有较多的抗氧化剂花青素，口感特别，深受女性和孩子的喜爱。 红薯与其他蔬菜不同，它还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，甚至充当裹腹之用。正因如此，很多女性把它当成减肥的首选食品。 参考资料来源 百度百科-红薯 百度百科-蔬菜 人民健康网-红薯被公认为“冠军蔬菜” 红薯有7大养生功效

红薯是蔬菜还是水果？

红薯是蔬菜。 一、红薯 中文学名，番薯。别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物。 二、蔬菜 指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类。 食用器官分类法 （1）、根菜类 以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。 ①、肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风等。 ②、块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。 （2）、茎菜类 以肥大的茎部为产品的蔬菜。 ①、肉质茎类——以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝（苤蓝）等。 ②、嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品，如石刁柏、竹笋、香椿等。 ③、块茎类——以肥大的块茎为产品，如马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜等。 ④、根茎类——以肥大的根茎为产品，如莲藕、姜、襄荷等。 ⑤、球茎类——以地下的球茎为产品，如慈姑、芋、荸荠等。 ⑥、鳞茎类——由叶鞘基部膨大形成鳞茎，如洋葱、大蒜、胡葱、百合等。 （3）、叶菜类 以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜。 ①、普通叶菜类——小白菜、叶用芥菜、乌塌菜、薹菜、芥兰、荠菜、菠菜、苋菜、番杏、叶用甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜等。 ②、结球叶菜类——结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等。 ③、辛香叶菜类——大葱、韭菜、分葱、茴香、芫荽等。 （4）、花菜类 以花器或肥嫩的花枝为产品，如金针菜、朝鲜蓟、花椰菜、紫菜薹、芥蓝等。 （5）、果菜类 以果实及种子为产品。 ①、瓠果类——南瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。 ②、浆果类——番茄、辣椒、茄子。 ③、荚果类——菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蚕豆、毛豆等。 ④、杂果类——甜玉米、菱角、秋葵等。 扩展资料 红薯被公认为“冠军蔬菜” 红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低。红薯与紫薯等同属甘薯类别。甘薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种，它们除颜色和口感略有不同外，营养价值的差别并不大。 甘薯最大的特点是含有丰富和优良的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，还有利于排除宿便。西医认为，排便顺畅，有利于消化、吸收，及免疫力的增强。 红黄心的红薯口味较甜，所以广受欢迎。白心的淀粉含量相对更高，吃起来口感稍干，越是寒冷地区的人越喜欢。紫薯的普及还是近些年的事，因其含有较多的抗氧化剂花青素，口感特别，深受女性和孩子的喜爱。 红薯与其他蔬菜不同，它还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，甚至充当裹腹之用。正因如此，很多女性把它当成减肥的首选食品。 参考资料来源 百度百科-红薯 百度百科-蔬菜 人民健康网-红薯被公认为“冠军蔬菜” 红薯有7大养生功效

地瓜是水果，还是蔬菜？

红薯是蔬菜。 一、红薯 中文学名，番薯。别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物。 二、蔬菜 指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类。 食用器官分类法 （1）、根菜类 以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。 ①、肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风等。 ②、块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。 （2）、茎菜类 以肥大的茎部为产品的蔬菜。 ①、肉质茎类——以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝（苤蓝）等。 ②、嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品，如石刁柏、竹笋、香椿等。 ③、块茎类——以肥大的块茎为产品，如马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜等。 ④、根茎类——以肥大的根茎为产品，如莲藕、姜、襄荷等。 ⑤、球茎类——以地下的球茎为产品，如慈姑、芋、荸荠等。 ⑥、鳞茎类——由叶鞘基部膨大形成鳞茎，如洋葱、大蒜、胡葱、百合等。 （3）、叶菜类 以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜。 ①、普通叶菜类——小白菜、叶用芥菜、乌塌菜、薹菜、芥兰、荠菜、菠菜、苋菜、番杏、叶用甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜等。 ②、结球叶菜类——结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等。 ③、辛香叶菜类——大葱、韭菜、分葱、茴香、芫荽等。 （4）、花菜类 以花器或肥嫩的花枝为产品，如金针菜、朝鲜蓟、花椰菜、紫菜薹、芥蓝等。 （5）、果菜类 以果实及种子为产品。 ①、瓠果类——南瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。 ②、浆果类——番茄、辣椒、茄子。 ③、荚果类——菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蚕豆、毛豆等。 ④、杂果类——甜玉米、菱角、秋葵等。 扩展资料 红薯被公认为“冠军蔬菜” 红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低。红薯与紫薯等同属甘薯类别。甘薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种，它们除颜色和口感略有不同外，营养价值的差别并不大。 甘薯最大的特点是含有丰富和优良的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，还有利于排除宿便。西医认为，排便顺畅，有利于消化、吸收，及免疫力的增强。 红黄心的红薯口味较甜，所以广受欢迎。白心的淀粉含量相对更高，吃起来口感稍干，越是寒冷地区的人越喜欢。紫薯的普及还是近些年的事，因其含有较多的抗氧化剂花青素，口感特别，深受女性和孩子的喜爱。 红薯与其他蔬菜不同，它还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，甚至充当裹腹之用。正因如此，很多女性把它当成减肥的首选食品。 参考资料来源 百度百科-红薯 百度百科-蔬菜 人民健康网-红薯被公认为“冠军蔬菜” 红薯有7大养生功效

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