中国居民平衡膳食宝塔第一层要求？中国居民平衡膳食宝塔包括哪些

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中国居民平衡膳食宝塔主要内容包括哪些？提出目的是什么

1、膳食宝塔共分五层，包含每天应摄入的主要食物种类。膳食宝塔利用各层位置和面积的不同反映了各类食物在膳食中的地位和应占的比重。 1）谷类食物位居底层，每人每天应摄入250g~400g; 2）蔬菜和水果居第二层，每天应摄入300g~500g和200g~400g; 3）鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应摄入125g~225g(鱼虾类50g~100g，畜、禽肉50g~75g，蛋类25g~50g); 4）奶类和豆类食物合居第四层，每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g~50g的大豆及制品。 5）第五层塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。 2、目的 根据中国居民膳食指南，结合中国居民的膳食把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，便于大家在日常生活中实行。平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。它所建议的食物量，特别是奶类和豆类食物的能量可能与大多数人当前的实际膳食还有一定的距离，对某些贫困地区来讲可能距离还很远，但为了改善中国居民的膳食营养状况，这是不可缺的。应把它看作是一个奋斗目标，努力争取，逐步达到。 3、简介 1）谷类 　　谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等等的总和.它们是膳食中能量的主要来源,在农村中也往往是膳食中蛋白质的主要来源。多种谷类掺着吃比单吃一种好，特别是以玉米或高粱为主要食物时，应当更重视搭配一些其他的谷类或豆类食物。加工的谷类食品如面包、烙饼、切面等应折合成相当的面粉量来计算。 2）蔬菜和水果 　　蔬菜和水果经常放在一起,因为它们有许多共性。但蔬菜和水果终究是两类食物，各有优势，不能完全相互替代。尤其是儿童，不可只吃水果不吃蔬菜。蔬菜、水果的重量按市售鲜重计算。 　　一般说来,红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。 3）鱼肉蛋 　　鱼、肉、蛋归为一类,主要提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。但它们彼此间也有明显区别。 　　鱼、虾及其他水产品含脂肪很低,有条件可以多吃一些。这类食物的重量是按购买时的鲜重计算。肉类包含畜肉、禽肉及内脏,重量是按屠宰清洗后的重量来计算。这类食物尤其是猪肉含脂肪较高,所以生活富裕时也不应该吃过多肉类。蛋类含胆固醇相当高，一般每天不超过一个为好。 4）奶类和豆类食物 　　奶类及奶制品当前主要包含鲜牛奶和奶粉。宝塔建议的100克按蛋白质和钙的含量来折合约相当于鲜奶200克或奶粉28克.中国居民膳食中普遍缺钙，奶类应是首选补钙食物，很难用其他类食物代替。有些人饮奶后有不同程度的肠胃道不适，可以试用酸奶或其他奶制品。豆类及豆制品包括许多品种，宝塔建议的50克是个平均值，根据其提供的蛋白质可折合为大豆40克或豆腐干80克等。 5）油脂类 　　包括植物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。

什么是中国居民平衡膳食宝塔，并简述其内容

主要内容 膳食宝塔共分五层,包含每天应摄入的主要食物种类.膳食宝塔利用各层位置和面积的不同反映了各类食物在膳食中的地位和应占的比重. 谷类食物位居底层,每人每天应摄入250g~400g； 蔬菜和水果居第二层,每天应摄入300g~500g和200g~400g； 鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层,每天应摄入125g~225g（鱼虾类50g~100g,畜、禽肉50g~75g,蛋类25g~50g）； 奶类和豆类食物合居第四层,每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g~50g的大豆及制品. 第五层塔顶是烹调油和食盐,每天烹调油不超过25g或30g,食盐不超过6g. 目的为了改善中国居民的膳食营养状况

中国居民膳食宝塔一共有几层

中国居民膳食宝塔一共五层。第一层谷薯类食物。谷类、薯类和杂豆类是碳水化合物的主要来源。谷类包括小麦、稻米、玉米、高粱等及其制品，如米饭、馒头、烙饼、面包、饼干、麦片等。全谷物保留了天然谷物的全部成分，是理想膳食模式的重要组成，也是膳食纤维和其他营养素的来源。第二层蔬菜水果。蔬菜包括嫩茎、叶、花菜类、根菜类、鲜豆类、茄果瓜菜类、葱蒜类、菌藻类及水生蔬菜类等。深色蔬菜一般富含维生素、植物化学物和膳食纤维，水果多种多样，包括仁果、浆果、核果、柑橘类、瓜果及热带水果等。第三层鱼、禽、肉、蛋等动物性食物常见的水产品包括鱼、虾、蟹和贝类，此类食物富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质。第四层奶类、大豆和坚果。大豆包括黄豆、黑豆、青豆，其常见的制品如豆腐、豆浆、豆腐干及千张等。富含必需脂肪酸和必需氨基酸。第五层烹调油和盐油包括各种动植物油，植物油如花生油、大豆油、菜籽油、葵花籽油等，动物油如猪油、牛油、黄油等。烹调油也要多样化，应经常更换种类，以满足人体对各种脂肪酸的需要。

标题膳食宝塔第一层食物有什么营养特点,共同点和不同点都可以谈一谈

均衡的膳食宝塔 膳食宝塔第一层（最低层）五谷类是最基本的营养食物。可提供每天能量总额的50%-60%。第二层蔬菜类和水果类都应兼顾到。第三、四层鱼禽肉蛋、豆类、奶类。第五层（最顶层）油脂类是摄入最少的。其中还包括油、盐、糖过量也不好。 五谷类食物提供的营养素主要为碳水化合物、植物蛋白质、少量的脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素。宝宝的生长发育和日常活动消耗的能量大部分是由五谷类食物中的碳水化合物提供的。因中国人的饮食习惯，五谷类食物是我们摄取蛋白质的重要来源之一。 蔬菜类与水果类食物中的营养素主要有碳水化合物、无机盐和维生素。果蔬中还含有各种芳香物质、有机酸、酶类和色素，有助于增进食欲、促进消化。果蔬中脂肪和蛋白质的含量非常少，含有丰富的矿物质和多种植物化学物质。孩子膳食不可以将两类食物相互替代。 相比于水果，蔬菜类食物中的矿物质和膳食纤维更加丰富。膳食纤维可预防或改善心血管疾病、癌症、糖尿病以及其他疾病。能够清洁肠道，促进消化吸收，改善便秘；加速多余胆固醇的排出。蔬菜类中含叶酸及其他B族维生素要比水果更多。蔬菜水果不可相互替代。 父母为宝宝安排膳食时应以蔬菜类食物为主、水果为辅。水果某些营养素含量较高，但多存于水果果核与果皮当中。水果含糖量较高，过多食用容易营养不均衡和超重的隐患。蔬菜的绝大部分都会被人们食用，所以应以蔬菜为主，水果为辅。 鱼肉禽蛋、豆类与奶制品类位于膳食宝塔的第三层和第四层，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。由于豆类与奶制品类可提供丰富的钙质，所以适宜宝宝食用；肉禽类与鱼类（水产类）应相互轮换出现在餐桌上，肉类出现的次数应多于鱼类；蛋类应是全蛋。 鱼（水产类）应与肉禽类轮换食用。水产类动物蛋白质、钠含量较高，摄入过多会缺水口渴，过多的钠和蛋白质会造成钙流失。海水污染严重，过多食用可能导致重金属中毒。但DHA，有助于宝宝的智力和立体视觉的发育。，给宝宝食用次数控制在每周3次为佳。 禽畜类动物的肉质中含有丰富的蛋白质、脂肪和少量的矿物质（尤其是铁元素）与维生素。人体对其蛋白质的吸收利用率较高，这类蛋白质可以弥补水产类蛋白质中氨基酸含量与组成不均衡的缺点。水产与禽畜轮换食用，使宝宝的营养更均衡，生长发育更健康。

《中国居民膳食指南》提供的“平衡膳食宝塔”一共有___层；最底层是___类食物．

如图 在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上一层为谷类，主要提供淀粉等糖类，糖类是人体的主要供能物质，能为人体提供能量，每日摄取量最多的应为第一层食物，因为该层食物富含糖类，能满足人体对能量的需求；二层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；三层为肉类等动物性食品；四层为奶制品、豆制品，三四层主要提供蛋白质；五层为油脂类，能提供脂肪，过多食用会引起肥胖．《中国居民膳食指南》提供的“平衡膳食宝塔”一共有5层；最底层是淀粉类食物． 故答案为5；淀粉．

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。