为什么鸭头可以吃鸡头不能吃？为什么鸡头不可以吃，而鸭头可以呢

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鸡头能吃吗

能吃。 主料鸡头500g 辅料葱适量、姜适量、蒜适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量、花椒适量、大料适量、植物油适量、酱油适量、料酒适量、啤酒适量、豆瓣酱适量、蒜蓉酱适量 步骤一洗净鸡头先用热水烫一下，然后再逐个清洗。 【注意】 1、鸡头的口腔鼻腔有好多黏液需要挤干净。 2、舌头的外皮。舌头根后面连接食道的地方有一个三角形的东西也需要剔除 3、鼻子里淡黄色的薄膜。 4、耳朵上残留的毛。 5、其他地方的毛。 多清洗几遍。 步骤二准备好辅助食材。 步骤三调酱一大勺豆瓣酱+半勺蒜蓉酱+一点料酒+一点酱油+一点糖。 步骤四油锅烧热，炒辅料。 步骤五加糖翻炒，倒入神酱炒出香味。 步骤六将洗好的鸡头下锅炒1分钟。 步骤七倒入准备好的啤酒一罐，一点点盐和其它调味品，盖锅，小火炖15分钟左右。 步骤八出锅前收干汤汁，加味精、葱花、蒜末、（香菜）。

为什么鸡头不能吃?

鸡头、鸡屁股，吃哪个更伤身？别再吃错了，不能吃的是这里

鸡头能吃吗？怎么有人说鸡头不能吃？

鸡头不能吃。 从营养学上看，鸡头并不含有比其他部位更好的营养成分，而鸡脑的脑髓里面含有更多的胆固醇。 ，鸡在啄食过程中会吃进不少含有害重金属的物质，而这些重金属物质主要就储存在鸡的脑组织中，鸡的年龄越大，储存量就越多，毒性也就越强，这也就是“十年鸡头赛砒霜”的来历。，现在养殖的鸡没有年头很久的，但吃头的时候还是谨慎为好。 扩展资料 鸡的哪些部位不能吃 鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位。 鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，不建议食用。 鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。 鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。 鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方。因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。 参考资料柳州市人民政府－“十年鸡头赛砒霜” 慎吃几种头

为什么鸭头可以吃，鸡头不能吃

谁说的鸡头不能吃？我小时候吃过很多鸡头 那时候家里穷，孩子多，妈妈经常找熟人买鸡头，很少买鸭头 因为鸡头肉的比例大，而鸭头几乎没有什么肉 现在是生活条件好了，很多人不喜欢肉多的东西，喜欢啃骨头 还有就是传统说法，三高患者不能吃鸡，特别是鸡头不好，所以导致大家不敢吃

鸡头能不能吃？

鸡头不建议多吃。 就拿鸡来说，民谚道十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。用现代的医学观点来析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。 鸡脑中胆固醇含量较高，会增加冠心病等心脑血管疾病的患病风险，特别是有三高的人群，建议少吃或不吃鸡头。 食用者在享受鸡头美味的，也摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应。所以，鸡头不宜多吃。鸭头、鹅头等也不宜多吃，其道理大同小异。 扩展资料 鸡屁股和鸡脖子上的皮是不建议食用 鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工食用。 鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。 参考资料来源人民网—鸡头鱼“黑衣” 动物的这些部位不能吃 参考资料来源人民网—爱吃鸡也要会吃鸡

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