冒菜和火锅的区别？火锅，串串，冒菜，麻辣烫到底有什么区别

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火锅，冒菜，串串，麻辣烫有哪些相同点和不同点？

火锅却不能舍下，我们家基本每个礼拜都会吃一次火锅，我个人也是挺喜欢吃火锅的，火锅种类多，而且能满足各种人的味蕾，特别一到天冷时候，火锅跟冬天真的是个绝配，吃完身体暖暖的。中国人喜欢热闹，喜欢团聚。中国人热情包容的品性完全体现在火锅文化中，锅底有红锅，清汤，鸳鸯，菜品更是包罗万象。聚在一起吃着火锅，涮着自己喜欢的食物，就算是来自五湖四海。 顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”吃火锅必不可少的就是蘸料，自作蘸料，满足自己的口味，芝麻酱腐乳韭菜花海鲜汁辣椒油，按自己喜欢酌情添加。我最喜欢吃的是芝麻酱，刚煮好的嫩嫩的肉片，在芝麻酱里打个滚，放到嘴里既鲜又香。 家里煮的锅底没有火锅店的好吃，这里有个小窍门，自己家煮锅底，一定要熬一锅骨头汤，底料炒香加入，这样的锅底更香更有味，如果只是单单的把底料丢水里煮开，就只有佐料味，不好吃羊肉……再来几份蔬菜，齐活了。大家伸出筷子一起涮、一起吃，滚动的汤水加上升腾的烟雾，伴着弥漫在空气中的辣香味，很快就能让人迷醉。添上一口小酒，杯盏交错之间，和过年一样热闹。 我的口味偏咸我比较喜欢吃咸一点的食物，甜的偶尔吃，西餐里大部分都是甜的，这个我不是很喜欢，我个人比较重口味一些喜欢吃咸辣这些食物，火锅这些全占了，所以我会选择我们的火锅了。

火锅，冒菜，串串，麻辣烫有什么区别

在四川有这样一句话冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的串串香，串串香是签子串联的冒菜，冒菜是没有签子的火锅。

冒菜和麻辣烫的区别

区别 1、起源不同。冒菜起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食； 2、成品形式不一样。冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟的，麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃。所以麻辣烫也叫做麻辣串，成都及其周围地区又叫做串串香； 3、消费水准不一样。冒菜一份一份的卖，人均10-20元可吃饱，带有快餐性质。麻辣烫一般是数串数，小签0.15元、大签有不同的价格，人均30-6，70元，更加适合晚餐及夜宵； 4、吃法不同。麻辣烫一般是一人一份吃，冒菜一般几个人合吃一大份。麻辣烫不配米饭吃，而冒菜一般都配米饭，吃的更舒服； 5、售卖形式不同。麻辣烫是变形的小火锅，按串结算的。冒菜是速食品，属于快餐，由顾客选好菜品交给老板一起煮，煮好直接端上桌。冒菜则是按份结算的。 5、制作形式不一样。麻辣烫是由调味工在后厨将汤卤制好，端往前台，由客人点菜并自行烫涮而食。冒菜是由后厨员工将客人点好的冒菜（按份或碗为计量单位）煮好再加以冒菜专用核心配料调制后，直接端给客人食用。 扩展资料 冒菜的“冒”字是动词，是一种在高汤沸水里煮烫的动作展现。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。冒菜的汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，辣不刺喉、鲜香爽口、一年四季老少皆宜，不上火、不败胃。 麻辣烫是一锅一煮的形式，麻辣烫的汤反复利用，相信没人敢喝，汤不知道煮沸过多少次了，用的油也不敢恭维。而冒菜则干净卫生的多，锅底是用白水或中药养生药材熬制的汤底直接冒菜，锅底更健康营养。 参考资料百度百科-冒菜 百度百科-麻辣烫 （特色小吃）

火锅，麻辣烫和冒菜有什么区别？

在四川有这样一句话冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的串串香，串串香是签子串联的冒菜，冒菜是没有签子的火锅。

冒菜和麻辣烫有什么区别?

麻辣烫和冒菜有什么区别？

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