冬瓜要去皮吗？冬瓜是不是要削皮才可以吃的？？

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芡实去皮好还是不去皮的好

芡实去皮好，因为芡实皮并没有什么营养，去皮之后更利于果肉的营养散发。芡实有南芡和北芡之分。南芡也称苏芡，为芡的栽培变种，原产苏州郊区，现主产于湖南、广东、皖南及苏南一带，外种皮厚，表面光滑，呈棕黄或棕褐色，种子较大，种仁圆整、糯性，品质优良。 北芡也称刺芡，有野生也有栽培，主产于山东、皖北及苏北一带，质地略次于南芡，外种皮薄，表面粗糙，呈灰绿或黑褐色，种子较小，种仁近圆形、粳性，品质较南芡差。 芡实选购技巧 一看看颜色。除去内种皮显白色，有光泽，颜色偏黄的一般为旧货。市面上还有一种是去除了外种皮的白色芡实。 二闻闻气味。被熏过硫磺的芡实闻起来会有酸味，可能是虫蛀后再加工的，最好不要购买。 三咬咬质地。芡实富含营养成分，干燥不够容易发霉、长虫。齿咬松脆易碎，为干燥者；若是略带韧性，则为含水分较多者。 扩展资料 现代药理研究表明，芡实具有抗氧化、抗心肌缺血的作用。传说宋代大文豪苏东坡到晚年仍身健体壮，面色红润，才思敏捷，主要得益于数十年坚持每日食用煮熟的芡实。 芡实还能益肾固精，可用于治疗伴有腰膝酸软、耳聋耳鸣、腰痛等肾虚不固症状的遗精、滑精，作为食疗则可与核桃、红枣等一同配合食用。，对于小儿晚上遗尿，则可以将芡实与益智仁、大枣等调配药膳食用。 参考资料来源人民网-三个小动作，教你挑出靓芡实 人民网-中药芡实功效多多 搭配茯苓煮粥健脾祛湿

冬瓜煲汤去皮还是不去皮好？为什么？

冬瓜煲汤为什么不能去皮？专家营养物质都在皮里

请问煮冬瓜汤，冬瓜要不要削皮？

需要削皮，因为冬瓜皮上有绒毛。以下是海鲜冬瓜汤的做法 主料蛤蜊适量、蛏子适量、大虾适量、冬瓜适量 辅料生姜适量、葱适量、白胡椒粉适量、精盐适量、食用油适量 步骤 1.花蛤蜊，平时可以炒食、做汤，烤制，买回来可以在一定比例的盐水让其吐沙。一般是5%盐兑凉白开水。 2.这个也是蛤蜊。备好。 3.蛏子，备好。冲洗干净。 4.大虾，罗氏虾可以直接入锅了，对虾去虾线，开背或是尾部抽出。 5.冬瓜去皮切成小片。 6.备好姜葱。 7.锅里加入姜葱，烧开水。少许油。加入冬瓜煮至八九成熟。 8.加入蛤蜊、蛏子、大虾。 9.待贝类张开，大虾变红就可以加入盐，胡椒粉调味即可。 10.海鲜冬瓜汤做好啦~

做冬瓜去皮吗？熬汤的话要煮多久为宜？

去皮不去皮都可以的，看各人口味和习惯。不过冬瓜皮很有营养的，建议可以不去皮熬汤喝，如果不习惯冬瓜皮的涩味也可以去皮，不影响食用的。 冬瓜如果和肉类熬汤的话，最好等肉熬至半烂的时候放入冬瓜，在熬上10-15分钟左右，关火，不开锅盖捂上10分钟左右就可以啦。 如果熬冬瓜海带汤，冬瓜海带一起放入锅中，等水开后再熬上15-20分钟就可以食用了。不知道这个答案你是否满意。

吃水果去皮好还是不去皮好？

果皮中抗坏血酸通常比果肉中含得多。从获取抗坏血酸角度讲，水果带皮吃好。但考虑到水果在采摘前可能被喷打农药、采摘后利用化学方法人工催熟或为了储藏保鲜进行表皮上蜡，以至造成水果表皮的污染，最好还是削皮吃。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。