三巴汤是哪三巴？北京有哪些好玩的好吃的

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炖牛尾汤时里面可以放人参吗？

可以的，建议用新鲜人参煲汤。买新鲜人参可以去 淘宝 中华人参商行。 东北人参煲鸡粥 【材料】鸡一只，约七百五十克，人参二十五克，淮山五十克，米一百五十克。 【步骤】人参切片，淮山、米洗净。鸡剔净，去肠杂留鸡肝切片，把鸡放滚水锅内，大火煮滚，改文火煮一小时，捞起鸡，拆鸡成丝。把人参、淮山、米放入鸡汤内，大火煮滚后，改文火煲粥，粥将成时放入鸡肝、鸡肉丝，待到水翻滚时，调味供用。 【功效】补气养血，健体益颜。

牛尾汤的做法不适合那类人吃

牛尾汤的油脂比较高哦，所以年纪较大的人不宜食用。牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。 牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。” 扩展资料 晚上不能吃牛肉，晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟，铁元素的作用犹如肝脏生物钟的齿轮，可促进肝脏超负荷工作，严格控制血糖水平，防止血糖升高。在肝脏生物钟正常的情况下，铁有益健康。 但如果铁摄入的时间与肝脏生物钟不同步，如晚上吃太多牛肉等富含铁的食物，就可能会导致血糖水平不正常，晚上吃富铁食物更容易加剧两种生物钟的不同步，从而增加罹患肥胖症、糖尿病和中风等疾病的风险。 除牛肉外，富含铁的食物还包括深绿叶蔬菜、糙米饭、豆类，以及杏干和葡萄干等干果。 参考资料来源 参考资料来源百度百科-牛尾汤人民网-牛肉的营养价值高 吃牛肉需注意这6大禁忌

北京的特色小吃在哪能吃到地道的？？

华天小吃，隆福寺小吃 隆福寺那一条街里有三家不错的，一家隆福寺小吃，一家白魁,在隆福寺那个街的中间位置，有小吃，还有炒菜，建议吃小吃，有老北京的豆汁，焦圈等，还有其它的．还有一家专吃灌肠和小米粥，门钉肉饼的，从隆福寺东口进去，走三十米就能看到了．不错的，我经常去吃灌肠的，五元一盘，很正宗，老字号了． 爆肚 爆肚是北京风味小吃中的名吃，最早在清乾隆年间就有记载，多为回族同胞经营。北京比较有名的有天桥的爆肚石，东安市场的爆肚王、后门的爆肚张，其他还有爆肚杨、爆肚冯、爆肚满等。 羊爆肚的吃法在过去很讲究，要按羊肚部位选了加工成肚板、肚葫芦、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等，随顾客的选择。爆熟的时间也因部位不同而不一样。近来由于受到欢迎，而且鲜肚货难以保证，象以前分部位供应已经没有了。爆肚除要新鲜以外，功夫在爆上，爆的时间要恰倒好处，爆肚又脆又鲜，吃爆肚的人要是会喝酒，总要喝二两，再吃两个刚出炉的烧饼，特别是老北京有“要吃秋，有爆肚”的说法很讲究在立秋的时候吃爆肚。梅兰芳、马连良、小蘑菇、小白玉霜、李万春等梨园名角就很喜食爆肚。 茶汤 北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。 清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶”。老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。 1997年12月北京天桥茶汤李饮食店制作的茶汤，被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。 炒肝 北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色.北京炒肝历史悠久，是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来，清朝同治年间，会仙居以不勾芡方法制售，当时京城曾流传“炒肝不勾芡----熬心熬肺”的歇后语。吃炒肝时应就着小包子沿碗周围抿食。 清代炒肝的制售者有铺面和肩挑两种。铺面者首推前门外的会仙居。 北京天兴居制作的炒肝，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。 豆汁 北京久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流食小吃。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。 过去卖豆汁的分售生和售熟两种。售生者多以手推木桶车，同麻豆腐一起卖；售熟者多以肩挑一头是豆汁锅，另一头摆着焦圈、麻花、辣咸菜。 灌肠 北京独特的风味小吃。明刘若愚《明宫史》中就有所记载。灌肠的色泽粉红，鲜润可口，咸辣酥香，别有风味 清光绪福兴居的灌肠很有名气，人称普掌柜的为灌肠普，传说其制作的灌肠为西太后所喜。 各大庙会所卖灌肠是用淀粉加红曲所制。据说最初的灌肠是用猪小肠灌绿豆粉芡和红曲，蒸熟后，外皮白色，肠心粉红。后来由于猪小肠与淀粉不相合，就用淀粉搓成肠子形，上锅蒸，但保持了灌肠的名称。再后也不用绿豆粉了，颜色也不象以前的好看。老北京的灌肠以长安街聚仙居的最好。 焦圈 北京风味小吃。本品色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。 北京小吃中的焦圈男女老少都爱吃。老北京吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。焦圈是种古老的食品。 南来顺饭庄里曾有个“焦圈俊王”，他的技艺无人能及，炸出的焦圈个个棕黄，大小一样，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。 北京护国寺小吃店和群芳小吃店制作的焦圈，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。 姜酥排岔 姜酥排岔又叫姜汁排岔，蜜排岔，是北京茶菜的一种。姜酥排岔色泽浅黄，光亮而不黏，精巧别致酥脆香甜，回味悠长。 北京南来顺饭庄制作的姜酥排岔，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。 三鲜烧麦 烧麦是北京久负盛名的小吃之一。烧麦出现于元大都，是地道的北京小吃。烧麦起源于包子，它与包子的区别在于顶部不封口，作石榴状。明代称烧麦为纱帽，清代称之为鬼蓬头。清乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄钝列满盘”的说法。 以前烧卖的馅分四季而有所不同 春以青韭为主，夏以羊肉西葫芦为优，秋以蟹肉馅最为应时，冬季以三鲜为当令。三鲜烧麦皮薄剔透，色泽光洁入口香醇鲜美。北京经营烧卖的餐馆不少，以都一处最有名。而都一处的烧卖则以三鲜和蟹肉烧卖最为人喜爱 馓子麻花 馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”，质地酥脆，香甜可口。 环饼据说远在战国时代就有，秦汉以来成为寒食节的必吃食品。 北京地安门小吃店制作的馓子麻花，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。 豌豆黄 北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃，同芸豆卷一起传入清宫。宫里吃的时候通常装在精致的盒子里，还点缀以金糕。红黄相间。据说慈禧喜食。而沿街叫卖的通常加小枣，整块出售。吆喝“豌豆黄儿哎----大块的！”豌豆黄颜色浅黄，细腻凉甜，入口即化，是夏季消暑佳品。 北京听鹂馆饭庄制作的豌豆黄，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。 芸豆卷 芸豆卷是民间小吃，后流传入清宫。具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的特色。 北京听鹂馆饭庄制作的芸豆卷，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号

北京什么地方能集中吃到特色小吃？

北京主要有以下小吃 豆汁，焦圈，油条，油饼，煎饼，包子，炒肝，豆腐脑，馄饨，炸酱面，卤煮火烧，爆肚，等等... 能吃得比较全的地方 王府井小吃街（王府井工美大厦对面，103、104东长安街）注意被“宰” 东安门夜市（王府井大街北口，103、104新东安市场）注意卫生 隆福寺小吃（东四隆福寺，101、106、109东四）总体还行 护国寺小吃（平安里路口北，22、47、409护国寺）较“百姓化” 南来顺小吃（牛街路口南，5、10、109牛街）清真风味

北京好吃又不贵的餐馆，推荐一下。

　　北京超实惠超值的自助餐厅大全 　　1、双安对面自助火锅烧烤20人。 　　2、五道口轻轨旁边的TOMATO披萨自助中午28人。 　　3、西单文化广场地下的火锅自助28位，经过装修，现在又开业了。 　　4、朝阳区蓝岛大厦南边芳草地有家荣宝餐厅西餐自助中午30，晚上35，中西菜都有，还有烤鸭(你不点他就不给)。（有食友提出价格还可以，就是不怎么新鲜，自己考虑吧） 　　西餐炸鸡腿,炸鱼块,咖喱牛肉,奶油鱼,罐闷牛肉,奶油汤,莫斯科红菜汤,意大利面条,蔬菜沙拉,凉菜红肠,面包,黄油,果酱, 　　中餐红烧肉,什锦蔬菜,宫爆鸡丁,虾仁菜,水煮虾,扬州抄饭,烤鸭(带饼,葱,面酱)等 　　水果时令水果,水果沙拉,质量不错,管够! 　　5、城乡贸易中心4层38位。中西餐自助，中餐做的不错，整体环境也不错，算是性价比很高了！ 　　6、阜成门华联东面也有一个自助火锅38位。（希望提供名称） 　　7、团结湖有巴西烤肉女士38，男士48，不怎么爱吃肉的同志就不要去了。 　　8、好伦哥披萨自助39人，（本人感觉披萨做的不太好，冰淇淋也不好吃。有食友提出里面的鸡翅不错，还有薯条和蛋塔）。 　　9、好立得披萨自助价格和好伦哥一样,很多人都说比好伦哥好吃。 　　西四十字路口南路东有一家； 　　五道口店（海淀区北四环中路261号，TEL62312551）； 　　花园北路8号(TEL82290630、82290631，北太平庄往北，过两个红绿灯后约200米，近北四环，原西域食府位置)。你可以打电话问问有没有离你近的分店。 　　10、花正烧烤阜成门有一家，就在KFC楼上，102，103车站那。烤肉为主，油烟味太重，环境不太好。白石桥也有一家，限时间（1.5小时），不知现在还营业吗？ 　　11、北京花正餐饮有限公司朝阳区新源西里多味斋三层（开车至渔阳饭店旁）。午餐推出特价男士58元位，女士48元位，包括日式烧烤、火锅、料理等。（11:00－15:00）晚餐价位男士78元位，女士68元位，包括日式烧烤、火锅、日式料理、中餐冷热菜肴、全部酒水、冷热饮品。（限用餐时间两小时）TEL64660609 　　12、元太祖蒙古烤肉（亚运村店）大人58元位、儿童28元位，亚运村炎黄艺术馆对面现正推出以下优惠活动过生日与亲朋聚庆，寿星本人带有效身份证件可免费用餐；65岁以上老人带有效证件，可享受优惠价38元；啤酒半价优惠；用餐后另送打折券。TEL64955351、64955354。 　　13、西部牛仔烧烤49元位，自己烤得。各种食品的品种又多味道又好，酱汁也很多，而且腌肉的味道非常好，不过吃完全身都要洗，全都是烤肉味！！官园对面的拆了。东四十条的西部牛仔改成四川菜了。（不知道西部牛仔还存在吗？） 　　14、王府井东方新天地有一个寿司自助58位。 　　15、TOMATO旁边的千鹤料理19，68，88.....人。（19～88，差价也太大了吧？） 　　16、西单文化广场里面的寿司新开的，自助68，50以上就免10元，其实就是58。 　　17、太福园68位，（希尔顿饭店旁边，也就是原来阐酷的隔壁，韩国烧烤自助），烤鳗鱼随便吃，不过只有中午是自助，晚上就单点了。 　　18、金都假日饭店60-70位，节假日反而优惠，每天的内容不同，有日本料理，有南亚风情，也有铁板烧烤，环境优雅。 　　19、元太祖蒙古烤肉（方庄店）68元人，方庄芳城园3区17楼，TEL67621638。 　　20、松子日本料理中午68位，人气很旺，在东三环白家庄，Friday对面。 　　21、铁木真烤肉70－80人，颐和园路116号，TEL62878420。 　　22、建国门的凯莱大酒店2层的咖啡厅每星期三和星期天晚上的自助餐买一送一，两个人88加15%的服务费，是西餐。东西不错就是人太多，需要提前定位子。对面的韩国烧烤100多一点点，酒水免费。 　　23汉斯烤肉。38位,中午啤酒免费。就在我家楼下，烤肉还行，菜不好，西冷很不错的。 　　24好伦哥，除了鸡翅别的都不怎样，新出了一种薄饼PIZZA。每次和LG去都坐鸡翅边上，要不然就抢不到了。 　　25日本料理总去菊，现在好象叫白兰菊。在长城宾馆东边。68－128，中午还有48的。 　　26最怀念自助凯莱咖啡厅，88元一位，周三、六还买一送一，正宗意大利菜，八喜冰激淋（那时还没有哈根达斯呢），好吃极了。后来却改成了东南亚菜，唉！！ 　　推荐.哈哈我家附近有家可实惠,18元烧烤火锅自助,肉挺新鲜,烧烤锅底加3元,火锅不收锅底费,我跟朋友吃过,挺好的,推荐,苹果元地铁马路对面东南方向 　　猫眼,挺好,不是自助了 　　北京青叶日本料理（亚运村店）(自助餐)亚运村汇园国际公寓A座亚运村宾馆所在地北京市辖区朝阳区亚运村汇园国际公寓A座亚运村宾馆 　　这里的自助晚餐99元／位，选择午餐的话更为合适，午餐的套餐半价，这样算来，只需花上19至35元就可以享受到美味的日本料理了，这里的铁板活鳗鱼和生鱼都很实惠，78元／条。

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