大麦一般用来做什么？大麦有什么作用呢？

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大麦的主要功效是什么？

大麦的功效是什么？ 大麦是中国最古老的粮食品种之一，它是禾本科植物的一种，大麦外表扁平，两头比尖，它可以制成饲料，也能供人类食用更是制成啤酒的重要原料，那么大麦这种食材有什么功效与作用呢？下面就为大家具体说一说。 大麦的功效与作用 1、大麦的功效 大麦这种食材性质寒凉，味甘，咸，可以入脾经，胃经，益气宽中，和消渴除热是它的主要功效，平时食用大麦能滋补身体，也能育实五脏还能促进消化，大麦对人类的小便不利和腹泻等常见疾病也用一定的调理作用。 2、大麦能补充营养 大麦这种食材能为人体补充多种有益的营养成分，特别是蛋白质、钙、磷以及多种维素，这些物质是大麦中最重要的存在，也是人体代谢时的必须成分，人们食用大麦以后，能快速吸收这种营养，促进身体代谢，对提高身体健康水平有很大的好处。 3、大麦能调理肠胃 大麦是一种易于消化的粮食，平时大家可以把它加工成大麦粉，然后再把大麦粉制成饼或者粥，吃起来味道特别好，而且还能易于消化和吸收，能有效调理人类的肠胃，对提高人类肠胃的消化功能有很大的好处。 大麦麦粒比其他麦都大，所以叫大麦。它和小麦的功效大致相同。有黏性的大麦，叫糯麦，可以用来酿酒，做糖。味咸、甘，性温、寒，无毒。主消渴除热毒，益气调中。滋补虚劳，使血脉强壮，对肤色有益，充实五脏，消化谷食，止泄，不动风气。长时间食用，可使人长得又白又胖，肌肤滑腻。【附方】治麦芒入目煮大麦汁洗之。治汤火灼伤大麦炒黑，研末，油调搽之。【禁忌】蜜为之使。大麦面能平胃止渴，消食治疗腹胀。长时间食用，可使人头发不白。用它和朱砂、没石子等药物，可以将头发染成黑色。它还能宽胸下气，凉血，消食开胃。大麦性平凉，口感滑腻。曾有人患喉炎，吃东西难以下咽，用大麦面做成稀糊。

大麦泡水喝有什么作用

药用功效 （1） 大麦中富含的维生素E可以防止老化、保护皮肤，并对促进血液循环也卓有疗效。 （2） 大麦可以消暑，用炒过的大麦泡的茶即为大麦茶，是夏天很好的消暑饮品。 （3） 大麦可以治疗十二指肠溃疡及胃炎等疾病，并有消食、消水肿等功效。 （4） 大麦有温中下气，暖脾胃，破冷气，去腹胀等功效。适用于脾胃虚寒引起的腹胀、腹痛等症。 扩展资料 适食人群 一般人群均可食用，适宜胃气虚弱、消化不良者食用；凡肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者、妇女回乳时乳房胀痛者宜食大麦芽。 1、 妇女在想断奶时，可用大麦苗（又叫大麦芽）煮汤服之，此汤亦催生落胎； 2、 大麦芽不可久食，尤其是怀孕期间和哺乳期间的妇女忌食，否则会减少乳汁分泌；小剂量消食化滞疏肝解郁而催乳（用复方）；大剂量消散之力强，耗散气血而回乳（用单方）； 3、实验证明，大麦是可溶性纤维极佳的来源，它可以降低血液中胆固醇的含量，还可以降低低密度脂蛋白的含量； 4、 用大麦芽回乳，必须注意用量过小或萌芽过短者，均可影响疗效。未长出芽之大麦，服后不但无回乳的功效，反而可增加乳汁。 参考资料来源人民网-大麦小麦营养功效差异大 你吃对了吗 参考资料来源百度百科-大麦 （农作物）

大麦能吃吗？为什么我们现在吃小麦不吃大麦？

大麦可以吃，也有很多人吃大麦。 像大麦可以磨成粉，然后作为焙烤食品的原料，如英国、韩国，在小麦粉中掺入15%-30%大麦粉作面包，有特殊风味。在瑞典，将丁香粉、燕麦粉搭配掺和在大麦粉中，用来焙烤制成薄烤饼。在中东，大麦粗粉被广泛地单独使用，或同蔬菜、肉配合使用。 大麦还可以焙烤后制成大麦茶或咖啡的替代品，这种产品冲泡后呈褐色，有浓郁的香味。 扩展资料 大麦小麦的区别 1、果实不同 大麦和小麦的区别表现在果实上，其中大麦的果实两端较尖，中间段较宽，个头较大，且果壳容易脱落，而小麦的果实两端较为圆润，果实形状呈现椭圆形，颜色为黄棕色，个头较小，且果壳不易脱落。 2、茎杆不同 大麦和小麦的区别也表现在茎杆上，其中大麦的茎杆较为粗壮，茎杆表面较为光滑，植株高度在半米到一米之间，叶片形状呈现扁平状，而小麦的茎杆较为细长，植株高度在六十厘米到一米之间，叶片呈现披针形。 3、用途不同 大麦和小麦的区别还表现在用途上。其中大麦是酿造啤酒的原料，且酿造完成后剩余的残渣也会作为饲料喂食给牲畜，而小麦是馒头、包子的原料，也就是将小麦磨成粉末状，并且加入发酵粉和水分混合均匀后做成包子、馒头等食物。 参考资料来源百度百科-大麦

常吃大麦米有啥好处

大麦米，性凉，味甘、咸，入脾、胃经，具有宽中益气，消渴除热的功效。 有如下功效 1、大麦米是一个很好的食材，是一种健康的粗粮。常食可以预防便秘，改善消化功能，抑制肠内毒素及致癌物质的产生，降低胆固醇，对心血管大有裨益。 2、中暑可以煮粥，或者制作茶饮应用。 3、回乳，乳房胀痛，易食大麦米。 4、肝郁，脾胃虚弱，饮食积滞，腹泻等证可以应用大麦粥调理

大麦俗称是什么粮食

大麦俗称是世界上最古老的粮食作物之一。 大麦是禾本科、大麦属一年生草本植物。秆粗壮，光滑无毛，直立，高可达100厘米。叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，叶片扁平。穗状花序，小穗稠密，小穗均无柄，颖线状披针形，外被短柔毛，内稃与外稃几等长。颖果熟时粘着于稃内，不脱出。 中国南北各地栽培。大麦的生长环境很广，而且具有春，冬生长习性。大麦含有蛋白质、脂肪、膳食纤维和碳水化合物、钙、磷、铁、铜、维生素、尼克酸、核黄素等。具有食用、饲用、酿造、药用等多种用途。

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