一般蒸鱼需要几分钟能熟？一般鱼蒸多久能熟 蒸鱼要多长时间才熟

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蒸鱼要多少分钟才熟啊？？

蒸鱼一般蒸多久，这个时间才最好，你学会了吗

蒸鱼要几分钟

煮鱼煮15分钟能熟。 鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等也受不了久炖，，可以选择蒸、涮、汆的方式来最大限度地保留住这些营养。过久烹调反而导致材质变老，做出的菜口感发硬发柴。 ，从时间上来说，一般控制在15~20分钟左右即可。做鱼时尤其适合使用受热均匀的砂锅，并且注意不要开大火。 相关说明 炖鱼是一种大众菜，是用鱼和猪肉加上调味料放在一起用水炖的吃法。炖鱼的营养价值丰富。可分为苹果炖鱼，啤酒炖鱼等。 在油热后，放几片五花肉翻炒一下，再放葱、姜等调料。和肉一起做出来的有肉的香味，比单纯的炖鱼还要好吃。 鱼汤应以鲜美为贵。炖汤的鱼，最重要的就是新鲜。各种鱼类比较，以鲫鱼炖汤口味最佳。鲫鱼肉质嫩、味鲜，营养价值高。，炖出来的汤，乳白似奶，味鲜醇香，是其他鱼所不能比的。 以上内容参考百度百科-炖鱼

煮鱼煮多久能熟

开锅后，慢炖30分钟左右即可。 用料草鱼、豆腐、香菇、老姜、大葱、大蒜、八角、香叶 铁锅炖鱼的做法 1、头尾各开一刀，一边拉一边拍抽出腥线。 2、在草鱼身上打上花刀。 3、香菇去掉老根然后切丁。老姜切姜片，大葱切段。 4、开火把锅烧热，加适量油，把油滑一下，下入草鱼煎至两面金黄。 5、鱼煎好之后把鱼放到锅的一边，在油里下入香料、大葱、姜片炒香，再放适量花椒、干辣椒炒香，锅边淋入料酒。 6、加水，加入生抽、老抽、蚝油、陈醋、大蒜，下入香菇。 7、豆腐切厚片，下入锅中。小火焖20-30分钟。 8、加少许味精、胡椒调味，再撒几颗白糖，装盆，撒上葱花、香菜。

鱼需要炖多长时间

清蒸的鱼一般分为很多种，而且它们所用的时间也均不同。 我们举几个例子，一般家庭里面蒸的鱼有1.清蒸武昌鱼 6分钟 2.清蒸鲈鱼 8分钟 3.清蒸多宝鱼 10分钟 还有其它的清蒸鱼就不在一一列举了。 我刚才所说的蒸鱼时间也有一定的相对性，例如，我在酒店厨房里面工作，清蒸鱼用蒸笼蒸的，时间上要短一些。如果在家里面用天然气加锅蒸的话，估计时间要略微的长个两分钟，这个时间自己要把握住，如果时间蒸过了，那么鱼就不嫩了。 下面我分享一下我自己做的清蒸武昌鱼。 先准备材料 1.一定要在鱼市场挑一条活蹦乱跳的武昌鱼。 2.武昌鱼择洗干净，再择武昌鱼的时候记住把肚子里面的黑色黏黏的皮用刀刮掉，免得鱼蒸出来很腥。 3.准备蒸鱼要用的佐料，主要是大葱和生姜。 4.下面要开始改刀了，注意我们这里清蒸武昌鱼计划是做开屏的，因为开屏武昌鱼蒸出来好看，而且蒸制的时间要更短，这样整出来的鱼肉更鲜嫩。 5.对，武昌鱼要改成上面的花状，注意鱼要从背上改刀，然后全部改成筷子粗细的厚片，在鱼肚子的一公分处留一点不切断，然后就照上图一片摞一片的摆放好。 6.开始蒸，在家里就在锅里加个篦子加上适量的水，等水大开以后，把鱼放在篦子上面盖上锅盖，大火蒸制8分钟，这里记住蒸制时间哦！ 7.在蒸鱼的过程中我们可以把葱丝和姜丝切好等鱼蒸好的时候冲油用。 8.下面鱼蒸好了，撒上我们的蒸鱼豉油，记住不要太多，就在盘底薄薄的一层即可，以免太咸。 9.把我们准备好的葱丝和姜丝撒在上面，然后烧点热油冲一下就好了。

蒸鱼需要多长时间最好

1、15至25分钟。根据鱼的大小和厚度来确定，大而厚的鱼需要25分钟，小而薄些的鱼需要15分钟左右。 2、蒸鱼必须确保蒸熟，因为鱼肉中可能存在寄生虫，必须将鱼蒸熟透才能保证食用安全。鱼蒸的过久，鱼肉水分流失而变硬，鱼香味也散失过多，蒸鱼以蒸熟为宜，只要鱼肉中无血红色的血液存在，即可认为熟了。

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