哈密瓜怎么保存？哈密瓜保存期限有多久?
今天给各位分享哈密瓜怎么保存的知识，其中也会对哈密瓜怎么保存进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！
哈密瓜怎样保存得更久
哈密瓜的保鲜方法 1．采收 哈蜜瓜有后熟作用,应选择耐藏的晚熟品种作贮藏的爪.平时应控制灌水量,早停水可提高瓜的耐贮性.在正常采收期前6-8天、八九成熟时采收.摘时轻拿轻放,运时防止激烈震荡,擦、碰伤的不能贮藏.瓜采下后,就地晒瓜1-2天. 2．贮前处理 贮前灭菌消毒或用虫胶涂瓜,效果很好. ①温水浸瓜用55-60℃（不能超过62℃）的水浸瓜1分钟. ②药剂灭菌用0.2%次氯酸钙或0.1%特克多、苯来特、多菌灵、托布津,或0.05%抑霉唑等浸瓜0.5-1分钟.也可将一些药剂结合使用. 3．贮藏保鲜技术 ①地窖贮藏将瓜预冷后放入地窖内.利用分层隔板放置贮藏,每层隔板只摆一层瓜,定期翻瓜,防止瓜与木板接触处腐烂.入窖初期窖的门窗和通气孔全部打开,以后随气温下降可在窖门附近放一碗清水,当水刚出现冰碴时,即关闭窖门和通气孔,使窖温保持在2-4℃,相对湿度85%.可采用地窖吊藏的方法.从窖内一排排相距50厘米的横梁上系长1.5米-2米的粗麻绳或布带,每3根为一组,绳或布带每50厘米打一个死结.瓜就放在这3根绳或布带打结后形成的兜内,瓜柄向上.挂后每7-15天检查1次,除去瓜顶变软的瓜. ②涂膜贮藏用0.1%托布津、苯丙噻唑44号浸瓜2-3分钟.捞出晾于,再用稀释4倍的1号虫胶涂料涂抹瓜面,使瓜表面形成一层半透膜,以减少水分蒸发并降低呼吸.晾干后装入包装箱,放入贮藏场所存放.贮藏温度2-3℃,相对湿度80%-85%. ③简易气调贮藏气体指标是氧3%-5%,二氧化碳1%-1.5%,相对湿度80%,温度控制在34℃.生产上多使用聚乙烯薄膜袋简易气调贮藏,向袋内充入氮气,以稀释袋内氧气含量,二氧化碳则靠哈蜜瓜的呼吸提高浓度,注意不要使二氧化碳浓度过高.哈蜜瓜最不耐碰撞和翻动,在运输和贮藏中应特别注意.
哈密瓜怎么保鲜？
哈密瓜的保鲜方法 1．采收 哈蜜瓜有后熟作用,应选择耐藏的晚熟品种作贮藏的爪.平时应控制灌水量,早停水可提高瓜的耐贮性.在正常采收期前6-8天、八九成熟时采收.摘时轻拿轻放,运时防止激烈震荡,擦、碰伤的不能贮藏.瓜采下后,就地晒瓜1-2天. 2．贮前处理 贮前灭菌消毒或用虫胶涂瓜,效果很好. ①温水浸瓜用55-60℃（不能超过62℃）的水浸瓜1分钟. ②药剂灭菌用0.2%次氯酸钙或0.1%特克多、苯来特、多菌灵、托布津,或0.05%抑霉唑等浸瓜0.5-1分钟.也可将一些药剂结合使用. 3．贮藏保鲜技术 ①地窖贮藏将瓜预冷后放入地窖内.利用分层隔板放置贮藏,每层隔板只摆一层瓜,定期翻瓜,防止瓜与木板接触处腐烂.入窖初期窖的门窗和通气孔全部打开,以后随气温下降可在窖门附近放一碗清水,当水刚出现冰碴时,即关闭窖门和通气孔,使窖温保持在2-4℃,相对湿度85%.可采用地窖吊藏的方法.从窖内一排排相距50厘米的横梁上系长1.5米-2米的粗麻绳或布带,每3根为一组,绳或布带每50厘米打一个死结.瓜就放在这3根绳或布带打结后形成的兜内,瓜柄向上.挂后每7-15天检查1次,除去瓜顶变软的瓜. ②涂膜贮藏用0.1%托布津、苯丙噻唑44号浸瓜2-3分钟.捞出晾于,再用稀释4倍的1号虫胶涂料涂抹瓜面,使瓜表面形成一层半透膜,以减少水分蒸发并降低呼吸.晾干后装入包装箱,放入贮藏场所存放.贮藏温度2-3℃,相对湿度80%-85%. ③简易气调贮藏气体指标是氧3%-5%,二氧化碳1%-1.5%,相对湿度80%,温度控制在34℃.生产上多使用聚乙烯薄膜袋简易气调贮藏,向袋内充入氮气,以稀释袋内氧气含量,二氧化碳则靠哈蜜瓜的呼吸提高浓度,注意不要使二氧化碳浓度过高.哈蜜瓜最不耐碰撞和翻动,在运输和贮藏中应特别注意。
哈密瓜怎保存
1)贮藏特性:哈密瓜是新疆特产，也称厚皮甜瓜。瓜皮、瓜肉都较厚，容易贮藏，一般可贮4~5个月。合密瓜采后具后熟过程，成熟的瓜、瓜柄附着部的瓜面茸毛脱落，瓜蒂处变软、花纹、网纹充分显现，散发出特有的香味。但哈密瓜适宜在产地贮藏。不适宜经长途运输到销地再长期贮藏，仅可在销地做短期贮藏。哈密瓜贮藏适温因品种、成熟度而有不同;一般认为晚熟品种3℃~5℃，早中熟品种5℃~8℃，成熟度高，贮期短，贮温还可低些。相对湿度8%左右，气调对抑制后熟有作用，一般认为适温下3%~5%的氧、1.0~1.5的二氧化碳可延缓后熟。 哈密瓜分早、中、晚熟三个种。早熟种称“瓜蛋子”，中熟种称“夏瓜”，晚熟种称“冬瓜”。一般瓜皮坚韧、瓜面光滑、具弹性、有蜡质，肉质致密的晚熟品种耐贮藏。用来贮藏的瓜应控制采前灌水，在正常成熟采收前4~6天，八九成熟时采收，采时带2厘米左右瓜蔓，采时轻拿轻放，不要擦伤，碰伤，运输时要平稳装御，避免激烈震荡。一般采后就地晒1~2天，当地贮瓜往往将瓜采下来原地晒7~10天。为提高其抗病效果可在采前田间喷洒2000ppm次氯酸钙提高瓜皮强度，也可在采后喷1000ppm特克多、苯来特、多菌灵等药剂，或用500ppm抑霉唑浸瓜，或用1号虫胶涂料加4倍水涂抹瓜顶和瓜柄 。 (2)贮藏方法:北方销地仅可做销售过程中的1~2月短期贮藏，不可长期贮藏。 ①窖藏:在阴凉、通风、干燥的窖(库)内地面铺干沙、或垫干草，将瓜顶朝上堆放2~3层。也可搭架摆放，装箱(筐)堆码。还可用绳将瓜顶朝上吊挂贮藏。窖内经常通风，保持干燥、冷凉状况，经常检查，挑出烂瓜，管理好可贮1~2个月。 ②冷库贮藏:用纸箱装长途运来的瓜，可在冷库里堆码，注意留出通风道，早、中熟品种控温5℃~8℃，晚熟品种控温3℃~5℃，相对湿度80%~85%，可贮1~2个月。
哈密瓜的贮藏特点是什么？
哈密瓜有后熟作用，晚熟品种较耐贮藏，它的果皮坚韧，具有弹性，肉质致密，瓜面光滑，有蜡质层。早熟品种不宜长期贮藏。用于贮藏的瓜，平时就应控制灌水量，早停水，可提高瓜的耐藏性，是掌握适宜的采收期，可以适当提早采摘。一般在正常采收期前6～8天，八九成熟时采收，采时要轻拿轻放，不要擦伤瓜皮。凡瓜皮擦伤、碰伤的一概不能贮藏。包装及运输时要注意尽量减少途中激烈震荡，平稳装运。瓜采下后，就地晒瓜1～2天。 贮藏之前可进行灭菌消毒，或用虫胶涂果顶果柄，可取得很好的效果。灭菌消毒的方法有①温水浸渍，用55～60℃（不可超过62℃）的水浸果1分钟。②药剂灭菌。用2000μgg次氯酸钙或1000μgg特克多、苯来特、多菌灵、托布津，或500μgg抑霉唑等浸果0.5～1分钟，也可以把一些药剂结合使用。
哈密瓜怎样保存得更久
哈密瓜的保鲜方法 1．采收 哈蜜瓜有后熟作用,应选择耐藏的晚熟品种作贮藏的爪.平时应控制灌水量,早停水可提高瓜的耐贮性.在正常采收期前6-8天、八九成熟时采收.摘时轻拿轻放,运时防止激烈震荡,擦、碰伤的不能贮藏.瓜采下后,就地晒瓜1-2天. 2．贮前处理 贮前灭菌消毒或用虫胶涂瓜,效果很好. ①温水浸瓜用55-60℃（不能超过62℃）的水浸瓜1分钟. ②药剂灭菌用0.2%次氯酸钙或0.1%特克多、苯来特、多菌灵、托布津,或0.05%抑霉唑等浸瓜0.5-1分钟.也可将一些药剂结合使用. 3．贮藏保鲜技术 ①地窖贮藏将瓜预冷后放入地窖内.利用分层隔板放置贮藏,每层隔板只摆一层瓜,定期翻瓜,防止瓜与木板接触处腐烂.入窖初期窖的门窗和通气孔全部打开,以后随气温下降可在窖门附近放一碗清水,当水刚出现冰碴时,即关闭窖门和通气孔,使窖温保持在2-4℃,相对湿度85%.可采用地窖吊藏的方法.从窖内一排排相距50厘米的横梁上系长1.5米-2米的粗麻绳或布带,每3根为一组,绳或布带每50厘米打一个死结.瓜就放在这3根绳或布带打结后形成的兜内,瓜柄向上.挂后每7-15天检查1次,除去瓜顶变软的瓜. ②涂膜贮藏用0.1%托布津、苯丙噻唑44号浸瓜2-3分钟.捞出晾于,再用稀释4倍的1号虫胶涂料涂抹瓜面,使瓜表面形成一层半透膜,以减少水分蒸发并降低呼吸.晾干后装入包装箱,放入贮藏场所存放.贮藏温度2-3℃,相对湿度80%-85%. ③简易气调贮藏气体指标是氧3%-5%,二氧化碳1%-1.5%,相对湿度80%,温度控制在34℃.生产上多使用聚乙烯薄膜袋简易气调贮藏,向袋内充入氮气,以稀释袋内氧气含量,二氧化碳则靠哈蜜瓜的呼吸提高浓度,注意不要使二氧化碳浓度过高.哈蜜瓜最不耐碰撞和翻动,在运输和贮藏中应特别注意.
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