八宝饭用长米还是圆米？八宝饭怎样做

今天给各位分享八宝饭用长米还是圆米的知识，其中也会对八宝饭用长米还是圆米进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

我刚刚做了血糯米八宝饭，吃的时候感觉米很硬？还有救吗？？？不想扔掉啊

这个是饭没煮熟的原因。 米饭没煮熟的补救方法。经常在煮米饭的时候会出现有夹生的情况，而导致米饭夹生的原因有很多，寻找解决的方法才是王道。其实米饭夹生的情况很容易解决，这就需要掌握一定的小窍门了。 　　1.扎小洞 　　如果电饭煲有问题或者是水不够的话，都会导致米饭出现有夹生的情况。这个时候很多人都会选择直接倒掉，这是一种十分浪费的行为。专家提醒，其实如果米饭夹生的情况不怎么严重的话，完全可以挽救。可以用筷子在米饭中扎一个个小洞，然后再往小洞中放入少许的开水，之后再将炉火重新打开。十分钟后即可食用，基本米饭已经没有夹生的现象了。 　　而且利用这种方法重新煮过的米饭不仅没有夹生的情况，口干也能改善很多，并不影响我们的正常食用。这种方法仅仅作用于情况较轻的夹生现象，如果严重的话应该另想方法。 　　2.米酒 　　发现米饭存在有夹生的情况，这个时候聪明的主妇不应该胡乱的翻动夹生饭，这样反而会措施最有的挽救措施。最正确的做法很简单，只需要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，接着把锅放回炉子上并且用文火继续焖煮一段时间，大约十分钟时间后即可食用。这个时候黄酒已经基本发挥，米饭的夹生情况也得到有效缓解了。　　而且用这种方法挽救的夹生米饭中，并没有黄酒的气味，而且还会更加的糯香。在平时生活中，厨房中应该随时准备些黄酒，以备不时之需。 　　3.泡饭 　　如果米饭夹生情况比较严重的话，以上这两种方法基本是没有作用的，但这个时候也没有到浪费这一锅饭的地步。其实不管夹生情况多么的严重，我们都能够通过不同的方法尽量的挽救。对于一些米粒内层仍为粉质或硬质米饭，寻常的方法是很难补救的，这个时候我们不妨加入适量开水再将米饭捣碎，拌均匀重新加热蒸煮。

八宝饭昰什么时候吃

八宝饭一般是过年的时候吃 八宝饭--过年少不了的甜点（附红豆沙制作方法） 材料 【红豆沙材料】红豆340克，白糖34杯，油80Ml 【八宝饭材料】糯米1.5杯，红豆沙适量，油1大勺，盐一小撮，各色果脯适量（如果有红樱桃颜色更漂亮更喜庆一些。我是将就家里有的用。） 【糖浆材料】 白糖 1大勺（糖的多少可以根据自己的口味调整） 蜂蜜 1大勺 水 半杯 水淀粉 （12茶匙的淀粉加1大勺的水调制） 做法 【红豆沙做法】 1、红豆洗净先用冷水浸泡过夜，然后放入锅内加水淹过，大火烧开后改小火慢慢将红豆煮至软烂，如果水太少了中途可以加入一两次冷水，冷水击过的红豆更容易煮烂一些。 2、将煮好的红豆沥干水分，沥出来的水不要倒掉，留用。 3、将沥干水的红豆放入打汁机或食物料理机内，根据情况慢慢加入沥出来的水打至红豆成泥，水加得过多，炒制的时间就比较长一些，所以一定要根据个人机器的特点慢慢加入。 4、锅内倒入油，烧热后倒入红豆泥，慢慢翻炒。炒至红豆水分收干后，加入白糖，继续翻炒至白糖融化为止。加盖密封放冰箱可以保存一个月。 【八宝饭做法】 1、糯米用水泡至少4小时，如果时间紧张最少也要2小时。 2、泡好的糯米沥干水份，倒入烧开的蒸锅里隔水蒸15-20分钟左右。 3、蒸好的糯米趁热加入一大勺油和一小撮盐拌匀。 4、准备好各色果脯，在一个大碗里先抹上一层油，将果脯按个人喜欢的图案摆放在碗底，然后放入糯米，再在糯米上铺上一些红豆沙。如果你想把红豆沙作为夹心就只把红豆沙放在中间，四周可以再摆放一些果脯。 5、把剩下的糯米摆满整个碗，用勺子压一压紧。然后再上锅蒸30分钟左右。 6、在蒸八宝饭的时候开始做糖浆白糖、蜂蜜、水一起放在小锅里熬制白糖融化，然后加入水淀粉搅拌均匀，使溶液比较粘稠，烧开后关火备用。 7、蒸好的八宝饭端出来用一个盘子盖住翻转过来，稍冷以后揭开碗，浇上做好的糖浆就可以食用了。

过年什么时候吃八宝饭

过年的时候吃八宝饭也就是指腊八粥， 要在腊月初八这天吃， 腊月初八吃腊八粥用来庆祝一年的五谷丰收， 一直流传至今。

八宝饭的做法和配料有何历史典故寓意 八宝饭怎么蒸

自制八宝饭 材料 紫薯，核桃，莲子，葡萄干，枣子，糯米。 做法 1、紫薯煮熟，搅拌机打碎，待用。 2、煮了紫薯的水泡糯米六小时，莲子泡6小时，枣子和葡萄干泡一小时，泡好的糯米蒸熟，拌糖待用。 3、核桃泡20分钟，用刀压碎，锅烧油放压碎的核桃入锅，小火，跟炒花生一样炒，快熟的时候倒进打碎的紫薯，做成紫薯核桃泥。 4、取蒸熟的糯米和泡好的材料装碗，紫薯核桃泥在最上面，上笼蒸30分钟，翻碗装盘即可。 燕麦八宝饭 材料 燕麦，黑糯米，长糯米，糙米，白米，大豆，黄豆，莲子，薏米，红豆。 做法 将材料加水浸泡一个小时，煮熟即可，这道饭不仅味道鲜美，而且营养价值非常的高，很适合在家食用。 小诀窍 燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点;燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体，燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。 象征团圆的八宝饭 材料 红枣，花生，红豆，黑豆，葡萄干，瓜子仁，腊肉，莲子，糯米。 做法 1、花生、莲子、红豆、黑豆先洗干净，放冰箱里泡两小时;然后分别用纱布包起来扎紧，放高压锅蒸10分钟。 2、糯米放冰箱泡一夜，沥去水份，蒸熟备用。 3、腊肉切去外皮一层，切成丁，与蒸熟的糯米饭拌匀。 4、用一个大小合适的碗，里面垫上一层保鲜膜，把拌好的糯米饭装进碗里压实再扣出来。 5、把蒸好的装饰材料垫在碗底，摆成一定的形状，再把糯米饭放进去，压实就成了。吃的时候再蒸一下，扣在盘子里，就成了一个漂亮的八宝饭。 6、吃的时候再淋上一层薄薄的糠浆就更正宗了。

如何做八宝饭？

香甜软糯的八宝饭、女人多吃补气补血哦！

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