娃娃鱼的营养价值和作用？娃娃鱼的营养价值是什么?

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娃娃鱼骨肽有哪些营养

骨肽中含有多种促进骨代谢的活性肽类及钙、磷、铁等无机元素，具有调节骨代谢、刺激成骨细胞增殖、促进新骨形成、以及调节钙磷代谢作用；具有明显增强骨钙代谢沉积，防止骨质疏松的作用；具有明显的抗炎、镇痛的作用，在骨组织的修复和形成过程中起着重要的调控作用。

娃娃鱼的营养价值有哪些啊

蓝海舰队养生专家告诉您，娃娃鱼体中含有丰富的维生素、微量元素及多种活性物质，在防癌、治癌、补气血、壮阳、提高智力、美容、益肤方面都有显著功效。

吃娃娃鱼有什么好处与坏处

好处 大鲵（即娃娃鱼）是一种食用价值极高的动物，其肉质细嫩、味道鲜美，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，营养价值极高，被誉为“水中人参”，在中国香港、台湾及东南亚市场上被视为珍稀补品。大鲵肌肉蛋白是一种优质蛋白，必需氨基酸含量高，组成比例好，完全符合人体需要量模式。大鲵肌肉蛋白富含18种氨基酸，其中6种呈味氨基酸占氨基酸总量的42.77 %，8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的40.72 %，必需氨基酸与非必需氨基酸比值为68.68 %，均符合FAOWHO的理想模式；大鲵必需氨基酸评分高，符合人体需要量模式程度相当高, 其中含有丰富的我国主食中容易缺乏的赖氨酸, 可以与主食合理搭配食用, 以起到蛋白质互补作用。 大鲵肌肉中脂肪含量虽然不高，但必需脂肪酸含量高，特别是二十二碳六烯酸（DHA）含量丰富，具有与深海鱼类相似的必需脂肪酸组成和较高DHA含量的特点。大鲵脂肪中不饱和脂肪酸（UFA）高达71.13 %，其中单不饱和脂肪酸（MUFA）为42.18 %，多不饱和脂肪酸（PUFA）为28.15 %，具有保健作用的ω-6型PUFA为13.10 %，ω-3型PUFA为15.15 %，对预防心脑血管疾病具有良好的作用，是治疗烫伤、烧伤的特效药。 多不饱和脂肪酸（PUFA）是研究和开发功能性脂肪酸的主体和核心，其主要包括亚油酸（LA）、γ- 亚麻酸（GLA）、α- 亚麻酸（GLA）、花生四烯酸（AA）、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等，其中，亚油酸及α-亚麻酸被公认为人体必需的脂肪酸（EA），在人体内可进一步衍化成具有不同功能作用的高度不饱和脂肪酸，如AA、EPA、DHA等。花生四烯酸既是人体大脑和视神经发育的重要物质, 也是前列腺素合成的前体物质。二十二碳六烯酸（DHA），俗称“脑黄金”，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，对婴儿智力和视力发育至关重要。食用富含PUFA的鱼油具有预防心肌梗塞、心律不齐、降低血脂、动脉粥样硬化、冠状动脉硬化、抗氧化清除自由基、抗衰老等功能。 坏处 濒危，由于大鲵肉嫩味鲜，遭到人们大量捕杀。各产地数量锐减，有的产地已濒临灭绝。 面临威胁，面临的现实是大鲵这一珍贵野生资源，环境、栖息地破坏以及过度利用对大鲵生存造成了严重威胁，导致种群急剧下降，分布区成倍缩小，处于濒危状态。

小型娃娃鱼吃什么？

娃娃鱼的食物主要是活的小动物，例如蚯蚓、小虾、青蛙、小蝌蚪、孑孓、水蚤等，养殖者可以从河沟、池塘等处捕捉一些动物性饵料作为娃娃鱼的饵料。如果没有捕捉到这些昆虫，也可以用瘦肉进行喂食。娃娃鱼的食物种类主要有 1、蚯蚓水蚯蚓是较理想的饲料，可隔日投入少许；也可以将水蚯蚓放入单层纱布内包裹，用绳悬挂水中，水蚯蚓会从纱布空隙中伸出部分身体，蝾螈会游去拉食。 2、小蝌蚪蝌蚪是蛙、蟾蜍、蝾螈、鲵等两栖类动物的幼体，又称蛤蟆蛋蛋。 3、孑孓蚊子的幼虫，由蚊卵于水中孵化而成，其体细长，胸部较头部及腹部宽大，游泳时身体一屈一伸，通称跟头虫。 4、水蚤俗称鱼虫。除少数生活在海水中，多为各种淡水水域中最常见的浮游动物，是鱼类的优良饵料。 娃娃鱼主要吃一些昆虫和肉类，在人工养殖中，养殖者可以从河沟、池塘等处捕捉一些动物性饵料作为娃娃鱼的饵料。 5、裸腹漫裸腹漫生长在水坑，池塘、水库和河流等淡水中，分布广、数量大、繁殖力强，大量两浮于水面上，形成一片红捺色。所以又称红虫。 6、在缺乏活动的小动物时，也可将瘦猪肉切成小块喂饲。但应注意投食不可过多，以无残食为宜，防止食物腐烂而影响水质。 娃娃鱼投喂技巧 1、多样化搭配 娃娃鱼为肉食性动物，在野外娃娃鱼主要捕食螃蟹、蛙类、小鱼虾等。人工驯养娃娃鱼的饵料以娜鱼、鲤鱼等鱼类做成鱼块为主。目前比较经济的饵料是白鳞，适当搭配投喂一些龙虾或青蛙等。在保证正常投喂的，每月要在饵料中加人适量的维生素，每次一片，每月2阳生次。尽量做到饵料多样化，以保证供应各种营养物质，促进娃娃鱼正常生长发育，也降低了饵料系数。 2、及时驯化鱼摄食 娃娃鱼通过驯化摄食后，可以及时摄食饵料，减少饵料的浪费。具体做法是:鱼类要除去不可消化的鱼骨、刺、鳍后再进行投喂，并用2%3%食盐水消毒处理，投喂时要将鱼块切成娃娃鱼适口的大小，不要过大。刚开始驯食时，用铁丝串好鱼肉块在娃娃鱼头、口前摆动，进行诱食，要多进行几次，一般驯化半月到1月后，娃娃鱼会主动摄食，对饲养员不再害怕，大大提高一次性摄食量。下午五点定时投喂，次日将剩饵料拣出，防止残饵腐烂变质污染水质。 3、控制量与次数 娃娃鱼的摄食量与摄食频率存在着明显的个体差异和季节性变化应该按照不同个体加以调整。每次投喂量相当于娃娃鱼体重的2-4%，投喂频率冬季(水温日阳 10℃)为4阳7天一次，春季(水11阳1日℃)为3阳5天投喂一次，夏季(18-24℃)为2-3天投喂次，秋季(15、20℃)为2-5天投喂一次，水温直接影响大n的食强度和摄食频率，投喂原则是要以大n的摄食强度确定是否投饵，我们的经验是根据娃 娃鱼一次性摄食的尾数占总尾数的60%，来确投饵，否则不投，或只投摄食的娃娃鱼，投喂饵料时，不摄食的娃娃鱼饵料转投其他摄食的大毓。

娃娃鱼的营养价值分析 吃娃娃鱼有哪些好处

娃娃鱼（大鲵）营养价值 1、大鲵是一种食用价值极高的动物，其肉质细嫩、味道鲜美，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，营养价值极高，被誉为“水中人参”，在中国香港、台湾及东南亚市场上被视为珍稀补品。 2、大鲵肌肉蛋白是一种优质蛋白，必需氨基酸含量高，组成比例好，完全符合人体需要量模式，其营养价值远优于鲍鱼、燕窝、鱼翅和甲鱼。大鲵肌肉蛋白富含18种氨基酸，其中6种呈味氨基酸占氨基酸总量的42.77 %，8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的40.72 %，必需氨基酸与非必需氨基酸比值为68.68 %，均符合FAOWHO的理想模式;大鲵必需氨基酸评分高。 3、符合人体需要量模式程度相当高, 其中含有丰富的我国主食中容易缺乏的赖氨酸, 可以与主食合理搭配食用, 以起到蛋白质互补作用。 吃娃娃鱼（大鲵）的好处 1、大鲵也是一种传统的名贵药用动物。在《本草纲目》里，称大鲵具有提高智力、美容养颜、补血行气、滋阴补肾、防癌、抗癌等功效，对补肾生血、治疗贫血、血经等有显著疗效。 2、中医认为，大鲵甘、平、淡，补气、养血、益智、滋补、强壮。主治神经衰弱、贫血、痢疾、疟疾。用于病后、产后身体虚弱、肾虚阴亏、肺痨咯血、久痢脱肛。春、秋捕捉，除内脏，取鲜肉用之，民间用大鲵肉250g切成块，加少量油盐，炖熟食之，可治贫血痢疾、肺痨。 3、大鲵含有的丰富的金属硫蛋白(MT)，能清除人体内自由基和过量重金属离子，从而能起到调节人体微物质循环，预防重金属中毒，延缓衰老的作用，并可用于老年癌呆和癌症的辅助治疗。大鲵可促进细胞的DHA生物合成，增强机体的免疫力，提高抗病能力。研究表明，大鲵机体中可提取超级抗原 PRCA，它被国际卫生组织称为“诱导癌细胞凋亡反应因子”， 可以杀伤癌细胞，抑制癌细胞的生长和转移，从而达到防癌抗癌的目的。 4、大鲵鱼皮中含有41%—61.3%的人体最佳祛皱美容物质——胶原蛋白，能够使人体皮肤保持弹性、润滑细腻、健康白嫩，被称为养颜美白圣品，具有极强的美容功效。

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