冰冻虾吃了对人体有害吗？现在冻虾能吃吗

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超市买的冷冻的大虾 还能吃吗

能吃。如果购买冰冻虾，最适合的烹调方法是盐水煮，注意一定要经过长时间的烹饪，保证其中的副溶血性弧菌被杀死。，现在市场上有很多冰鲜虾卖，事实上很多都是冰冻虾的解冻品。 买冻虾仁要认真挑选。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。 扩展资料 吃冷冻的大虾的注意事项 在食用冰冻海虾的时候最好是不要大量的饮用一些啤酒，因为这样是会使得身体产生大量的尿酸，是容易引起身体出现痛风的状况。如果是喝酒的话，最好是在吃海鲜的时候配上干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。 在吃冰冻海虾的时候，是一定要注意把海虾处理干净了，像虾背上的虾线，其实是虾没有排泄完的废物。而且吃到最里面是会有泥腥味，是会影响到食欲的，所以应除掉。 吃虾的时候一定是不要食用一些水果。因为虾里面是含有比较丰富蛋白质和钙质等营养物质，如果是与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，是会降低蛋白质的营养价值。 参考资料来源人民网-烹饪技巧让冻虾更鲜美

冷冻的皮皮虾还能吃吗？

可以食用，注意鉴别。 如果购买冰冻虾，最适合的烹调方法是盐水煮，注意一定要经过长时间的烹饪，保证其中的副溶血性弧菌被杀死。，现在市场上有很多冰鲜虾卖，事实上很多都是冰冻虾的解冻品。购买时一定要注意，如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中已经氧化变黑就不要购买。 所谓的鲜艳硕大冻虾仁，其中有不少是用福尔马林防腐保鲜，再放到工业火碱中浸泡，使其体积膨胀吸水而增加了重量，然后又用甲醛溶水固色和着色，使虾体变得色泽鲜艳。买冻虾仁要认真挑选。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性。 扩展资料 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。 参考资料来源人民网-烹饪技巧让冻虾更鲜美 参考资料来源人民网-虾营养价值高 但不可与这几类食物一起吃

冷冻多年的“僵尸肉”还能吃吗？

最近，大量媒体报道 “僵尸肉”走私案件，在案件中甚至有冷冻时间长达三四十年的肉。很多人看到这样的报道不禁毛骨悚然，甚至恶心万分。肉真的可以冷冻几十年吗？吃了是否有害健康？ 这些肉来自哪里？ 其实，一开始看到僵尸肉这个新闻的时候，我是不相信的。你说有就有呀？这些肉来自哪里？为何会冷冻这么长时间？四十多年的仓储、冷冻要多少钱？恐怕都要超过冻肉本身的价值吧！为何要花大力气、冒着走私被抓的风险漂洋过海卖到中国呢？ 不过，后来的新闻调查发现，这些冻肉大多都是国外的战略储备物资，还以美国来源为主，它的冷冻成本只有每年每吨17元。而且在仓储物资的替换中，部分冷冻肉开始流通向市场，被走私分子利用。实际上就是国家给帮你出钱储存。对于走私分子来说，这样的肉就相当于是一块“肥肉”了。 实际上，出于战略储备和稳定价格的需要，世界各国都会主动将大量物资作为战略资源进行储备，大到石油矿产，小到粮食、肉类，国家都会进行储备。而且也有相应的管理办法，并会定期进行调整轮换。这其中的资金投入也是来自国家财政拨款。 事实上，战略储备肉出现在市场上并不是在我国出现，在国际上也屡次出现它的身影。2010年，俄罗斯内务部经济安全局在别尔哥罗德州破获一起肉制品走私案，在冷战期间储备、冻龄超过30年的“战备肉”从美国、巴西、比利时、加拿大经乌克兰走私入俄。 肉可以冷冻多久？ 冷冻通常在零下18℃以下温度进行保存，在这个温度下，微生物的生长和增殖都受到抑制，，低温还能抑制食品自身化学反应和一些酶类反应。所以，冷冻保存的肉是可以存放较长时间的。不过，冷冻肉究竟能保存多久？能保存三四十年吗？ 在我国，有标准对一些冷冻肉的保存期进行了规定。如，国家标准对冻牛肉有规定，冻分割牛肉可贮存在低于-18℃的冷库内，但贮存期不宜超过12个月。在水产肉类方面，国家标准规定冷冻水产品应包装完好地贮存在-15℃至-18℃的冷库内，但贮存期不得超过9个月。 国外的情况又是如何呢？根据美国FDA的推荐规定，新鲜肉类和禽类不超过1年，新鲜鱼类贝类不超过6个月。通常来说，常见肉类的冷藏时间都不宜超过1年。 即使是战略储备物资，也会有时间方面的规定。我国在2007年颁布的《中央储备肉管理办法》第三十条规定，冻猪肉原则上每年储备3轮，每轮储存4个月左右；冻牛、羊肉原则上不轮换，每轮储存8个月左右。 所以，不论是作为普通肉类，还是作为战略物质，这批冷冻几十年的肉都是不符合我国国家标准的。它们属于走私的违法产品。 ，从理论上来讲，在一定的温度和时间下，温度越低，微生物的生长也受到极大的抑制，如果严格控制肉品的冷冻工艺和条件，冷冻保存三四十年也是可以达到的。 吃了这样的肉是否危害健康？ ，可以肯定的是，走私销售这种肉类的行为是一种违法行为，应该根据情节的严重性进行量刑。 受热评美剧行尸走肉的影响，消费者最担心的还是吃了这样肉是否会对人体健康有危害？ 其实，“僵尸肉事件”中最大的安全问题在于走私。由于是走私肉，其来源不明，没有经过正常的检验检疫，且它的运输和冷冻保存条件不完善，才有了很多新闻报道里提到的“很多肉都臭了”、肉腐败了。所以，即便不是冷冻几十年的肉、而是新鲜肉，也不能确保其安全性，食用的安全风险依然很高。最好的办法是不要买、也不要吃。 不过，从理论上来讲，极低温下冷冻保存，肉品中的细菌等微生物受到抑制，只要保存条件足够好，也不一定会有安全风险。消费者倒也不用过于恐慌。 ，即使安全性能够保证，这种肉类的食用品质往往较差。所以，这些肉也就不会直接作为冻品肉卖给消费者。这些肉大部分是销售到了一些小摊、小市场，再经过餐馆用卤制、煎炸的烹饪方式处理后，掩盖了肉类原来的样子，卖给了消费者。这也提示我们尽量通过正规渠道购买食物。 家里的冷冻肉还能吃吗？ 很多人对超市买的甚至自己家里的冻肉也失去了信心。家庭冷冻肉，时间久了是否有风险？ 其实，作为普通食品的肉类，通常不会冷冻太长时间，国家标准也限定冷冻肉类的冷冻期一般不超过12个月。很多人可能会质疑虽然国家如此规定了，会不会有无良商家长时间冷冻呢？我觉得这个担心过于杞人忧天。对于企业来说，冷冻保存肉类需要冷库、人力、电力等成本，长时间冷冻并不是一个好买卖，除非有人免费帮你冷冻保存。虽然不同厂家的产品会略有差异，，只要合理冷冻，还是可以保障安全的。所以，消费者也不用太担心从超市买的冷冻肉。 不过，需要提醒的是，自己家在处理冷冻肉时，最好还是尽快吃完，因为如果长时间冷冻，你会发现肉会逐渐失水，口感也变差。，如果实在吃不完，最好提前分装冷冻，避免反复解冻，因为反复解冻会增加微生物生长繁殖的风险。 如何避免买到“僵尸肉”？ 这些冷冻僵尸肉大部分是销售到了一些小摊、小市场，再经过餐馆用卤制、煎炸的烹饪方式处理后，卖给了消费者。所以，为了买到放心的冷冻肉，消费者应该尽量去正规渠道购买，如大型超市，而不要去路边摊或者街边小贩购买；如果发现异样，及时向有关部门举报。 【参考资料】 [1] 追踪|存放40年的“僵尸肉”，都被谁买走了？2亿斤鸡翅够全长沙人吃大半年 [2] GBT 17238-2008《鲜、冻分割牛肉的分类与要求》 [3] GB2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》 [4] FDA. Refrigerator Freezer Chart.

西部物流园南美白虾包装检测出新冠病毒！冷冻虾还能吃吗？

其实冷冻虾还是可以吃的，只不过不是随随便便一种冷冻虾都可以吃。说实在的，就算是那什么南美白虾并没有被检测出新冠病毒或者任何其他病毒，再或者说退一万步讲，就算根本没有什么新冠病毒的疫情出现，我们人类本来就应该注意食品安全的问题。一直以来食品安全保障，食品卫生检测都是一个大问题，也不仅仅是冷冻虾，任何吃的喝的，会进入我们人体的东西，都要经过检测和各种杀菌消毒。 因为我们人类已经脱离茹毛饮血的原始生活很久很久了，不管我们如何提倡优生优育，由于生活条件的提高和医疗科学的发达，我们人类的体质确实是越来越娇弱了。按照自然界的残酷规则，体质不好的人会全部淘汰死亡，在不断进化的人类社会中，受伤生病的人会得到照顾和治疗，甚至很多怪病也可以痊愈或者延续生命。原本应该被淘汰的人类存活下来，甚至还可以生下后代，能把本该被自然界淘汰的基因给延续下去。这是好的进步，能够从自然界最无情的死神手中夺回宝贵的生命。 但也正是这样的科技进步，让我们人类本身抵抗力等等退步，越来越依赖于文明的发达程度。我们基本上都要吃熟食，就算生吃的食物，也要严格检测。因为随便一块血淋淋的生肉中蕴含的各种病毒，寄生虫，还有各种细菌，都不是现在的人类娇弱的肠胃和抵抗力能承受的。 把现在的人赤裸裸的丢到荒野中，没有任何现代文明社会的物资援助，百分之九十九的几率会死掉。所以我们每个人都要明白食品安全的重要性。南美白虾的问题也要好好调查原因，其他没有问题的虾类并不是不可以吃，最重要的是要做熟。不然就算没有冠状病毒，随便一种寄生虫也够我们人类喝一壶的了。

现在冻虾还能吃吗

随着南美冻虾包装检测出新冠病毒后，很多人关注的点都是现在还能不能吃冷冻虾。之前的三文鱼，现在的南美冻虾都属于进口冷链，由于国外疫情严重，导致食品也携带了病毒，所以大家不出进口海鲜，想吃的话，可以买国产冷冻虾，做熟了吃是没事的。 2020现在冷冻虾能吃吗 厄瓜多尔白虾不能吃。 厄瓜多尔白虾查出新冠病毒，印证我国爆发于武汉和北京的两个海鲜市场的新冠疫情传播，其来源为进口冷链冰鲜食品。 我觉得在全球疫情没有得到控制的这种情况下，为了避免病毒感染，大家一定要吃熟食。并且国内还是应该尽量减少进口食品的输入，并严格把关，从源头上切断病毒的输入传播途径。 国产冷冻虾有新冠病毒吗 大概率没有，小心是应该的，恐慌没必要。 根据海关现行的政策安排，每批进口的新鲜商品将接受新的冠状病毒检测， 只要它们在海关门口进口并进入市场，理论上就不会有问题。 ，如果您还是担心不敢吃的话，也可以选择不进口冷冻虾，毕竟，我们每年仍繁殖超过100万吨的南美白对虾。 市场上出售的大多数活虾或冷藏虾都是国内生产的。 除了南美白对虾，中国还有许多美味的虾。 为什么要从厄瓜多尔进口南美白对虾 一个是厄瓜多尔靠近太平洋东部，那里是南美白对虾的起源，并且幼苗优良。 第二是赤道经过厄瓜多尔，当地炎热的天气最适合白虾的生长。 第三是当地虾类养殖是非常重要的产业， 南美白对虾是厄瓜多尔的第二大出口商品。

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