这些蔬菜蒂竟是治病中药 有些中药可以当菜吃，调病养生不含糊，

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各类蔬菜的功效是什么？

1、最近世界卫生组织出了一个各类食品营养排行榜，蔬菜类，前五名是红薯，白菜，芹菜，紫包菜和茄子。

2、 红薯的抗衰老抗癌功效毋庸置疑，芹菜降血压，白菜和紫包菜补充纤维素和维生素，含有丰富的维生素P,对预防心脑血管疾病有很好的作用，而且含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

被誉为“胃炎终结者”的蔬菜都有哪些？它们真的能治胃炎吗？

1、#什么蔬菜是“胃炎终结者”# 我们身边有很多药食同源的食物，比如龙眼，养血安神；比如山药，兼补脾肺肾，各有各的用途。

2、 现如今出现了一个词，叫做“胃炎终结者”，什么意思呢？按照我的理解，就是专治胃炎，且都是药食同源的蔬菜，上面咱们提到的龙眼和山药，和胃没有太大的关系，它们的归经和胃无关，显然就不是治胃炎的药材。

3、 要了解这类蔬菜有哪些，就要从胃炎这种病上面来分析了。

4、 胃炎说白了就是胃部粘膜炎症， 急性和慢性胃炎的形成原因或有不同，但和饮食习惯密不可分，合理膳食对胃炎有好处。

5、 我在医院工作，见过的胃炎患者太多了，他们多是饮食不节造成的，如今生活质量好了，管得住自己嘴巴的人不多。

中医讲究食补，有哪些中药材可以当菜吃呢？

1、或许你们想不到的是，有一天，像是板蓝根、马齿苋这些药食同源的中药材可以走到我们的餐桌上来。

2、不仅可以做成美味佳肴，还可以起到蔬菜所起不到的保健养生作用。

3、下面就看看哪些中药材可以做成菜食用吧。

4、　 马齿苋功效：拥有强心、护心、防治心脑血管疾病的功效。

5、有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用。

6、做法：其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。

7、马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。

8、健康小贴士：马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。

在我们吃的蔬菜水果中哪些是中药材他们分别可以干什么

1、陈皮，橘子皮晒制的，去火，去油腻的。

2、通气桂皮（大料）是一种香料，促进食欲，温热的。

3、桂圆，也叫龙眼，热得荔枝太多了，很多食物都有药用价值。

药食同源，哪些中药可当菜吃，也可以养生？

1、我们经常会说到药食同源，意思就是说生活中很多的食物不仅可以补充营养，同时还具有很好的养生功效，今天我们为大家带来了四种能当菜炒着吃的养生中草药，一起了了解一下吧！薄荷刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。

2、薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。

3、需要提醒的是，有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。

4、蒲公英据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。

5、此外，蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。

6、蒲公英吃法多样，可生吃、炒食、做汤，还可焯水后凉拌。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。