吃饭八分饱才好？长期吃得过饱有何影响？

这句古老的智慧，源自古代医学宝典《内经》，其中的“节食，百岁就去”深含养生之道。它告诉我们，饮食有度，避免暴饮暴食，每餐七八分饱才是养生之道。真正的健康，就藏在这“八分饱”的恰到好处之中。

那么，何为“八分饱”呢？这需要我们从细嚼慢咽开始做起。每一口食物，都要咀嚼超过30次，让进餐时间至少达到20分钟。这是因为，我们的大脑需要大约这么长的时间，才能接收到“吃饱”的信号。如果你吃得太快，很可能在大脑得到最新信息之前，就已经吃得过多了。当你感觉胃还未填满，但对食物的热情已减退，这就是“八分饱”的征兆。即使嘴里仍有很多食物，或是食物不再像以前那样美味，但你已经习惯于想多吃，这时也应该及时停止进食。

那么，过量饮食会对身体产生哪些影响呢？最直接的是，我们的胃会因此而变大，可能会挤压到其他内脏，引发腹胀、恶心、呕吐等不适。除此之外，一些研究还发现，过多摄入高脂肪和高能量的食物，可能会增加悲伤、紧张和烦恼等情绪，这些变化甚至可能影响睡眠质量。

更为严重的是，长期过量进食，意味着长期摄入过多营养，这可能导致肥胖。而肥胖，是很多疾病的危险因素，甚至可能增加死亡风险。除此之外，长期吃得太饱，还会扰乱人体对食欲的调节，形成暴饮暴食的恶性循环。

“八分饱”的饮食智慧，不仅古而有之，更关乎我们的健康长寿。让我们从此开始，实践适度饮食，拥抱健康人生。