麦片可以预防动脉粥样硬化吗？麦片有哪些功效与作用？

麦片的神奇力量与养生作用

燕麦，这款粗粒谷物，在褪去外壳后，磨制成不同厚度的燕麦片，成为了人们餐桌上的常客。燕麦内含丰富的营养，包括膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及维生素和矿物质等。其高纤维和高蛋白质、低能量的特性，使它在所有谷物中脱颖而出。那么，这款谷物的功效与作用究竟有哪些呢？

麦片是心脏的保护神。其中的β-葡聚糖，是调节血管的能手，能够有效降低血压、血脂和胆固醇，为心脏健康护航，预防动脉粥样硬化。

麦片还是控制体重的利器。作为富含膳食纤维的食物，麦片食用后能够吸水膨胀，给人带来饱腹感，让减肥者不再忍受饥饿之苦，更易于坚持减肥计划。

麦片还能帮助我们告别便秘困扰。其内含的膳食纤维，不仅能软化粪便，还能促进胃肠蠕动，加速消化，从而达到通便的效果。

燕麦片营养丰富，总能量低，适合一般人群食用，特别是对于便秘、肥胖和心脑血管疾病的人群更是理想的选择。您可以用沸水冲泡、做面食，或者与牛奶同煮，以获取更好的补钙效果。

那么，麦片是养胃还是伤胃呢？

答案是养胃。适量食用燕麦片并不会对胃造成伤害。燕麦片由燕麦粒轧制而成，煮后粘稠，其粗纤维能促进胃肠道的吸收和消化。胃不好的人也可以适量食用燕麦片，但一次不宜过量，以免增加胃部负担，导致胃病加重。值得一提的是，燕麦片还是一种低热食物，容易带来饱腹感，长期食用更有减肥的效果。