脚气病病人的饮食宜忌

吃哪些对身体好？

1、米皮糠 含有极为丰富的素B1。唐·孙思邈《千金翼方》：“治脚气病常作：米皮糠五升，以水一斗，煮取七升，去滓，煮米粥常食之，即不发。”对于妊娠妇女脚气病，可以用糯米糠牺、发芽小麦等量，磨粉做1团子，蒸熟食之，每日吃3~5个。

2、小麦麸 又称麸皮，小麦皮。《药物图考》中说小麦中含有一种生活素，有和缓神经的功效。现代医学证实，小麦皮中含有多量的维生素B1，有防治脚气病、的作用。对脚气浮肿，民间习惯用小麦麸炒黄，加红糖适量，拌匀，大枣汤冲服，每次60克，1日2次，颇有效益。

3、豌豆 脚气病均宜食用，宋代《圣济总录》中早有“治脚气病抬肩喘”的记载。相似于湿性脚气病的气促现象，可经常用青豌豆煮熟淡食。

4、赤小豆 能利水消肿、解毒去湿、健脾益气，适宜脚气病浮肿者食用。《圣济总录》曾有赤小豆为主，配紫苏叶、桑根白皮，治疗“脚气，大小便涩，通身肿，两脚气胀，变成水者”的记载，根据症状描述，相似于混合型脚气病之重症。《本草》：“和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大肿。”民间常用赤小豆60~120克，煮烂食，1天2次，连吃数天。或用赤小豆60克，同冬瓜250克，一同煨烂服用。

5、薏苡仁 能健脾，利湿。《食疗本草》说它能“去干湿脚气”。《本草正义》：“薏苡，味甘淡，能利关节，除脚气，治痿弱拘挛湿痹，消。”《药品化义》：“用治脚气病肿痛，倍用不效。”尤其适宜脚气水肿者食。

6、黄豆 含丰富的蛋白质，是一种高植物蛋白食品，同时还含多种维生素等。将黄豆做成豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐干等豆制品，经常食用，适宜脚气病的防治。

7、田螺 能清热、利水。《本草拾遗》：“煮食之，利大小便，脚气冲上，脚手浮肿。”田螺含丰富的蛋白质，也含一定量的硫胺素，对脚气病浮肿者尤为适宜。

8、青鱼 含丰富的蛋白质和多量的维生素B1，能益气化湿。《食疗本草》：“青鱼和韭白煮食之，治脚气脚弱，烦闷，益心力。”《开宝本草》：“青鱼主脚气湿痹。”所以，无论干湿脚气，皆宜食用。

9、鲤鱼 能利水、消肿、补虚，是一种高蛋白饮食。《本草纲目》：“鲤，其功长于利小便，故能消肿胀、脚气之病。”尤其适宜脚气病浮肿之人服食。

10、冬瓜 能利水，又含有许多维生素，冬瓜中的含钠量也较低。所以，特别适宜脚气病水肿者食用。可用冬瓜50~500克，煮浓汤，1日2~3次饮服。也可选用冬瓜皮煎水喝。

忌食：

1、哈密瓜：脚气病患者不宜食用。

2、蚕蛹：脚气病、对鱼虾过敏的人忌食。

3、咖啡：脚气病患者不宜饮用。