四季豆烧排骨

原标题：荤素搭配的好滋味家常菜：四季豆烧排骨

　　导语：爱吃肉的朋友不管春夏秋冬都必须有肉吃才能生活舒畅，这道经典的四季豆烧排骨，送给你们。
　　原料：
　　主料：排骨250克、四季豆250克
　　调料：蚝油两小匙，白糖二分之一小匙，生抽两小匙，老抽一小匙，葱花、大蒜适量，盐适量
　　做法：
　　1、将排骨洗净血水，沥干；放入蚝油、盐、白糖、生抽，拌匀后放入冰箱冷藏腌制4小时以上；四季豆择去头尾及侧筋，掰成段，洗净待用；
　　2、热锅放少许油，爆香大蒜，下入腌制好的排骨，炒至排骨出油；
　　3、放入老抽，炒至排骨上色；
　　4、放入完全淹过排骨的热水，大火，煮约10分钟后下入四季豆，再煮约30分钟；
　　5、加入少许盐，待汤汁差不多收干放入葱花即可出锅。
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