甩痛对策 从饮食改善也有效

背痛处方笺
现在我们已经可以理解食物可以维持血管畅通，进而避免椎间盘和脊椎骨退化。这个研究方向却开启了另一个非常棒的可能性―我们知道，在大部分的病例之中，我们能够「逆转」动脉硬化和「改善」血流畅通度。狄恩．欧宁胥医师和其他研究员已经证实了心脏动脉硬化是可以逆转的；也有研究显示腿部的动脉硬化亦然。
虽然目前研究员尚未调查背部动脉硬化是否也可以逆转，但我们有足够理由相信这是有可能办到的。
甩痛对策1／疏通动脉的饮食
假设血流不顺造成组织内的废物堆积，废物刺激神经末梢会导致疼痛，那么如果能够借由改变饮食和生活方式打开动脉，是否就可以减轻疼痛？答案似乎是肯定的。因为日本研究人员发现，施行疏通动脉手术的确能改善背痛。
一旦椎间盘和脊椎骨退化之后，只靠疏通动脉虽不大可能重建脊骨（骨质疏松症造成的骨松可以重建，稍后会说明这点），却可以避免退化情形日渐严重。，我们应该更进一步研究采行疏通动脉的生活方式，再加上椎间盘自行吸收外露髓质的能力，是不是就能够达到以往被认为不可能的任务―「重建脊椎健康」？
研究指出，能有效疏通动脉的食物并不包括鸡肉、鱼肉和「瘦牛肉」。因为即使我们能找到最「瘦」的肉类，它们的脂肪和胆固醇含量还是足以导致动脉硬化加剧。相反的，谷类、蔬菜、水果和豆类完全不含胆固醇，而且只要是天然的形式，脂肪含量都极低，这些食物能让身体经历前所未有的转变。若是采取低脂纯素的饮食，再加上适度运动、避免吸烟和降低压力，可以明显降低大多数人的血胆固醇，防止动脉更加硬化，进而开始动脉的自愈过程累积已久的斑块会渐渐消失，血流变得畅通无阻。我们将在第2章详述疏通动脉的策略，不但简单易行而且非常有效。

书名这样吃，全身疼痛都消失
作者尼尔．柏纳德
原文作者Neal D. Barnard
译者洪淑芬
出版社柿子文化
出版日期2012年03月23日

疏通动脉的饮食还有一项优点能够确实帮助你长期减重且不复胖，这对背痛患者来说是很大的福音。
单靠饮食并不能完全解决背痛问题，创伤也是很常见的原因之一，特别是那些需要在仓库搬运重货的工人、在医院协助病人的人员、运动员，或从事任何粗重活动的人。，良好的饮食内容和合理的防范措施能够帮助你修护每日脊椎的耗损。

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