骨折术后喝大骨汤顾筋骨？医：等于喝有毒物质

「手术后可以吃什么帮助骨折愈合？可不可以喝大骨汤？」在照顾创伤骨折手术的病患时，这是一个很常被问到的问题。我们可以分成两个面向来探讨

1.喝大骨汤有没有帮助？

2.手术后可以吃什么帮助骨折愈合？

第一题答案很简单大骨汤有害无益。原因有两个

第一是大骨汤中含钙质很少不管熬多久，不管用什么方法熬，大骨汤的钙质含量都少得可怜。

第二是大骨汤中重金属很多毒物科医师警告，用大骨熬汤煮超过30分钟，就会发布大量的铅和镉等重金属，如果是用铝锅煮，还会溶出大量的铝，这汤一旦喝下肚，等于是在喝一大堆的有毒物质。

(同理可证大骨汤对于骨质疏松、小孩子长高、关节退化等完全是没有效果，铅容易沉积在骨头中，小孩子对于铅等重金属较大人敏感，更要小心)

骨折后均衡饮食即可

骨折的复位固定手术需要由经过专业训练的骨科医师运行，一位合格的医师会遵循四大原则来提供患者治疗骨折复位、稳定固定、保持血流、早期活动。患者可以着力的地方只有一个尽早配合医师指示一步一步开始活动与复健。

至于饮食，上网查的话可以查到无数帮助骨折愈合的食物，包含鱼汤、胶原蛋白、蛋白质等，目前大多没有研究证实有效。骨头的成分除了钙质以外，尚有镁、磷、胶原等数百种成分，使用任何「单方」补充，是补充不完的。所以，手术后可以吃什么帮助骨折愈合？均衡饮食即可！

本文出自戴大为医师的博客 Ta-Wei,Tai MD

※更多内容请见《戴大为医师 Ta-Wei,Tai MD》

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