保鲜膜的使用方法

保鲜膜不宜长期保存食物

首先应当明白，无论是使用哪种保鲜膜，都只是起到了物理的阻隔作用，可以在一定程度上减少外界因素对食物的污染，只能起到临时储存的作用，都不可作为食物长期保存的方法。

不同材料的保鲜膜的适用范围

PE、PVC膜不宜加热。PE材料的保鲜膜适用于一般家庭冷藏时食用，PVDC材料的保鲜由于其稳定性、耐热性较好，食用包裹素食或者加热时使用。

水果蔬菜不宜用保鲜膜

因为很多水果和蔬菜中在储藏的过程中都会释放植物催熟剂，而保鲜膜将水果、蔬菜包好后，不容易透气，这些植物催熟剂无法挥发，这样会加快蔬菜、水果的腐败。此外，由于保鲜膜的包裹不易于蔬菜中水分的挥发，也可能加速腐败。

油脂类食物不宜用保鲜膜

含有油脂高的食物不宜用保鲜膜保存，因为保鲜膜痛油脂接触后，可促使保鲜膜中塑化剂的析出，溶解到食物中，对人们的身体健康造成危害，特别是含有塑化剂较多的PVC材料的保鲜膜不宜保鲜油脂类食物。