泌尿系结石饮食注意事项

泌尿系结石是成年人泌尿系统的一种常见病。其发病与膳食之间关系极为密切，，预防尿结石的发生与发展，除了平时注意大量饮水及适当运动以外，在很大程度上取决于吃的是否合理。归纳起来有以下几个方面宜与忌。宜主要包括重视膳食纤维、含钙食物和维生素食物的补充3个方面。

1。重视膳食纤维摄入研究表明膳食纤维的摄入与尿结石发病率呈负相关，增加膳食纤维的摄入可使尿中的草酸钙和尿酸减少。谷类、薯类及新鲜蔬菜中富含纤维素，做到粗细搭配，多吃新鲜蔬菜可起到增加膳食纤维的有益作用。

2。增加含钙食物摄入低钙可使骨溶解大于骨生成，血及尿钙均增高，还使草酸的吸收和经尿道排泄增加，这样就会发生草酸和钙的沉积，促进尿结石的生成。，膳食中应增加含钙食物的摄入，如牛奶、鱼虾、海带等。注意不要通过服用钙剂来预防尿结石，过多服用钙剂反而有增加尿结石发病的危险。

3。多吃含维生素丰富的食物维生素B6可减少尿中草酸钙结晶的形成，维生素K可降低尿中草酸含量，因而在膳食中应增加这两种维生素的摄入。绿色蔬菜如苜蓿、卷心菜以及橘子等富含两种维生素，适当吃些有助于降低尿结石发病率。

忌主要包括限制含草酸量大的食物、动物蛋白质食物和高盐食物等3个方面。

1。限制含草酸量大食物摄入尿中的草酸多数来源于机体代谢，少数是来源于食物，但仍要注意减少肠道对草酸的吸收，要尽量避免食用含草酸丰富的食物如巧克力、咖啡等。

2。控制动物蛋白质食物的摄入动物蛋白质的摄入过多能够增加草酸和钙由尿排泄，减少枸橼酸盐的排泄，降低尿PH而增加尿结石形成几率。所以在膳食中要注意控制动物蛋白质的过多摄入。

3。避免吃高盐食物高盐食物可促使尿钙增加，减少枸橼酸盐的排泄，由此增加尿结石发病率，故在日常膳食中烹调时要少放盐，要少吃咸菜、腊肉和煎炸食品，以保持饮食清淡。注意多喝水，以预防尿结石的发生与复发

1。 多饮水，推荐每天的液体摄入量在2.5~3.0 L以上，避免过多饮用咖啡因、红茶、葡萄汁和可乐，推荐多喝橙汁、 酸果汁和柠檬水。

2。 患者可根据结石成份分析调节饮食。草酸钙结石患者尤其是高草酸尿症的患者应该避免摄入如菠菜、杏仁、花生、西芹、红茶等食物。菠菜中草酸的含量是最高的，复发性草酸钙结石患者避免摄入大剂量的维生素C，尿酸结石应限制限制高嘌呤饮食（如动物的内脏）及碱化尿液等。勿服用过多维生素D，减少蛋白质的摄取量，包括肉类、鱼和鸡；减少盐分的摄取，少吃各种高盐的食物。枸橼酸钾作为单味药治疗远端肾小管酸中毒、低枸橼酸尿性草酸钙结石及尿酸结石伴或不伴有含钙结石，已在临床应用20年之久，对于泌尿系各类型结石均有防治作用。