米粉这样吃不容易发胖

一、米饭放凉吃

米饭放凉后，淀粉的分子结构会发生变化，老化发硬，产生不容易被人体消化吸收的抗性淀粉。同是一碗米饭，身体吸收变少，摄取的热量也变少了，自然就有利于减肥。

这就很好解释小时候为什么妈妈总是催我们趁热把饭吃完了~

小贴士虽然米饭放凉后吃能够降低热量摄取，，对于消化功能较弱的减肥者，这种干硬的米饭不利于消化，还是趁热吃吧。

二、米饭吃

米饭主要提供碳水化合物，容易引起血糖上升。特别空腹吃的时候，不但会无意识地吃多，还会使血糖快速上升，刺激人体分泌过多的胰岛素，从而促进体内脂肪的堆积，引起发胖。

为了延缓血糖快速上升对机体的不良影响，可以选择把米饭放在吃，此时也不容易吃多，对控制体重也有帮助。

米饭中加它越吃越瘦

1、糙米

这也是近几年大家提的比较多的，糙米含有大量水溶性的膳食纤维，在肠内会吸收水分膨胀，进而刺激肠胃的蠕动，帮助减肥。

2、燕麦

一方面，燕麦片具有高蛋白低热量的特性;另一方面，燕麦片含有高粘稠度的可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，增加饱腹感，最终使人摄入能量减少，达到减肥的目的。

3、杂豆

杂豆血糖指数低，淀粉含量少，蛋白质含量高。最重要的是吃豆特别顶饿，在节食减肥期间，在主食里加点杂豆是非常明智的，能做到减热量而不减饱腹感。

4、红薯

红薯富含纤维素和果胶，可以阻止糖分转化为脂肪，含有丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，帮助减肥。

5、山药

山药本身就是一种高营养、低热量的食品，含有丰富的纤维，一方面易让人产生饱胀感，从而控制食欲;另一方面可以促进肠胃蠕动，对便秘型肥胖相当有好处。