夏季饮食养生 夏季没胃口怎么办

夏季饮食应该以清淡为主，尤其是夏季天气炎热，很容易没胃口，所以夏季没胃口如何调理呢?接下来就来看看夏季养生的一些办法吧。

一、清淡饮食，注意荤素搭配

夏季酷热、烦躁使人食欲下降，应以清淡饮食为主，既能清热、防暑、补液，还能增进食欲，多食易于消化的食物，适当食用绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等解暑粥，多吃酸味、苦味的新鲜蔬菜瓜果，少吃肥腻厚味及辛辣食物，增加体内水分，补充身体消耗。

但"清淡"的实质是少油，绝不是不沾荤腥，夏季饮食更应注意荤素搭配，保证每日优质蛋白质的摄入，如鱼、虾、瘦肉、鸭肉、鸡肉、蛋、奶和豆制品。

二、补充钾钠，注意微量营养素平衡

暑天钾离子、钠离子等各种微量元素及维生素随汗液大量流失，造成体内微量营养素失衡，引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候，，健康成人每天饮用不少于1200ml的白开水，以保持体内摄入和排除的动态平衡。

多吃含钾(肾功能不全的患者除外)的柠檬、荔枝、桃子、香蕉、葡萄、菠菜、茼蒿等;多吃富含维生素C的苦瓜、彩椒、西红柿、猕猴桃等，富含维生素B1的糙米、黄豆等，富含维生素B2的肝、牛奶、乳酪等，保证体内微量营养素的均衡。

三、水果适当，注意营养均衡

夏天水果很丰富，种类繁多，所以夏天多吃一些水果有很大的好处。很多人每天以水果为餐，不吃或少吃其他食物，这种长期"水果盛宴"使人体必需的蛋白质、脂肪等多种基本营养素得不到补充，造成营养不均衡，甚至营养不良，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。

而长期大量摄入水果，造成体内糖分增多、能量过剩，不但不能减肥，反而增加体重，并增加患糖尿病的危险。，每天摄入水果品种可以丰富，但一定要适量，水果拼盘是优选。

四、少食冷饮，注意胃肠稳定

天气炎热时适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用，但暴饮暴食大量冷饮就会使胃肠温度下降、胃黏膜血管强烈收缩、胃液分泌锐减，导致胃的消化、杀菌、免疫能力大幅度下降，导致食欲下降、胃肠功能紊乱，诱发腹痛、腹泻等疾患。

冷饮以糖分为主，其他营养素不多，营养价值不高，食用过多容易出现能量过剩，糖尿病人更要慎用;若冷饮不合格，还可造成细菌性胃肠疾病。冷饮少用为好，切不可一次大量食用，以保证胃肠功能正常、稳定。

五、科学饮水，注意液体适量

炎热盛夏使体内大量水分以汗液形式蒸发，如果不能及时补充水分，会造成体内正常代谢发生紊乱;但补水过多，又会造成心脏和消化系统负担。，及时、适量的补充水分对保持人体液体的平衡十分重要。

科学饮水:养成定时喝水的习惯，不要口渴再饮水;口渴时饮水不要过量，一次饮水过多很容易伤胃，应该少量多次喝水;用餐时不宜喝水，进餐时饮水会冲淡消化液，不利于食物的消化吸收;最好喝白开水，既经济，又方便卫生;在大量出汗后多喝一些加少许盐的盐水，以补充丢失的盐和水，不要选择饮用冰水或冷饮;可以适当喝淡茶、绿豆汤、银耳汤等。

六、讲究卫生，注意饮食安全

夏季气温高、湿度大、细菌繁殖快，食物消毒不严或者存放过久容易产生变质，发生食物中毒，造成夏季腹泻，所以要预防病从口入，讲究饮食卫生:选择新鲜的食物，膳食现做现吃;生吃瓜果要洗净、消毒;在做凉拌菜时加蒜泥和醋，既调味又杀菌，还能增进食欲;生熟食品分开，尽量食用煮熟煮透的食物;尽量不在卫生条件差的路边摊点就食;尽量避免吃过夜剩饭菜。

夏季没食欲吃这些食物开胃

1、咸蛋拌豆腐

豆腐切成小方丁，用沸水焯熟取出。咸鸭蛋捣碎，加香油、蒜泥拌匀即成。

2、香椿芽拌豆腐

香椿芽洗净用开水烫一下切成细末;豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。

3、小西红柿豆腐

豆腐切成块用沸水焯熟取出，捣成泥状。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀，放入盐、香油拌匀即可。

4、凉拌藕片

莲藕洗净去皮，切成片，在沸水中焯一下。在藕片上放入葱花、姜丝、蒜片，加入酱油、盐、拌匀即可。

5、酸甜藕片

藕切片，在沸水中焯熟，装盘，将糖、醋、盐、香油洒在藕片上拌匀即可。

6、凉拌西瓜皮

凉拌西瓜将西瓜皮洗净。切成方丁装盘，用盐腌20分钟。红柿子椒去蒂、去籽，切成小方块，放盐拌匀。去掉西瓜皮中腌渍出来的水分，和红椒一起，加入糖、醋、香油拌匀即可。

7、小葱拌豆腐

南豆腐切成块;小葱切成段，将豆腐丁和小葱段放在碗内，淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀，加香油拌匀即可，爱吃辣的可以滴点辣椒油进去)。

8、凉拌土豆丝

土豆去皮洗净切成丝。在沸水中焯熟，捞出浸入冷水中，凉后将土豆丝捞出，加入糖、醋、盐、葱花;锅内放少许油，将花椒放入，小火炸出花椒香味，再将花椒拣出，将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。

9、椒油西瓜皮

西瓜皮洗净，切丁，加盐腌20分钟，拌匀。起油锅，把花椒炸香，去花椒，将炸好的花椒油浇在腌好的西瓜皮上拌匀即可。