常吃4种食物帮你祛湿气！

春天到来了，天气逐渐变暖，也开始变得阴雨绵绵，湿气也随着雨水而来。好多人都不认真对待湿气，却不知道湿气会给我们带来很多麻烦。

1、山药

山药，味甘性平，入脾、肺、肾三经，具有健脾、补肺、固肾等多种功效。在中医里与牛膝、地黄、菊花并称为“四大怀药”。春天多吃山药有很好的补肺固肾的作用。

山药最简单的做法就是洗干净后直接煮。因为山药含有的水分少，而糖份等含量丰富，，煮出来的液汁较浓，入水久煮不散，口感甜糯，吃完一小会便会口中生津。

2、红豆

为什么湿气会导致水肿虚胖呢?因为当我们体内有湿气的时候，水液不能随着气血流动，只能滞留在细胞，便会使身体膨胀起来，造成水肿虚胖。多吃红豆，可增加肠胃蠕动，促进排尿，消除浮肿。，红豆水对因口味重、精神压力而引起的水肿更有效果。

睡前将红豆用炖煮浸泡一段时间，隔天可以将无糖的红豆汤水当开水喝，常吃能有效促进排毒。需要提醒大家的是，煮薏米红豆粥不要加大米，这样虽然会增加美味，但会大大降低它的祛湿热功效。

3、菌类

菌类也是祛湿好食材。菌类包括各种耳类和菇类如木耳、银耳、蘑菇以及竹荪等。菌类富含蛋白、膳食纤维、氨基酸、维生素，矿物质，又没有胆固醇，有着降脂肪降血糖的食用效果。

野生菌类有数百种，但可食用者甚少，除了自然原因，生长环境的污染也会造成食用者中毒。及时辨别有毒野生菌势在必行，一般颜色鲜艳、多红斑、气味多辛辣恶臭及苦味的野生菌就要慎之又慎，敬而远之了，可食用菌类有香味无异味。

4、薏米

薏米，又叫薏仁，薏苡仁，可以说是祛湿健脾的最好帮手。“薏仁最善利水，不至耗损真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之”，据《本草纲目》记载，薏米有着健脾胃、消水肿、祛风湿、舒筋骨、清肺热的功效。

生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，在吸足水分后再与其他米类一起煮就容易熟了。

要注意的是薏米的选择很重要，中医认为薏米的颗粒越小，药效越好，而在我国主要的三种薏米云南的曲靖薏米、贵州的兴仁薏米和福建的金沙薏米中，金沙薏米的颗粒是最小的。这也难怪金沙薏米从明朝开始就成为了朝廷贡品，还是目前国家唯一确认的粮药兼用的薏米，也是目前唯一有国家地理保护标识的薏米。在金沙当地都有一首民谣“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。”

薏米茶

原料薏米、枸杞、干红枣

1.用清水将薏米洗干净

2.控干水分，放入锅内，开小火，慢焙

3.枸杞和红枣洗净，放入茶壶

4.放入焙熟的薏米

5.冲入滚开的沸水，浸泡5-10分钟，即可开喝