春天吃那些食物有利于养肝？

春天养肝，夏天养心，秋天养肺，冬天养肾，四季养脾胃。

春天到了，草木发芽，万物复苏。经过寒冷的冬季，春天人们的血液循环慢慢加快，新陈代谢也日益频繁。食量也慢慢增大。这时候，肝脏的负担就会慢慢增加。要保养好身体，就要保肝养肝。春季，是养肝的黄金季。

心情愉悦是养肝

万物复苏之际，好的心情，平和的心态，可以疏通肝气。不妨约几位好友外出，在自然环境中慢慢让自己的身体复苏。也不妨养三两盆花，为自己的屋子添加春天的气息。

清淡饮食是保肝

春天，应该多食一些保肝的食物，生冷粘杂之物则应少食。哪些食物可以帮助肝脏排毒、起到保健作用呢?

辛辣食物

春季可以适当食用辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，可以顺养肝气。由于这些食物相对比较辛辣，可以刺激消化道、增进食欲。葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。

胡萝卜

胡萝卜对于受损的肝脏有极强的恢复功能，富含多种化合物，可以有效帮助提高肝脏的抗氧化能力。

菠菜

菠菜具有很好的养肝、养血、滋阴的作用。菠菜含有叶酸，食用后会影响对于钙的吸收，所以在烹饪前可以灼水后再进行烹饪。

除了这些之外，红枣可以补血、养肝护肝。枸杞中的维生素和磷、铁等营养物质，能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能。豆芽菜可以清热健脾胃，对于肝气疏通有很好的帮助。绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用。都是春天很好的保肝食物。